论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 农业科学期刊 \
- 农业工程期刊 \
- 农产品加工·综合刊期刊 >
农产品加工·综合刊2011年第6期出版文献
出版文献量（篇）
6781
总下载数（次）
1
农产品加工·综合刊
分享
投稿
本刊作为中国农产品加工业的专业媒体，得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导，以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策，展示农产品加工业成果，交流农产品加工经验，提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
ISSN：
CN：
出版周期：
月刊
邮编：
地址：
出版文献量（篇）
6781
总下载数（次）
1
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
4. 海洋食品如何快速崛起刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
6. 巧制海带食品刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
8. 鲜鱼的简易保鲜法刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
9. 牡蛎即食食品的加工刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
10. 鲶鱼的加工刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
11. 鱼松的制作刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
12. 制作紫菜饼刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
13. 虾皮的加工及食用刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
15. 速冻食品企业如何进行品牌定位刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
16. 定海品牌农业见证政府给力刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
17. 威海刺参:叫响全国刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
18. 李健:海带剥层卖牵出亿万财刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
19. 黄晓妮:塞上"渔家女"致富带头人刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
20. 创业于从一而终的"爱情虾"刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
21. 由烤生蚝成就的海鲜王刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
22. 冰城卖火鱼豆腐新风味找到致富路刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
23. 给农产品附上"身份证"刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
26. 夏天吃海鲜八个致命细节要注意刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要：
-
27. 超高压对牛乳成分影响的研究进展刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 超高压技术是一种新型的冷杀菌技术,通过综合论述超高压对牛乳中脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等成分影响的研究进展,旨在为超高压在乳制品中的应用提供一定的理论参考.
-
28. 乳化对鸡胸肉持水性的影响研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 通过用大豆蛋白、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯在不同条件下对鸡胸肉保水性及蒸煮出品率的影响进行研究,结果表明最优配方为大豆分离蛋白5%、六聚甘油单硬脂酸酯0.3%、蔗糖脂肪酸酯0.4%、乳化时...
-
刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 浓缩苹果汁行业在我国经过了20年的发展历史,目前中国作为全球浓缩果汁行业主导国的地位将进一步巩固.羟甲基糠醛(HMF)是非酶褐变的主要因素,为了降低浓缩苹果汁中HMF的含量,并控制其含量在储...
-
30. 和田玉枣乳酸发酵饮料加工工艺研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年6期页码:摘要： 以新疆和田玉枣为原料,研究和田玉枣乳酸发酵饮料加工工艺,结果表明和田玉枣乳酸发酵饮料复合稳定剂最优组合为黄原胶0.08%、CMC-Na 0.08%、PGA 0.08%;复合甜味剂(蛋白糖与改...
农产品加工·综合刊基本信息
| 刊名 | 农产品加工·综合刊 | 主编 | |
| 曾用名 | 农产品加工 | ||
| 主办单位 | 主管单位 | ||
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 电子邮箱 | ||
| 电话 | 网址 | ||
| 地址 |
农产品加工·综合刊评价信息
该刊被以下数据库收录
农产品加工·综合刊统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
福建农机
高端农业装备
灌溉排水学报
现代农业装备
广西农业机械化
河北农机
湖北农机化
时代农机
节水灌溉
江苏农机化
农村电气化
农村牧区机械化
农产品加工·综合刊
农产品加工(下半月)
农产品加工(上半月)
农业工程技术·农产品加工业
农电管理
南方农机
农业机械(导购版)
农机化研究
农业开发与装备
农机科技推广
农机市场
农业技术与装备
农机质量与监督
