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天津科技大学学报期刊
出版文献量（篇）
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天津科技大学学报

Journal of Tianjing University of Science & Technology
曾用名： 天津轻工业学院学报|天津纺织工学院学报

CAAJCSTPCD

影响因子 0.4136
天津科技大学学报是经国家科技部、国家新闻出版署批准，由天津市教育委员会主管，天津科技大学主办的公开发行的自然科学学术期刊。本刊创刊于1986年，其前身是《天津轻工业学院学报》，由于主办单位的更名，经主管部门批准，从2004年更名为《天津科技大学学报》，刊期为季刊。主要刊登轻工技术与工程，食品工程与生物技术，材料科学与化学工程，机械及自动化、海洋科学与工程等学科的理论及应用的研究论文、研究报告。
主办单位：
天津科技大学
期刊荣誉：
天津市一级期刊 
ISSN：
1672-6510
CN：
12-1355/N
出版周期：
双月刊
邮编：
300222
地址：
天津市河西区大沽南路1038号
出版文献量（篇）
2225
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10811
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  • 1. 热加工食品中呋喃的生成机制
    作者： 吕晓玲 张健 张颖 梁宇航
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年1期
    页码:  1-8
    摘要： 呋喃是一种常见于热加工食品中的环状烯醚，对人体具有潜在的致癌性，国际癌症研究机构(IARC)已将其定义为“2B”类致癌物。尽可能降低热加工食品中的呋喃含量，可有效提升食品的安全性，而阐明热加...
  • 2. 谷氨酸棒杆菌发酵生产1，5-戊二胺的代谢流分析
    作者： 唐奇 李东霞 路福平 随树珍 黎明
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年1期
    页码:  9-13
    摘要： 为了提高糖类的利用效率，加强糖类代谢向生成尸胺的方向流动，提高尸胺产量，对谷氨酸棒杆菌合成尸胺的代谢网络进行分析，找出影响尸胺合成的代谢流量分配规律和关键节点，并通过改变溶氧及添加辅酶 NA...
  • 3. 新型隐球菌vps41Δ氮源饥饿反应的数字基因表达谱分析
    作者： 刘晓光 叶狄 李伟伟
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年1期
    页码:  14-18
    摘要： VPS41基因在新型隐球菌的饥饿反应、巨噬细胞中存活以及致病性等过程中起关键作用。为了进一步研究VPS41介导的饥饿反应信号通路相关基因，利用数字基因表达谱技术检测了在氮源饥饿条件下隐球菌野...
  • 4. 瑞替普酶在乳酸乳球菌中的表达
    作者： 何影影 倪萌 张同存 王重喜 罗学刚 马德云
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年1期
    页码:  19-24
    摘要： 为建立溶栓药物瑞替普酶(rPA)的乳酸菌表达系统，从实验室前期构建的大肠杆菌表达质粒 pET22b-rpa 上扩增出目的基因 rpa，将该基因与乳酸菌表达质粒 pCYT 连接，构建了 pCY...
  • 5. 费氏丙酸菌的固定化方法及其发酵丙酸的工艺条件研究
    作者： 王亚军 王德培 马志刚
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年1期
    页码:  25-28
    摘要： 为提高丙酸发酵效率，进行了固定化费氏丙酸菌发酵丙酸的研究．采取吸附-包埋结合法，先以麸皮进行吸附，再用海藻酸钠-聚乙烯醇进行包埋制备固定化细胞．通过正交实验确定了固定化细胞的工艺条件：菌液与...
  • 6. Stat3调控MMP9和TIMP1的转录与表达
    作者： 周浩 廖兴华 张同存 王楠 颜廷宝
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年1期
    页码:  29-33,40
    摘要： 通过脂质体瞬时转染Stat3重组质粒的方法在NIH3T3细胞中过表达Stat3；采用RT-PCR，Western blot以及荧光素酶活性分析的方法评估Stat3对MMP9及对其内源性抑制因...
  • 7. 一种基于荧光检测的GST-pull down改进方法的建立及对Atsttrin-TNFR2相互作用的分析
    作者： 周浩 张同存 李朋彦 王重喜 罗学刚 陈小颖
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年1期
    页码:  34-40
    摘要： 创建一种基于荧光检测的 GST-pull down 改进方法，用于蛋白质间相互作用分析。利用已确定具有相互作用的 Atsttrin 和 TNFR2蛋白对作为实验对象，分别构建 GST-Ats...
  • 8. 富含大豆异黄酮豆腐凝胶的研究
    作者： 于水淼 张燕 汪建明
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年1期
    页码:  41-45
    摘要： 为了进一步改进豆腐加工工艺，减少大豆异黄酮流失，制备富含大豆异黄酮的豆腐，以豆腐得率和大豆异黄酮保持率为分析指标，考察食用胶添加量、LL-50A 接种量、蛋白酶制剂添加量对大豆异黄酮保持率的...
  • 9. 阿德福韦酯Ⅰ晶型非等温热分解动力学
    作者： 周先强 朱亮 杨立斌 沙作良 王彦飞
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年1期
    页码:  46-50
    摘要： 通过溶析结晶制备阿德福韦酯Ⅰ晶型。用差示扫描量热分析(DSC)、粉末X射线衍射(XRD)方法对Ⅰ晶型进行表征，通过热重分析对Ⅰ晶型进行非等温热分解动力学研究，结果表明阿德福韦酯Ⅰ晶型在升温过...
  • 10. 马铃薯渣纤维素的纯化及纳纤化
    作者： 何展 刘泽华 孔令南 崔懂礼 张铭炯 杨雅兴 王璠 金燕
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年1期
    页码:  51-55
    摘要： 采用化学法、生物法以及生物化学法纯化马铃薯渣中的纤维素，并用 H2O2对薯渣纤维素进行漂白，得到纯化的马铃薯渣纤维素；采用高压均质机对薯渣纤维素进行纳纤化处理．利用光学显微镜、扫描电子显微镜...
  • 11. 天津近岸海域营养盐变化特征及富营养化概况分析
    作者： 尹翠玲 张亚楠 张秋丰 阚文静
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年1期
    页码:  56-61
    摘要： 根据2004—2012年在渤海湾进行的连续监测结果，分析、探讨了渤海湾近年来营养盐的变化特征及富营养化概况．结果表明：近年来，渤海湾海水中 DIN 含量升高，DIP 含量有所降低，与1978...
  • 12. 黏土矿物为原料絮凝剂的制备及应用研究
    作者： 林鹏 王昶 王鑫 谈玉琴 豆宝娟
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年1期
    页码:  62-66
    摘要： 以蛭石为原料，以硫酸为改性剂，制备无机絮凝剂．使用扫描电子显微镜和 XRD 分析仪对其进行表征分析．对混浊的河水进行初步絮凝实验，效果较好．在此基础上，研究絮凝剂投加量、体系 pH、搅拌速率...
  • 13. MnO2-CuO-CeO2复合催化剂的制备及处理化工集装罐清洗废水的应用
    作者： 孟攀攀 朱丽香 李桂菊 田明
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年1期
    页码:  67-72
    摘要： 针对非均相贵重金属催化剂成本高，非均相过渡金属催化剂性能良好、成本低，但使用寿命短、易流失的特点，研制高效复合 MnO2-CuO-CeO2非均相过渡金属催化剂．采用正交实验对催化剂制备过程中...
  • 14. 光伏系统模糊PSO的MPPT控制
    作者： 李继生 李金羽 游国栋 雷淑英
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年1期
    页码:  73-77
    摘要： 在局部阴影条件下，光伏阵列的功率–电压特性曲线呈现多峰状，传统最大功率点跟踪方法出现搜索精度低和收敛速度慢的问题。针对此问题提出一种基于模糊控制的粒子群优化算法，采用模糊控制器对粒子群优化算...
  • 15. 工业酶制剂的创制及其应用研究
    作者： 刘逸寒
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年1期
    页码:  78-78
    摘要：
  • 16. 过渡金属磷化物加氢脱硫催化剂的研究进展
    作者： 宋立民 张淑娟 林威宇 汪东远
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年2期
    页码:  1-5
    摘要： 由于过渡金属磷化物具有独特的结构，在加氢脱硫反应中显示了优异的催化活性。因此，稳定高活性的过渡金属磷化物加氢脱硫催化剂的研究成为一个新的趋势。本文阐述了过渡金属磷化物催化剂的结构、制备及其加...
  • 17. IrrE重组大肠杆菌的构建和性能分析
    作者： 王敏 郑媛媛 骆健美
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年2期
    页码:  6-10
    摘要： 利用 pET-28a(＋)质粒将来源于耐辐射异常球菌(Deinococcus radiodurans)R1的 irrE 基因在大肠杆菌(Escherichia coli)BL21(DE3)中...
  • 18. 抗真菌乳酸菌的筛选及其对馒头和酸奶的防腐实验
    作者： 王应东 王海宽 陈冲
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年2期
    页码:  11-15
    摘要： 采用双层平板点接法，从140株植物乳杆菌中筛选出一株抗娄地青霉活性较高的菌株 IMAU80134，从酸粥中筛选出一株抗黄曲霉活性较高的植物乳杆菌TK9．对植物乳杆菌TK9和IMAU80134...
  • 19. 转化左旋乙基甾烯双酮的微生物筛选及转化产物研究
    作者： 于璐 刘晓光 李宴清 毛淑红 路福平
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年2期
    页码:  16-20
    摘要： 为了满足甾体药物日益增长的市场需求，从南方采集的新鲜树皮中筛选出具有转化新型甾体化合物左旋乙基甾烯双酮活力的微生物米根霉．利用该菌对左旋乙基甾烯双酮进行生物催化，转化产物经纯化、重结晶后，通...
  • 20. 两种α-葡萄糖苷酶的酶学性质及转苷作用
    作者： 刘逸寒 李玉 王舒雅 胡顿吉
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年2期
    页码:  21-24
    摘要： 来源于黑曲霉(Aspergillus niger)的不同α–葡萄糖苷酶，其对底物的水解和转苷活性均存在一定差异，影响了它们在实际生产中的应用．以甲醇毕赤酵母重组菌株分别表达的两种α–葡萄糖苷...
  • 21. 自由基氧化对乳蛋白聚集行为和持水性的影响
    作者： 于景华 李阳 汪建明 谭瑶瑶 陈立红
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年2期
    页码:  25-28,42
    摘要： 乳蛋白的氧化会使其蛋白质品质发生劣变．为了研究乳蛋白氧化聚集行为与其性质的关系，采用铁/过氧化氢/抗坏血酸(Fe/H2O2/Asc)羟自由基氧化系统诱导浓缩乳蛋白(MPC80)和酪蛋白氧化，...
  • 22. 黄冠梨果皮褐变与酶活性调控实验研究
    作者： 周庆礼 李磊 王蕾
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年2期
    页码:  29-32
    摘要： 针对黄冠梨贮藏期果皮极易褐变问题，采用抗坏血酸和壳聚糖涂膜处理方法，研究黄冠梨果皮褐变发生规律，明确多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)的活性调控效应。结果表明：...
  • 23. 钾、钙和镁金属盐对生物质热解的影响
    作者： 刁呈翔 柏龙佳 王昶
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年2期
    页码:  33-37,42
    摘要： 以生物质樟子松酸洗样品以及构建生物质的纤维素、半纤维素和木质素三大组分为研究对象，通过热重分析仪研究了K、Ca和Mg金属盐(KCl、CaCl2和MgCl2)对实验样品的热解影响以及催化效果。...
  • 24. 细菌纤维素中羟基在仿生矿化中的作用
    作者： 刘霞 孟楠 曾威 梁安生 熊健 蔡志星
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年2期
    页码:  38-42
    摘要： 据仿生学原理，室温下以正硅酸乙酯(TEOS)为硅前驱体，以细菌纤维素(BC)及其改性产物为模板，制备了纳米二氧化硅。借助扫描电子显微(SEM)、X射线衍射(XRD)、红外吸收光谱(IR)等分...
  • 25. 风场时空分辨率对海水温度场模拟的影响--以渤海和北黄海为例
    作者： 丁磊 徐霈霈
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年2期
    页码:  43-50
    摘要： 采用FVCOM(finite-volume coastal ocean model)模型对不同分辨率风场驱动下的渤海和北黄海区域海水温度进行数值模拟，分析了风场时空分辨率的变化对于温度场的影...
  • 26. 随机运动导电粒子对微波腔内电场分布的影响
    作者： 徐庆 李占勇 王喆 王瑞芳
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年2期
    页码:  51-56
    摘要： 针对微波腔内不均匀电磁场导致的微波加热不均匀现象，利用金属对微波具有反射的特点，将导电粒子与运动物料相结合，研究了随机运动导电粒子对微波转筒干燥腔内电场分布的影响。利用EDEM与COMSOL...
  • 27. 基于敏感传递函数的分数阶PIλ控制器的参数整定
    作者： 史万祺 杨征颖 王德进
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年2期
    页码:  57-59,74
    摘要： 讨论一种基于敏感传递函数的分数阶PIλ控制器的参数整定方法。根据敏感传递函数的定义，采用代数方法，对固定的PIλ控制器的积分阶次，在比例增益和积分增益参数平面上，按敏感传递函数的界进行PIλ...
  • 28. 喷嘴及其布置方式对冷却塔性能的影响
    作者： 姜媛媛 王连声 腾东玉 赵虎军 郭丽慧 闵健
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年2期
    页码:  60-64
    摘要： 依据旋流型中心喷嘴(XPH 型)和溅水碟型伞式喷嘴(TP–Ⅱ型)两种喷嘴的淋水性能实验研究，分析喷嘴各参数及不同布置方式的全塔喷嘴群布水的综合效果。结果表明：XPH 型喷嘴的流量系数低，适用...
  • 29. 基于新型扩展模糊Petri网的食品冷链故障诊断方法
    作者： 晏爽 李孝忠
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年2期
    页码:  65-69
    摘要： 针对生鲜食品在冷链配送过程中容易发生变质的问题，并考虑冷链过程的时序性特点，提出一种基于新型扩展模糊Petri网(EFPN)的故障诊断方法。该方法通过将模糊规则映射到扩展模糊Petri网，对...
  • 30. 基于支持向量机的蛋白质相互作用界面热点残基预测
    作者： 李灏 杨海波 王林 畅卫功
    刊名： 天津科技大学学报
    发表期刊： 2015年2期
    页码:  70-74
    摘要： 针对蛋白质相互作用界面中的热点残基是局部紧凑地聚集着，而现有的基于机器学习的热点残基预测方法仅从目标残基中提取特征，并没有考虑目标残基的局部空间结构信息，以及如何进行特征提取并获得非冗余的特...

天津科技大学学报基本信息

刊名 天津科技大学学报 主编 王学魁
曾用名 天津轻工业学院学报|天津纺织工学院学报
主办单位 天津科技大学  主管单位 天津市教育委员会
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-6510 CN 12-1355/N
邮编 300222 电子邮箱 tjkdxb@tust.edu.cn
电话 022-60273316/4470 网址
地址 天津市河西区大沽南路1038号

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