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农产品加工·综合刊期刊
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农产品加工·综合刊2011年第2期出版文献
出版文献量(篇)
6781
总下载数(次)
1
总被引数(次)
10810
农产品加工·综合刊
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Farm ProductsProcessing
曾用名:
农产品加工
CSTPCD
本刊作为中国农产品加工业的专业媒体,得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导,以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策,展示农产品加工业成果,交流农产品加工经验,提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
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目录
1.
农产品价格上涨需要理性和良策——全国政协常委农业部市场与经济信息司司长钱克明谈农产品价格上涨
作者:
刘维涛
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
1,4
摘要:
2.
让中华果酒百花争艳
作者:
贺荣平
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
6-7
摘要:
3.
面临挑战的竹笋加工业
作者:
陈功
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
8-9
摘要:
4.
桑皮纤维的开发与利用
作者:
牛建设
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
11
摘要:
5.
机械烘焙压榨在芝麻及芝麻油加工中的应用
作者:
刘喜亮 赵国志
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
12-13
摘要:
6.
几种芦荟产品的制备
作者:
陈益忠
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
16-17
摘要:
7.
青豆罐头的加工技法
作者:
沈瑞
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
18-19
摘要:
8.
竹笋加工剩余物再利用
作者:
陈功
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
20
摘要:
9.
花生食品的制作
作者:
张婷
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
21
摘要:
10.
巧制山楂小食品
作者:
冯兵
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
22-23
摘要:
11.
树莓的特性及其加工利用
作者:
彭春梅
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
26-27
摘要:
12.
甘草食品饮品的制作
作者:
李红
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
28
摘要:
13.
葡萄酒的家庭制作法
作者:
亓振翠
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
29
摘要:
14.
溶剂残留量对食用油的影响
作者:
刘岚
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
30-31
摘要:
15.
甘蔗糖的粗制与精制
作者:
李建伟
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
31
摘要:
16.
微波干燥设备在茶叶加工中的应用
作者:
柯岩
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
32
摘要:
17.
茶叶加工过程中微生物的污染及其控制
作者:
周立法
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
33
摘要:
18.
建设农产品品牌助推现代农业快速腾飞
作者:
韩葆颖
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
40-41
摘要:
19.
特产品牌的竞争秘诀
作者:
李明利
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
46-47
摘要:
20.
加工芝麻让下岗工人再就业
作者:
徐晶 纪红霞
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
50-51
摘要:
21.
『榛子崔』的创业路
作者:
永明
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
51
摘要:
22.
鑫平红杏的绿色之路
作者:
段广亭
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
52-53
摘要:
23.
小小茶叶创大业
作者:
赵德斌
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
52
摘要:
24.
执着在茶产业上的退伍军人
作者:
胡润林
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
54
摘要:
25.
大山深处走出的维C之王——访维仕杰食品饮料有限责任公司董事长赵双虎
作者:
郝宇
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
58-59
摘要:
26.
打响保健油领跑第一枪——记山西青玉油脂有限公司
作者:
阚晓珠
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
60-61
摘要:
27.
哪些坚果不能吃
作者:
张天
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
63
摘要:
28.
怎样吃瓜子最健康
作者:
徐亮
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
63
摘要:
29.
红曲霉及红曲的功能性研究
作者:
左嘉伟 康珏
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
67-69
摘要:
红曲是一种天然食用色素的原料,具有抑菌防腐、降低血脂和预防心血管疾病等特殊的生理功能,将红曲用于食品中具有广阔的发展空间,而采用先进的技术分析其活性物质的组成及其作用机理,并加强其检测和监控...
30.
方便面原料中碘呈色度的提升及稳定性分析
作者:
张晓军 罗小芬
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年2期
页码: 
78-79
摘要:
方便面已越来越受到消费者的青睐,其中面饼口感好坏,与其理化指标碘呈色度(IOD)的高低有着直接的关系.试验结果表明,面粉吸水率的高低会影响面饼的碘呈色度,谷朊粉的添加量应控制在2.0%~2....
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农产品加工·综合刊基本信息
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农产品加工·综合刊
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农产品加工
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主管单位
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