钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
检索期刊
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
工业技术期刊
\
轻工业与手工业期刊
\
中外食品加工技术期刊
>
中外食品加工技术2003年第3期出版文献
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
0
总被引数(次)
96
中外食品加工技术
分享
投稿
ZHONGWAI SHIPIN JIAGONG JISHU
曾用名:
食品文摘
本刊从2003年起改名为《中外食品加工技术》,在保留《食品文摘》摘要风格的基础上更新栏目。 新栏目包括六大板块,即:①导向信息②新技术③新产品和加工工艺④相关研究⑤译文和专利汇编⑥服务专栏。 特色栏目包括发展导向、网络世界、高新技术、生物技术、功能食品、新兴食品、特种加工等;突出了农副产品深加工和食品安全等热门专题,并在企业天地、供求信息、技术转让、技术咨询栏目开展专业定向服务。 以海...
更多
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
邮编:
地址:
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
0
总被引数(次)
96
分享
文章浏览
基本信息
评价信息
统计分析
同领域期刊推荐
文章浏览
热门刊内文献
年度刊次
2003年
12期
11期
10期
9期
8期
7期
6期
5期
4期
3期
2期
1期
2002年
目录
91.
福建茉莉茶香剂通过专家验收
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
4
摘要:
92.
中国冷冻食品工业的现状与发展趋势
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
5
摘要:
93.
国家监督抽查显示--大中型企业生产的啤酒可放心喝
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
8
摘要:
94.
全铝易拉罐产量将逐年增长
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
14
摘要:
95.
世界苹果汁贸易情况
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
14
摘要:
96.
美国新开发的柑橘深加工产品
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
17
摘要:
97.
海蛎子冻干工艺的试验研究及探讨
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
25
摘要:
98.
液态食品非加热杀菌技术的研究进展
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
27
摘要:
99.
生姜蛋白酶超虑法提取工艺及其在食品工业中的应用
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
28
摘要:
100.
动力作用作为冷杀菌方法的可行性初探
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
28
摘要:
101.
金针菇液体菌种筛选及培养条件的研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
29-30
摘要:
102.
康氏木霉液体摇瓶生产发酵产纤维素酶的初步研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
29
摘要:
103.
板栗饮料工艺中淀粉的酶转化研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
33
摘要:
104.
酶解玉米黄粉制备多肽的工艺研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
34
摘要:
105.
桔皮黄酮类化合物提取方法的研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
35
摘要:
106.
魔芋葡萄甘露低聚糖的提取及发酵产物对耐氧双歧杆菌的促生长作用
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
35
摘要:
107.
红薯粉制备特高黏度羧甲基淀粉工艺的研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
37
摘要:
108.
风味红薯粉丝的制作
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
41-42
摘要:
109.
重组牛肉生产牛肉干的研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
41
摘要:
110.
均质压力和温度对南瓜粉质量的影响
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
42
摘要:
111.
发酵肠生产中的栅栏因子和安全生产
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
45
摘要:
112.
大麦芽营养原麦片的研制
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
48
摘要:
113.
低胰蛋白酶抑制剂活性保健豆乳的研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
50
摘要:
114.
降血脂营养保健乳的研制
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
51
摘要:
115.
脂质对肉类风味的作用
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
54-55
摘要:
116.
魔芋胶的理化性、功能性、流变性及其在食品中的应用
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
58
摘要:
117.
蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测方法研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
62
摘要:
118.
系列电子容量式罐装机
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
67
摘要:
119.
微波加热对米糠储藏性能和蛋白质溶解性的影响
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
68
摘要:
120.
红地球、巨峰葡萄采后果实品质变化的研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年3期
页码: 
70
摘要:
共
215
条
首页
<
1
2
3
4
5
6
7
8
>
尾页
共8页
中外食品加工技术基本信息
刊名
中外食品加工技术
主编
曾用名
食品文摘
主办单位
主管单位
出版周期
月刊
语种
chi
ISSN
CN
邮编
电子邮箱
电话
网址
地址
中外食品加工技术评价信息
中外食品加工技术统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
同领域期刊
更多>>
食品科学
食品工业科技
食品研究与开发
食品与发酵工业
食品科技
现代食品科技
中国酿造
纺织学报
中国粮油学报
食品与机械
中国食品学报
酿酒科技
推荐期刊
期刊分类
最新期刊
期刊推荐
相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
烟草科技
中国食物与营养
食品与生物技术学报
印染
中国食品添加剂
食品工业
中国调味品
粮食与饲料工业
茶叶科学
棉纺织技术
粮食与油脂
农产品加工(上半月)
轻工科技
中国造纸
福建茶叶
中国乳品工业
中国烟草学报
酿酒
食品安全质量检测学报
粮油加工
中国皮革
肉类研究
丝绸
肉类工业
上海纺织科技
中外食品加工技术
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号