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食品安全导刊2021年第2期出版文献
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
食品安全导刊
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China Food Safety Magazine
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原...
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主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
出版周期：
旬刊
邮编：
100039
地址：
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1. 异地过好健康年刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 随着春节越来越近,游子思乡之情也越来越浓.但面对严峻的冬季疫情防控形势,为了减少春节期间的人员大规模流动,目前全国多地先后提出"就地过年"的倡议,这是对疫情防控最大的一种支持. 为了让群众...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 党的十九届五中全会是站在"两个一百年"奋斗目标的历史交汇点上召开的一次重要会议,为全面建设社会主义现代化国家把方向、定目标、绘蓝图、指路径,彰显了一以贯之的人民立场,体现了高远务实的发展战略...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 脱贫攻坚战役集结号吹响以来,河南永城市薛湖镇一项项扶贫措施有力有效,一个个产业发展有声有色,一件件民生实事落地落实……努力走出了一条从脱贫攻坚迈向乡村振兴的奋斗之路.截至2019年年底,该镇...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 近日,山东省邹城市太平镇举行新时代文明实践"幸福食堂"启动揭牌仪式,王行村幸福食堂投资 20 万元,建筑面积 120 平方米,设置就餐大厅一处,标准化厨房一处,可容纳 50 余位老人同时就餐...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 近日,湖北咸宁咸安区双溪桥镇杨堡蔬菜基地热闹非凡,杨堡辣椒已经规模上市,椒农们正在大棚内外采摘新鲜辣椒,忙得不亦乐乎. 据悉,杨堡是双溪桥镇杨堡村一个村湾,自古村民就有种植辣椒的习惯,以种...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 1月6日,记者从广州市市场监管局获悉,2020年以来,广州市市场监管部门全力开展保健食品行业专项清理整治行动,严厉打击保健食品违法生产经营、违法宣传销售、欺诈误导消费等不法行为. 数据显示...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 根据佛山市市委、市政府工作部署,为加强消费者权益保护工作,增强消费对经济发展的基础性作用,积极营造安全放心的消费环境,1月8日,佛山市市场监管局召开2020年度全市市场监管消费维权工作会议....
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 在食品安全检测过程中,抽样分析属于较为关键的手段之一.由于食品供应链较为复杂,整体货物规模庞大,因此无法进行全面检测.通过采用抽样分析方式,能够最大限度阻止缺陷食品进入市场,保障人民群众的基...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 茅台和里面的中华文化 茅台酒经过了2000多年的发展,吸收了许多中华文化的精髓,闪耀着自己独特的光芒.现在的茅台已经不单单是一种物质产品了,它已经成了我国酒文化的象征.茅台酒文化中包含着优...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 时代的发展与进步使得人们的生活质量相较以往有了极为明显的提升,在科学技术不断更新与发展的情况下,食品供应速度也在同时提升,这使得食品市场进入到了如火如荼的发展状态.各大食品企业面对激烈的市场...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 社会的快速发展推动了我国人民生活质量水平的提升,同时也对我国的食品质量和安全性提出了更高的要求.但是,在新时期环境下,我国当前食品安全问题屡见不鲜,使得人们对于食品安全的信任度越来越低.为了...
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12. 食源性疾病的流行和监测现状刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 食源性疾病,是关乎每一个消费者的健康和利益的世界最常见疾病之一.它紧紧联系着社会的稳定和国家的经济,所以食源性疾病仍然是我国公共卫生的重要问题之一.目前来看我国的食源性疾病流行现状不容乐观,...
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13. 宠物食品和营养素补充剂未来前瞻刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 现如今,越来越多的人们饲养宠物,有些主人为了宠物能够更好地成长,就为其购买一些营养品,所以宠物营养素补充剂行业发展较快.宠物食品补充剂一定要符合动物口感,目前一些宠物保健食品不仅出现在药物中...
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14. 从涝洼地到国家标准化示范场的蝶变刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 在山东省平度市南村镇西新河畔,有一个声誉鹊起的生态农业园,用"绿色经济、创意经济"的新理念构筑功能业态,强化"生态休闲、美食品尝、活动会展"等体验内容,实行农业、文化、旅游相融合,生产、生活...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： "刚开始我们对市场监管局提出的整改要求也有想法,可经过一个多月的改造,自己也没有想到效果是这么的好,前来买小磨香油的人比以前多了,生意也比以前好了,顾客们都说卖香油的都这么上档次,我们吃的也...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 近日,海南省市场监管局召开 2021 年元旦、春节期间市场监管专项整治"春雷"大行动动员会,部署元旦、春节期间市场秩序专项整治工作.海南省市场监管局党组书记、局长张东斌作动员讲话. 据了解...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 近日,河南省会郑州的气温骤降至零下7° .当天下午,河省委副书记、省长尹弘在郑州调研检查冬季供暖和市场供应工作. 在郑州市二七区市投集市丹枫路店,尹弘来到蔬菜、粮油、猪肉等多个摊位前,与正...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 探究标准化法在食品安全风险监测合格率评价中的应用价值.方法:采用随机抽样原则,对2014-2016年各类食品卫生抽检结果进行对比,分别计算各年的标化合格率.结果:2014-2016年各类食品...
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19. 进口食品安全风险分析和选购策略刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 随着时代与科技的不断发展,全球跨界电商业持续发展,预计2020年中国跨界电商零售额将达到3.6万亿元,而跨界食品交易也同样是不容小觑的.在获得进口食品日益方便的今天,在新冠疫情大背景下,人们...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 2021年1月14日,漯河市召开"双节"和全国"两会"期间食品安全监管形势会商会议.市县两级政府食品安全办、市场监管部门负责人和市委网信办、市教育局、市农业农村局、市畜牧局、市商务局、市卫健...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 近日,海南省市场监督管理局副局长刘春梅一行到文昌督导元旦、春节期间市场监管专项整治"春雷"大行动工作开展情况.文昌市副市长邢彩虹、市场监督管理局局长郭海燕、市综合行政执法局局长符展、市市场监...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 为切实加强常态化疫情防控和进口冷链食品的监管,防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险,有效保障广大群众的生命安全和身体健康,近日,根据全旗新冠肺炎防控工作会议要求,内蒙古赤峰市敖汉旗新惠镇...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 近年来,山东省邹城市市场监管局以"省级食品安全市创建巩固提升"工作为抓手,全力提升全市食品安全保障水平. 提升基层保障能力.监管人员下沉,16个基层所调整充实为240余人,在全市896个村...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 面对日益严峻的疫情防控工作,为确保无锡冷链食品安全,根据新吴区防指物防组的统一安排,近期由区市场监管局、民政卫健局、公安分局、商务局等单位共同组成的联合执法组开展了进口冷链食品第二次联合执法...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 1月3日,根据《固始县新冠病毒防控指挥部关于进一步加强进口冷链食品新冠肺炎疫情防控工作的紧急通知》﹝固疫防指(2020)45号﹞,固始县市场监管局和卫健委联合牵头,公安、交通、农业农村、商务...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 近日,河南省永城市市场监督管理局召开创建省级食品安全示范市工作推进会,部署相关科室、乡镇市场监管所打好创建省级食品安全示范市攻坚战,迎接现场考核工作,副局长周鹏主持召开会议,相关科室科长和乡...
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27. 紫薯全粉的制备及干燥工艺的研究刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 紫薯是一种高营养的蔬菜,富含多种生物活性物质,但由于紫薯水分含量高,易发生霉变,腐烂,不易长期贮藏.可以干制加工成紫薯全粉,但对紫薯全粉的加工工艺研究较少.本论文对紫薯全粉的制备及加工工艺进...
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28. 简述微生物实验无菌操作的基本要求刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 微生物污染是导致食品腐败变质的重要因素,食品中微生物的种类、数量和性质可直接影响人体健康,因此对于食品中微生物指标的检验要求越来越高,无菌操作技术是食品微生物检验结果准确、可靠的重要保障. ...
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29. 食品检测对食品安全的重要性探究刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 现如今我国整体经济发展的速度越来越快,食品安全问题也慢慢展现出来,成为了广大群众十分关注的话题.由于许多小型企业为了获取更高的经济效益,在进行生产的时候,对质量缺乏重视,导致食品安全问题极为...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 为了检测药食同源性食物内含有的重金属元素含量,本文运用了I C P-M S检测法,完成铅、镉、汞、铜、砷五类重金属元素的测定.结果发现了这5种重金属元素达到的线性关系相关系数均在0.9955...
食品安全导刊基本信息
| 刊名 | 食品安全导刊 | 主编 | 贾自力 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 商业科技质量中心 北京肉类食品协会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 旬刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-0270 | CN | 11-5478/R |
| 邮编 | 100039 | 电子邮箱 | fsg@cnfoodsafety.com |
| 电话 | 010-88825653/88825683 | 网址 | www.cnfoodsafety.com |
| 地址 | 北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室 |
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