粮油科技2003年第3期出版文献-钛学术文献服务平台

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粮油科技

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LIANGYOU KEJI

曾用名：四川粮油科技

粮油技术刊物。宣传党在粮食生产和科技方面的重要方针、政策，报道省内外粮油加工、储藏、检测、食品、机械、仓厂建筑、饲料研究、电子技术应用等方面的科学研究、技术革新的新成果、新技术、新工艺。

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年度刊次

1. 加拿大的粮食流通技术

作者：唐为民

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 2-7

摘要：
2. 粮食科技创新的思路、重点及体制安排

作者：王静

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 7-11

摘要：粮食科技创新应从提高粮食产品质量、开发粮食产品品种,提高资源利用和转换效率,培育粮食产业可持续发展能力入手;侧重于优化粮食产品的品质;发展绿色粮食产品生产;提高粮食产品的增值能力;改善粮食业...
3. 麸皮深加工产品多

作者：

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 11

摘要：
4. 浅谈粮食行业电子商务系统的安全问题

作者：况卉

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 12-13

摘要：
5. 两个具有开发价值的优质杂交油菜新品种

作者：牟钧

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 14-15

摘要：
6. 完善技改增加品种提高产品档次

作者：沈保平

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 15-16

摘要：
7. 免淘米不等于免洗米

作者：

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 16

摘要：
8. 220t/d米厂清理工艺设备的探讨

作者：张业云高海滨

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 17-18

摘要：
9. 我国小麦碾皮制粉技术研究与应用

作者：张晋民

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 19-20,23

摘要：简要综述了小麦碾皮制粉技术的基本原理、应用简况及应用碾皮制粉技术的优势和特点等.
10. 荞麦淀粉生产工艺简介

作者：安艳霞李爱花王彦波

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 21-23

摘要：对荞麦淀粉的生产工艺,生产方法及工艺参数进行了研究;分析测定了荞麦淀粉的理化特性;论述了荞麦淀粉的特性及应用.对指导生产和开发荞麦淀粉提供了理论基础,为杂粮加工和精深加工开辟了新的途径.
11. 如何正确使用大豆比重去石机

作者：冯子宪吴道银

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 24-25

摘要：阐述了大豆比重去石的重要性和比重去石机的工作原理,对比重去石机在大豆预处理工艺中的正确配置形式作了简单介绍,并强调了操作使用比重去石机时应注意的几个问题.
12. 稻壳开发利用综述

作者：侯海涛

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 26-27

摘要：
13. 国外生物柴油的生产与应用近况

作者：黄显慈

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 28-29

摘要：
14. 大豆色拉油挑战公众知情权

作者：

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 29

摘要：
15. 稻谷低温储藏保鲜技术研究

作者：于加乾周子诚

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 30-34

摘要：通过冬季干冷天气利用机械通风时储粮降温后用聚氯乙烯塑料泡沫板(或防虫磷药糠装袋)选择有利时机实施压盖试验,稻谷在不同的储藏方式下的储藏品质、菌落数、微生物区系等项目的变化进行对比分析.应用低...
16. 从粮堆结露的本质特点谈机械通风条件控制

作者：邬昌荣陈鸿

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 35-40

摘要：粮堆内、外的热空气遭遇冷物体骤然受冷达到饱和为粮堆结露的本质.在机械通风方式的选择上应以热气流在流出粮仓前或流进粮堆后不遭遇冷物体为原则避免结露;在机械通风时机的选择上应利用有利时机进行阶段...
17. 两种风机通风储粮效果对比试验报告

作者：四川内江国家粮食储备库

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 40-41

摘要：
18. 多食含有特定药物成分的食物

作者：

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 41

摘要：
19. 房式仓隔热机械通风低温储粮试验

作者：廖吉翔杨海王春远

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 42-43

摘要：
20. 优质粮库这样铸就--四川营山国库扩建工程纪实

作者：廖灿

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 44-45

摘要：
21. 利用粮食容重测定储粮数量

作者：

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 45

摘要：
22. 粮面下布置环流管熏蒸杀虫技术

作者：唐乾明

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 46-48

摘要：
23. 有机食品引领农业新潮流

作者：姜心禄郑家国

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 48-49

摘要：
24. 食用油的营养功能与科学选用

作者：王专勇王钦文

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 50-53

摘要：通过对必需脂肪酸营养保健功能和脂肪酸比例模式的阐述,提出了不同消费群体和特殊情况下如何科学选购和使用食用植物油.
25. 饮料配方设计探讨

作者：李淑琼

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 53-58

摘要：系统介绍了饮料配方的设计内容和方法.
26. 古代食品的冷藏

作者：

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 58

摘要：
27. 食品安全,谁来为我们把关

作者：王志振

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 59-60

摘要：
28. 用玉米替代品加工饲料

作者：

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 60

摘要：
29. HACCP体系在韧性蛋卷生产中的建立和应用

作者：张晏先

刊名：粮油科技

发表期刊： 2003年3期

页码: 61-62

摘要：探讨危害分析与关键控制点(HACCP)体系在焙烤食品蛋卷生产中的应用.对生产过程中各个环节可能造成的潜在的危害进行物理、化学、生物分析,确定关键控制点,关键限值,监控程序,纠偏措施,验证程序...