论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
8736
总下载数（次）
2
总被引数（次）
363
食品与生活
分享
投稿
Food and Life
影响因子
0.0333
食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
出版文献量（篇）
8736
总下载数（次）
2
总被引数（次）
363
分享
文章浏览
目录
-
1. 爱吃西瓜的小姐姐刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 小学时的暑假,薄薄的两本《暑假作业》做完就没事情了,可夏日悠长、蝉声呱噪,即使是午睡当口,房子和院子也很难关住孩子们,尤其是街上有"雪糕、冰棍儿"的叫卖声传来.只有一个例外,那就是午饭后,爷...
-
2. 时讯刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要：
-
3. 瓜果宴会刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 瓜类水果中,我们熟知的有西瓜、香瓜、哈密瓜等,后两者被统称为"甜瓜".与其他类水果不同,瓜类水果多生长在地面,藤长,果实大,主要分为西瓜与甜瓜两类. 瓜类水果历史悠久 西瓜本是野生的瓜果...
-
4. 舌尖上的才子们(下)刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 林语堂说:"人世间如果有任何事值得我们慎重其事的,不是宗教,也不是学问,而是吃." 福建漳州人林语堂出身牧师家庭,少年时家境清贫,父亲留给他的半碗肉丝面都令他有温暖美妙的回忆.青年时经济也...
-
5. 芳香味津山茶油刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 朋友送我一瓶江西产的"恩泉"红花山茶油,烧出的小菜有一股山野的清香,这是营养价值很高的纯天然食用油,真正的"油中珍品". 油茶果从开花到授粉到果实成熟需经历秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,尽吸...
-
刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 6月18日上午,"尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐"2021年上海市食品安全宣传周活动正式启动.启动仪式上发布了上海市食品安全宣传主题活动标识和卡通人物形象"安安",企业、政府监管部门、农民、学...
-
刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 市民对食品安全现状评价情况 一、市民食品安全知晓度情况 根据国家统计局上海调查总队关于《上海市民食品安全知识知晓程度调查报告(2020年度)》反映的情况分析: 1.市民食品安全知识知晓...
-
刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 少盐控盐 食盐中的钠是调节人体生理机能不可或缺的元素,对维持体内正常的生理、生化活动和功能起着重要作用,摄取太少或缺乏会出现疲劳、虚弱、倦怠的现象,但长期摄入太多则会增加高血压、胃癌等疾病...
-
9. 粉碎谣『盐』刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 尽管主流媒体对"食盐加碘"已宣传多年,然而近期在网络上又看到这种谣言:"住在沿海省市的居民碘足够了,不用再吃加碘盐".不少人信以为真,认为:我每天会吃海鱼、海蟹、海虾等,肯定不会缺碘,买盐一...
-
10. 科学选茶健康饮茶刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 根据不同生产工艺和品质特征,一般可将茶分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、黑茶、红茶六大类别.其中,绿茶属于不发酵茶;白茶、黄茶属于轻微发酵茶;乌龙茶属于半发酵茶;黑茶属于后发酵茶;红茶属...
-
11. 新冠疫苗这些信息你应该知晓刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 观察期半年 ≠ 保护期半年 上海市目前在用的新冠疫苗包括灭活疫苗以及腺病毒载体疫苗两种. 关于灭活疫苗的保护时间,追溯到最早提出6个月保护时间的时候是在去年,当时距离疫苗研发成功和试验也...
-
12. 防晒化妆品皮肤的"保护墙"(一)刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 紫外线让皮肤很受伤 我们天天接触的太阳光其实是一条光带,由不同波长的电磁波构成.太阳光中到达地球表面的主要有紫外线、可见光和红外光.适量的紫外线能促进体内矿物质代谢和维生素D的形成,对人体...
-
13. 互动平台刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要：
-
14. 环球速递刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要：
-
15. 泡饭寻常生活的细水长流刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 记得好几年前,有位父亲的朋友带了刚从新加坡回国的老华侨来我家里做客.因为和老先生初次见面,父母准备了许多新鲜食材,筹备做一桌大餐迎接,岂料对方不按套路出牌,一来就询问家里有无冷饭,就想简单地...
-
16. 粮票去哪儿了刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 说一件我当年的小事吧,与吃有关. 说是小事,是以现在的眼光来看,在当时,那可是件了不起的大事,使得我小小的心灵受到了极大的伤害,欲哭无泪,只觉前途茫茫,人生一片灰暗,被恐惧和绝望围绕着.
-
17. 菜场便宜有好货刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 持续多年天天清晨骑车到菜场买菜,一路上构思新菜.每天翻花样不重复,既好吃又健康,还要重点考虑小朋友健康成长. 上海人的好习惯是精打细算、不浪费、能省即省.许多菜肴,买来自己动手深加工,价廉...
-
18. 榆树钱儿忆中食新意刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 林中,偶见一棵榆树,哇,满树的榆树钱儿!碧绿、轻盈,簇拥成一束一束的,在枝上随风轻舞."荡漾,谁傍?轻如蝶翅,小于钱样."清人陈维崧的诗句悠然飘来.这树儿,已多年未见了啊!心里一阵激动,记忆...
-
19. 莲藕在香港刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 莲藕很普通,在香港菜谱中也很流行.奇怪的是,莲藕原本季节性很强,应该夏秋之交才有,可是在香港却似乎忘了季节.走进街市(菜场),几乎一年四季都有供应,而且还是新鲜的.那些莲藕沾着黑黝黝、湿漉漉...
-
20. 碧潭飘雪刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 茶叶多产于南方,茉莉花也是代表江南的符号,一首《好一朵美丽的茉莉花》,唱出了江南女子天然的雅致、含蓄与温婉.有趣的是,茉莉花茶在南方的接受度并不高,北方的大老爷们却对怎么看怎么小清新的茉莉花...
-
21. 今夏艾草食疗方刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 近期,央视《中华医药》栏目报道,艾叶外用和经鼻腔吸入,对新冠病毒的抑制和防止病情转变具有较为肯定的作用.艾叶味苦,性微温,无毒,具有回阳理气、利阴气、止伤血、生肌肉、温经散寒、祛湿杀毒等方面...
-
22. 跟着大厨逛菜场小园台榭远池波刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 炎夏,热气"无法无天"地到处都是,黄昏的微风才带来微凉,很多人也似乎病恹恹的,打不起精神.可乘坐"神舟十二号"到外太空出差的航天员们都带了鱼香肉丝、宫保鸡丁等120余种食品,地球上的我们不寻...
-
23. 心有灵犀・犀牛书店刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 还记得动物园里的犀牛有着庞大的身躯,一出场就令人震撼,它鼻子上长着向上的犄角,厚厚的皮肤上满是褶皱和铆钉似的小鼓包,像一位身着铠甲的勇士.我国古人把犀牛比作神兽,传说它的角中有白纹如线,贯通...
-
24. 七月祁红似酒香刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 过了谷雨后,忙碌的春日茶季基本结束,我就会收到来自云南西双版纳南糯山小伙石头给我寄来的春天做好的古树红茶. 看到大叶的红茶,就会联想起江南人熟悉的小叶红茶.
-
25. 味蕾与心境之争刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 日前和朋友吃饭,聊到她此前去一家独立咖啡店尝鲜,那是家街边小店,三两座位,咖啡不知品牌却出奇的好喝,喝完似乎都更能听懂身边店主和外国客人的聊天了.说完低头点餐,看见一道辣椒炒肉所用的青椒竟然...
-
26. 重庆印象(二)刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 重庆火锅 小面是重庆的灵魂,火锅是重庆的心脏. 《风犬少年的天空》剧中,篮球高手、数学尖子刘闻钦问心爱的女孩:"你觉得河里的虾和海里的虾可以生活在一起吗?"校花女孩思想单纯,不假思索地回...
-
27. 六月六搬地果儿刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 如今,很多城市的景观草坪都是标配,绿油油的一片,开阔干净,让人神清气爽.假日,草地上都是游戏的儿童,成年人则有搭帐篷的、放风筝的、搞团建的、聚餐的,热热闹闹.然而,养护草坪成本不低,要定期修...
-
28. 便秘问题从"肠"计议刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 随着国人饮食结构的改变、生活节奏加快和社会心理因素的影响,我国慢性便秘患者正逐年上升.相关流行病学调查数据显示,我国成人慢性便秘患病率高达4％～6％,并随年龄增长而升高,60岁以上患病率高达...
-
29. 乙肝防治有新动向刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要： 我国曾经是乙型肝炎的高度流行地区,全国近10％的人口终身携带乙肝表面抗原(HBsAg),他们事实上处于乙肝病毒的慢性感染状态;曾遭受乙肝病毒感染者,约占全国人口的半数以上;乙型肝炎最严重的并...
-
30. 微讯天下刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年7期页码:摘要：
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
食品与生活评价信息
食品与生活统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
