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农产品加工·综合刊期刊
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农产品加工·综合刊2011年第1期出版文献
出版文献量(篇)
6781
总下载数(次)
1
总被引数(次)
10810
农产品加工·综合刊
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Farm ProductsProcessing
曾用名:
农产品加工
CSTPCD
本刊作为中国农产品加工业的专业媒体,得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导,以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策,展示农产品加工业成果,交流农产品加工经验,提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
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目录
1.
开拓创新扎实推进全面落实"十二·五"和2011年各项重点工作
作者:
高鸿宾
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
4-6
摘要:
2.
农机补贴提升农产品加工装备技术的新引擎
作者:
张成龙 韩葆颖
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
7-9
摘要:
3.
甘薯淀粉加工副产品综合利用前景广阔
作者:
木泰华 陈井旺
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
10-11
摘要:
4.
浅谈甘薯颗粒全粉的特性
作者:
于明 何伟忠 木泰华
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
14-15
摘要:
5.
甘薯黄豆粉丝
作者:
杜连起
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
15
摘要:
6.
马铃薯淀粉产业的现状与发展趋势
作者:
周庆锋
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
16-17
摘要:
7.
干燥技术在甘薯加工中的应用
作者:
丁媛媛 毕金峰
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
19-20
摘要:
8.
甘薯的特性及贮藏
作者:
刘亚伟
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
21
摘要:
9.
土豆特色食品制作
作者:
少华
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
28-29
摘要:
10.
四款红薯食品的制作
作者:
王利飞
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
28
摘要:
11.
护色工艺在甘薯加工中的应用
作者:
赵梅
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
29
摘要:
12.
现代化全封闭甘薯淀粉加工新技术
作者:
王彦波
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
30
摘要:
13.
既现代又方便的膳食平衡食品
作者:
贺荣平
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
32-33
摘要:
14.
木薯淀粉的加工
作者:
刘亚伟
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
34-35
摘要:
15.
板栗速熟营养米生产工艺
作者:
王维亮
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
36
摘要:
16.
设备创新成为面制品行业转型的脊梁
作者:
关颖
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
37
摘要:
17.
甘薯精淀粉规模化加工装备
作者:
王彦波
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
38-39
摘要:
18.
响当当的北大荒薯业
作者:
阚晓珠
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
48-49
摘要:
19.
金珠子不换的沁州黄
作者:
苏玉
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
50-51
摘要:
20.
薯条薯片薯我棒过街红薯不一样
作者:
海华
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
52-53
摘要:
21.
本小利大有"钱"途的加工项目
作者:
张士泉
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
55
摘要:
22.
『地瓜王子』的喜悦与烦恼
作者:
张晓晶
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
56
摘要:
23.
红薯枣小元宝
作者:
小村
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
57
摘要:
24.
"点薯成金"的中国红薯大王邹光友
作者:
刘润平
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
60-61
摘要:
25.
"镝"情笛韵
作者:
乔哲 裴蓉
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
62-63
摘要:
26.
育种专家茹振钢用三十载心血换来金麦飘香
作者:
刘爱德
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
64
摘要:
27.
湖北省大豆加工产业的发展与优势分析
作者:
何庆虎 张华 江庆生 邱文兵 郭西陵 黄蓉
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
69-70
摘要:
江汉平原是湖北省重要的大豆种植、加工区域,在农产品加工业中占有重要的地位.纵观国内国际的发展趋势,发展传统大豆食品加工业必将推动我国大豆产业健康持续地发展,这对于湖北省乃至江汉平原来说都将面...
28.
不同谷子品种的黏度特性研究
作者:
周柏玲 孟婷婷 田志芳 石磊
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
71-72,75
摘要:
利用布拉班德黏度仪对山西、山东等8个省市共12个谷子品种的黏度特性曲线进行测试研究,结果表明不同品种的谷子,其黏度特性在初始糊化时间、温度、崩解值、回升值以及冷黏度稳定性上表现出较大的差异,...
29.
微生物发酵凝乳酶的探讨
作者:
张志国 张玲梅 张超垒 王成忠
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
73-75
摘要:
凝乳酶是一种能使牛乳凝固的酶,来源于动物、植物和微生物中,其中微生物发酵凝乳酶具有独特的优势,利用微生物发酵凝乳酶除应做好育种的工作外,还要系统地研究凝乳酶的产酶条件,优化发酵工艺,以便其产...
30.
食品包装容器及其材料标准体系的研究
作者:
刘文 戴岳 王菁
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年1期
页码: 
76-78
摘要:
确保食品包装容器及材料的安全是保证食品安全不可或缺的环节,不断加强食品食品包装容器及材料标准化,建立健全食品标准体系是确保食品包装容器及材料的重要手段.加强对食品包装的安全性研究和检测技术研...
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农产品加工·综合刊基本信息
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农产品加工·综合刊
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