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食品与生活
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Food and Life
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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31. 妈妈留给我的美食-罗宋汤刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年6期页码:摘要： 深秋初冬,寒风飒飒,饭桌上若有碗鲜香可口、营养全面的好汤定会开胃暖身,消除疲劳.家常汤菜品种繁多,我家最为钟爱且百吃不厌的是"罗宋汤".那是我妈妈60多年前的独创,是她的厨艺经典之作,也是我...
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32. 情意汤刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年6期页码:摘要： 很喜欢海德格尔的一句话"人,诗意地栖居."所以,我宁愿叫炎炎夏日里母亲煲的那锅"莲藕猪蹄长生汤"为"情意汤",因为那里面盛满的是母亲浓浓的爱意和深深的关切.母亲是个心思细腻的人,到了夏天,家...
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33. 蚂蚁食趣刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年6期页码:摘要： 随着饮食文化的发展,人们早已跳出了传统的一套吃法,把视野扩大到"飞的、跑的、游的"动物一类.特别是国外的饮食习惯和爱好丰富独特,其中食蚂蚁更是普遍受到各国青睐,认为蚂蚁食品不但是美味佳肴,而...
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34. 火踵土鸡汤刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年6期页码:摘要： 熬出一锅正宗的鸡汤,几乎就像炼制仙丹一样,每一个环节都马虎不得.首先,是配料火踵.火腿分为小爪、蹄、上方、中方、油头五个部位,火踵就是猪的脚踝,也就是介于小爪与蹄之间的那个部位.它一半骨一半...
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35. 儿童节礼物-旧时烟画刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年6期页码:摘要： 离"六一"儿童节尚有一周之余,刚入小学读书的外孙女,却早早提醒我准备礼物赠予她.这不由使我犯愁,赠送何礼物为佳?文具书包、儿童读物、各种玩具在去年入学时早已赠送;鞋帽衣裤、装饰之物家中柜子也...
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36. 中华名人饮食缘之四十二刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年6期页码:摘要： 1145、李石曾1908年在巴黎创办豆腐公司,出品有豆腐、豆浆、豆芽和豆制面包.孙中山参观后写进《孙文学说》第四章,记有"吾友李石曾留学法国,以研究农业而注意大豆,主张豆食代肉食".1146...
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37. 有幸生在有了茶之后的世界刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年6期页码:摘要： 标题这句话,是英国18世纪著名湖畔诗人柯勒律治的感叹.这句话的前面还有几句:"为了喝到茶而感谢上帝!没有茶的世界真难以想象-那可怎么活呀!我幸而生在有了茶之后的世界."由此,我想起我们中国的...
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38. 丰子恺与酒刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年6期页码:摘要： 丰子恺是位虔诚的佛教徒,对佛经颇有研究.他师从弘一法师李叔同学画,并自创一格,用简单明快的笔法勾勒几笔,就能画出人的精、气、神来.他的《护生画》在佛教界广为流传,生平最大的爱好则是喝酒.丰子...
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39. 贵州印象(二则)刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年6期页码:摘要： 石板屋贵州有一绝是"石板当成瓦来盖",说的是当地民宅居所的屋顶一律取自周边山上的石板盖成,尤其以布依族最为显著.贵州少数民族择地而居的特色非常鲜明,譬如苗族习惯择山居住,而侗族则喜欢选择有水...
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40. 湘鱼刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年6期页码:摘要： 湘潭多水,河多纵横,河边有柳,有竹,有荷,樟树和桂树生在田畈或村庄的边上,稻禾一方方地绿着.我问浏阳河,地方人讲,浏阳河是那首歌唱出名的,其实很小.复查地图,长沙以东有个浏阳市,那条浏阳河起...
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41. 回执刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年6期页码:摘要：
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年6期页码:摘要： 今年"五一"黄金周期间,由上海市烹饪协会主办,浙江上虞市人民政府协办,上海绍兴饭店管理有限公司等餐饮企业承办的"倡导绿色食品,推进健康饮食,上海烹饪餐饮业农家精品菜点展销暨上海浙江上虞绿色食...
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43. 健康食品超市刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年6期页码:摘要： "葛博士"野生葛粉"葛博士"野生葛粉是以三清山原始山区特有的野生葛根为原料,取用三清湖源头活水,经提纯精制而成的纯天然营养食品,已取得绿色食品及有机食品认证.葛粉能清热解毒,改善心血管血液循...
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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