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食品界
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Food Industry
影响因子
0.1059
主办单位：
北京食品科学研究院
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100050
地址：
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31. 植物食用油那些事儿刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 目前,国内市场上各种各样的植物食用油应有尽有,消费者可以任意选购.植物食用油价格居高不下引发关注. 对此,国家粮油信息中心分析师郑祖庭表示:我国油脂油料生产能力不断增强,粮油储备制度较为完...
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32. 当奶茶遇到健康刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 下午两三点,正是午饭过后,一天中感觉最困倦的时候.在彻底进入下午的工作之前,需要一点提神的东西.看似摩拳擦掌,心里早已有答案:约上要好的同事,凑单点杯奶茶! 撕开吸管塑料套,精准、力度恰好...
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33. 儿童食品乱象须破解刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 几乎每个孩子的童年都离不开零食.为了给孩子的成长助力,不少家长喜欢为孩子购买一些标注为儿童专用的食品,包括一些营养补充产品,以此给孩子补充营养.然而,众多食品企业为了获取更大利润,开始从"儿...
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34. 春节酒水消费一览刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 就地过年大背景下,线上酒水消费与往年相比,出现较大幅度的增长.记者梳理多个电商平台数据发现,今年春节的酒类消费趋势中,一方面,高端白酒依旧是春节档的主流,茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖等...
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35. 好丽友进军生物界刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 筹谋数月后,跨国食品巨头好丽友进军中国生物医药领域有了相关进展. 近日,记者从国家市场监管总局反垄断局获悉,好丽友控股收购山东鲁抗生物技术开发有限公司(下称"鲁抗生物")股权案已成定局.
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36. 跨国公司倚重中国市场刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 2020年中国在全球主要经济体中率先实现正增长,为各国合作提供更多机遇,为世界经济复苏和增长注入更多动力.观察中国对于全球经济的重要性,追踪跨国公司的年度表现是最有效的途径之一.
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37. 美尚生态"何以解忧"?刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 近日,美尚生态发布公告称,公司的全资子公司美尚投资拟向云南品斛堂生物科技有限公司(下称"品斛堂")投资1250万元,认购品斛堂2.44％股权.其中,200万元计入注册资本,1050万元计入资...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 说起管理,有不少"大师"或"咨询师"都能口若悬河,说得头头是道.但若是走进企业,切实做管理的时候,不少"大师"们恐怕就手无足措、无从下手了.面对一个复杂的企业,想要做好管理,就必须识别、解决...
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39. 食品检验检测的质量控制及细节问题刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 本文既分析了现阶段食品检验检测工作的现状,又详细研究了有效加强食品检验检测质量控制与细节管控的策略,以供相关人员进行借鉴与参考.
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 为响应国家城乡一体化以及在乡村振兴战略,农业观光园迅速发展起来,由单一生产功能向休闲旅游、观光体验等多元化融合发展.该研究以河南登封西沟村农业观光园为例,在现有的乡土元素、农业资源及自然景观...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 随着市场经济的繁荣,越来越多的新型食品端上了人们的餐桌,同时对食品安全检测提出了更高的要求.因此,在新形势下,如何进行食品检测实验室管理的创新成为了一个重要研究方向.本文在结合当前食品安全背...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 随着产业转型升级的推动,中国经济迅猛增长,人民的生活水平逐渐提高,对生活质量的要求大幅度提升,营养与食品卫生已成为健康生活的重点指标,使得职业人才需求量加大,但传统教育教学模式不能适应现代社...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 中国有句古话"民以食为天",饮食文化在我国悠久的历史长河中占有重要地位,人们对饮食烹饪过程、口感、形、色的追求已经上升到了艺术层面.随着我国经济的快速发展,居民生活水平得到了提高,对食物的营...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 食品安全检测工作的质量是保障民生的基础,当前已经开发出的安全检测技术,可精准分析食品的安全性.本文探讨了在食品安全检测中,化学检测技术的具体使用方法,可让食品安全检测工作更加科学、精准、高效...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 农村宴席因其高聚集性带来极大的新冠病毒传播风险.在疫情形势严峻的当下,监管机构对农村宴席的管理越来越严格,但又担心引发群众不满.为解决此问题,笔者从宴席本身的特性将其分为三个阶段:萌芽阶段、...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 本文对烘焙食品在新形势下所具有的营养特点进行了全面分析,并且结合实际情况提出了一些可能存在的安全隐患.希望通过本文为相关工作人员提供一些参考.
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 伴随市场经济迅猛发展,各行各业也在市场经济带动下飞速发展,食品行业获益较高.在巨大经济利益带动下,食品行业的发展趋势较好,但在发展的同时也伴随着一系列的食品安全问题,对人们的饮食健康造成极大...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 我国近些年对食品安全问题尤为重视,因为人们的生活水平逐渐提高,对食品的要求也更加严格.如果不能保证食品的安全,人民群众的身体健康有可能会受到影响,对我国社会的稳定发展也会造成制约.本文针对食...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 本文基于参加省级茶艺职业技能大赛的成功经验,以《红楼群芳艳》的主题茶艺表演编创为例,阐述茶艺主题构思、茶叶茶具准备、冲泡方法优化、茶席设计等,并进行探讨和反思,就自创茶艺表演如何设计和筹备进...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 区别于传统农业,绿色农业种植技术具有高效、节能、环保的特点,在农业生产环节,通过预防的手段,采用生态环境保护以及节能降耗等方式降低病虫害,确保食品安全得到保障,保护土壤营养结构,保护自然生态...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 现阶段,高中生日渐成为拉动外卖市场增长的主要人群,外卖逐渐成为高中生日常生活的组成部分,与此同时,家长和教师由于没有意识到长期点外卖、吃外卖对高中生身体健康的影响,并没有对点外卖这一行为表示...
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52. 浅谈粮食检验与储备粮的质量管理刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 粮食一旦出现问题,将直接影响人们的日常生活和身体健康.消费需求的平衡关系到社会的稳定和可持续发展.本文对粮食检验工作中存在的问题进行分析,并就如何提高储备粮的管理措施提出部分建议.
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 本文简要分析了快速测试片在食品检测中的优势,提出了在食品微生物检测中使用快速测试片的检测形式:滤纸检测、Petrifilm检测,以此揭示快速测试片的应用方法,彰显快速测试片的检测效能,便于食...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 桃营养丰富,近年来受到人们的喜爱.适宜的桃园立地条件、合理负载、高效的果园管理技术是影响桃子质量的关键.本文简要介绍了生产过程中影响桃品质的因素,桃园管理要格外注重叶幕调控、水肥调控和合理负...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 近些年,我国居民收入水平不断提高,社会各界越来越关注食品安全问题.食品安全问题关系到人民生活的总体质量.有关部门以及相关企业需要高度重视食品安全管理工作.目前,我国信息技术发展速度较快,信息...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 人们在近几年越来越关注食品安全问题,政府和相关部门对此也十分关注,并且制定了相关食品安全监管的制度和措施.但是,食品安全问题事件仍然频发,对人民的身体健康和社会安全均造成了不利影响.在开展食...
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57. 食品企业财务管理中特点分析刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 在经济全球化的背景下,中国经济与全球经济的联系越来越紧密.随着全球经济增长和可持续增长,中国经济也在增长,食品公司也不例外.如例保持可持续发展,如果竞争是为了增加动力,那么国际竞争必须集中在...
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刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要： 畜产品加工学作为食品科学与工程专业的核心课程,其内容涉及范围广,应用性强,对课程教学方法、师资队伍及工程实践等方面的要求较高,而实际教学中还存在实践环节薄弱、教师队伍工程实践能力不足、课程内...
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59. 微博侃天下刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要：
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60. 速览刊名： 食品界发表期刊： 2021年3期页码:摘要：
食品界基本信息
| 刊名 | 食品界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京食品科学研究院 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 2095-638X | CN | 10-1162/TS |
| 邮编 | 100050 | 电子邮箱 | foodindustry100@126.com |
| 电话 | 010-83155437，83155435 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区禄长街头条4号 |
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