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武汉轻工大学学报

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Journal of Wuhan Polytechnic University

曾用名：武汉食品工业学院学报|教学与研究|武汉粮食工业学院学报|武汉工业学院学报

影响因子 0.5504

本刊主要报道食品科学与工程、生物工程、化学工程、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、电气工程、土木工程、经济与管理工程及其交叉学科的基础理论和应用研究方面的文稿，其宗旨是报告科研活动、推动和促进学术交流。读者对象为高校师生，相关学科专业、行业的工程技术或管理工作者。

主办单位：

武汉轻工大学

ISSN：

1009-4881

CN：

42-1856/T

出版周期：

双月刊

邮编：

430023

地址：

武汉常青花园中环西路特1号武汉工业学院学报编辑部

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热门刊内文献

年度刊次

1. 大肠杆菌志贺毒素基因进化分析

作者：张忠美戴诗皎李睿

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 1-3,6

摘要：对现有的NCBI GenBank数据库大肠杆菌志贺毒素基因序列分子进化开展研究.采用邻位相连法构建进化树,并结合大肠杆菌菌株采集年代、采集地点、宿主类型等流行病学信息,分析大肠杆菌致病菌的流...
2. 黄酒发酵新工艺的初步研究

作者：刘良忠杨立华熊杜明王书云

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 4-6

摘要：把糯米先糖化后加入活化后的黄酒酵母,制备黄酒.米酒汁和米酒糟在加水比为1: 2.5,25℃下发酵为5d左右时,酒精度13.5%,氨基氮0.21%,还原糖含量1.75g/L,总酸度3.56g/...
3. 茶香风味鱼脯的研制

作者：尚艳艳张琼田国军郭贤珍黄泽元

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 7-10

摘要：以草鱼鱼糜为原料,绿茶茶粉为辅料,开发茶香风味鱼脯.采用正交试验设计,考察改良剂对鱼糜品质的影响并确定最佳风味配方,通过感官评定确定的最佳风味配方为:草鱼鱼糜100.0 g,食盐2.0 g,...
4. 甘薯全粉的营养成分及其挤压食品特性分析研究

作者：张宝李明起陈运中韦雪飞

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 11-13

摘要：主要分析了由两种不同甘薯制得的甘薯全粉的营养成分,研究结果表明,黄石产白薯全粉的淀粉含量明显高于红安产红心薯全粉,但两者在氨基酸组成方面无明显差异,且必须氨基酸的含量都很丰富,红安产红心薯全...
5. 菠菜纸片的加工工艺研究

作者：尚艳艳田国军黄泽元

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 14-17

摘要：为研究蔬菜纸片的加工工艺及生产参数,本试验以菠菜为原料,从护色、成型和风味调配三方面对蔬菜纸片的加工过程进行了探讨研究.试验结果表明,菠菜纸片最适宜配方为:菠菜100 g,CMC-Na 0....
6. 棉饼(仁)中蛋白生产工艺的研究

作者：刘良忠江莉莉熊杜明王书云马谦

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 18-20

摘要：采用醇洗法、酸洗法和碱提法三种方法对棉饼(仁)中蛋白的生产工艺进行了研究,结果表明:采用碱提法得到的蛋白纯度最高,且蛋白中游离棉酚的含量小于0.06%,但蛋白回收率不大,且对原料进行预处理(...
7. 野生曲茎石斛的离体培养及再生体系研究

作者：余晓丽曾万勇李佳王世茹

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 21-24

摘要：以野生的曲茎石斛茎段为试材,探讨了不同生长调节剂对其不定芽诱导、增殖和生根的影响,并建立了野生曲茎石斛的高效再生体系.结果表明,利于野生曲茎石斛分化的诱导培养基为M (B5)+6-BA 2....
8. 基于MATLAB的振动筛面上物料运动轨迹仿真

作者：易启伟

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 29-31

摘要：结合振动筛实际作业工况,用MATLAB对振动筛及筛面上物料的运动进行了分析、编程和运算,基于运算所得数据与结果,对振动筛以及筛面上物料的运动轨迹进行了仿真输出,产生由传统的计算方法和分析手段...
9. 硫酸亚铁铵盐弱酸性体系电镀锌铁合金的研究

作者：刘小波周晓荣张开诚方华李永明王伟胡宇

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 32-37

摘要：以硫酸亚铁铵盐和氯化锌为主盐的弱酸性体系电镀锌铁合金,镀液静置15d,仍稳定、无沉淀.研究了添加剂、电流密度、温度和pH对镀层的外观以及镀层组成的影响.结果表明,增加添加剂的用量,降低温度或...
10. 悬浮载体SBR工艺处理生活污水的试验研究

作者：宋珏容李芙蓉董有

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 38-41

摘要：采用悬浮载体SBR工艺对生活污水进行了正常负荷及冲击负荷对比运行实验.结果表明:正常负荷运行时,出水CODCr稳定在12-32 mg/L,去除率保持在90%以上;脱氮除磷效果较好,出水氨氮和...
11. 化学抑制剂的抑燃机理

作者：严清华宋占兵

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 42-46

摘要：阐述了化学抑制剂几种不同的抑燃机理,简要介绍了抑燃过程中的化学作用机理和物理作用机理,给出了饱和效应的定义.
12. 基于遗传算法的闭环自适应光学系统

作者：李捷肖娟

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 47-49,63

摘要：介绍了一种基于基因算法的闭环自适应控制光学系统.这个光学系统由变形镜、计算机、半透半反镜、波前传感器和高压驱动器组成.通过基因算法调整变形镜37个独立电极的电压,可以改变变形镜的表面形状,从...
13. 电阻炉温度模糊控制的PLC实现

作者：许智榜

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 50-52,66

摘要：介绍了一种基于PLC的炉温模糊控制方法,并详细介绍了模糊控制PLC的设计与实现.该方法将模糊控制与PLC控制系统相结合,既发挥PLC的可靠、灵活、适应性强的特点,也大大提高控制系统的智能化程...
14. 硬盘保护卡自身关键数据的安全保护方法

作者：丰洪才向云柱

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 53-56

摘要：针对硬盘保护卡自身的数据安全问题,分析了保护卡系统的原理,提出了充分利用硬盘的保留扇区,使用数据写入陷阱、端口I/O拦截、数据备份与恢复的技术,实现硬盘保护卡关键数据的安全保护的方法.
15. 吸引子在数据加密中的应用

作者：王防修

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 57-59

摘要：从介绍数据加密的重要性出发,通过分析吸引子加密数据的原理,详细说明了通过IFS对数据进行加密与解密的过程,并对加密效果进行软件测试.测试结果表明吸引子加密数据具有灵活性和安全性.
16. 基于高性能云的分布式数据并行处理机制

作者：何健桂兵祥

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 60-63

摘要：描述了一个基于高性能云的分布式数据并行处理机制,该机制简化了数据并行处理操作,且能实现数据尽可能在同一个地点处理而无需移动;重点对相关的存储云和计算云基本的框架结构设计思想进行了简要的介绍;...
17. WEB应用中产生大量不同随机数的方法

作者：李幼平

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 64-66

摘要：在计算机应用中,很多时候需要大量产生不同随机数,传统的利用数组获取不同随机数的方法效率低,在随机数要求大量时更显得无能为力,尤其在WEB应用中,客户端的不断请求很容易加大服务器的负荷而无法完...
18. 沥青加铺层反射裂缝形成机理研究

作者：张娇娜张正亚李尤赵远龙

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 67-69,73

摘要：反射裂缝是旧水泥混凝土路面沥青加铺路面的主要病害之一,直接影响了路面的使用功能和使用寿命.反射裂缝导致面层开裂、剥落,路面水沿裂缝下渗,使路面发生损坏.因此延长旧水泥路面沥青加铺层的使用寿命...
19. 灰色系统理论在沥青路面使用性能预测中的应用

作者：何晓鸣李文文李昌洲

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 70-73

摘要：采用PCI、RQI、SFC三项指标评价沥青路面的使用性能.利用灰色系统理论,以PCI为例,建立了基于历史数据的指标预测模型,并对模型的精度进行了评价.采用所建立的模型,对PCI、RQI、SF...
20. 湖南产业结构发展分析与调整战略研究

作者：温如春范志雄钟新桥

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 74-79,84

摘要：全面分析湖南产业结构发展的主要成效和存在的问题,有针对性地探讨提出了湖南产业结构调整战略建议:实施长株潭一体化发展战略;实施"两圈三带"协调发展战略;实施三次产业结构优化升级发展战略等.
21. 我国酒店业网络营销的现状及策略研究

作者：向兰程丛喜耿鹏飞

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 80-84

摘要：酒店开展网络营销,就是对未来客源市场的战略考虑,是酒店进行市场竞争、实现酒店可持续性发展和建立酒店品牌意识的需要.借助网络的信息化平台开展酒店营销,已成为酒店竞争的新内容.然而,从我国酒店业...
22. 公司财务研究:基于企业理论的评述与启示

作者：田延平

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 85-88

摘要：企业理论在公司财务研究中的基础地位和作用并未受到重视.本文以企业理论的主要流派对现代公司财务研究状况进行了分类述评,指出目前以竞争力和交易成本经济学企业理论为基础的公司财务研究的缺乏,并认为...
23. 建立强势区域性农产品品牌促进湖北农业的发展

作者：温如春

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 89-92

摘要：区域性农产品品牌建设已成为农产品生产和经营的重要手段.建设强势的区域性农产品品牌是品牌建设的必须.湖北拥有丰富的农产品资源,加速推进和实施湖北强势区域性农产品品牌的建设,是湖北农业及农村经济...
24. 关于创建武汉城市圈农村劳务品牌的思考

作者：张琴丽赵应文

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 93-96,99

摘要：论述实现武汉城市圈统筹城乡就业,应以劳务品牌为重要抓手,推进农村剩余劳动力有效转移.首先对劳务品牌的内涵和作用进行阐述,然后结合实例分析武汉城市圈劳务品牌的发展现状和存在的主要问题,在此基础...
25. 恒压偏置条件下的微测辐射热计电流响应率的理论分析

作者：吴克玲陈西曲

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 97-99

摘要：针对微测辐射热计型焦平面,指出恒压偏置方式下传统的电流响应率处理方式的不足,建立了微测辐射热计红外响应的热学物理模型,理论上精确地推导出电流响应率的表达式,为微测辐射热计型焦平面的精确校正提...
26. 自适应粒子群算法在非线性回归中的应用

作者：杨小红陈高波

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 100-102

摘要：采用自适应算法调整粒子群的权重,优化非线性回归模型的参数,并将其应用于酶促反应的参数求解.与线性化、非线性最小二乘以及标准粒子群的结果比较表明,用自适应粒子群求解的非线性回归方程有更高的精度...
27. 关于Bernoulli卷积的一个谱性质

作者：刘春苔李泽芳

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 103-104,108

摘要：设μρ是R上的参数为0<ρ<1的Bernoulli卷积测度. Hu和Lau证明了L2(μ)空间中含有一个无限指数型正交序列的充要条件是ρ是分数p/q的方根, 其中p为奇数, q为偶数. 本文...
28. 伪范数下分形集的测度和维数

作者：杨华

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 105-108

摘要：利用了一种不同的途径来处理伪度量空间中自仿射集合的维数和测度, 给出了不用先计算伪Hausdorff维数s而保证s维伪Hausdorff测度是正的或有限的集合E上的近似相似的几何条件,还给出...
29. 非负矩阵分解及其应用现状分析

作者：徐泰燕郝玉龙

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 109-114

摘要：介绍了非负矩阵分解(non-negative matrix factorization,NMF)的基本算法思想和一些改进的NMF算法,并对其在一些重要领域内的应用成果及研究现状进行了系统的概...
30. 电流变液介电常数与电导率的测量

作者：余南辉刘晓龙张行举范吉军陈雅婷

刊名：武汉轻工大学学报

发表期刊： 2010年1期

页码: 115-117

摘要：采用频率法测定了不同浓度的电流变液介电常数,用电导池常数的方法对不同浓度的电流变液在不同电场强度下的电导率进行了测量.结果表明:电流变液的介电常数基本上随浓度的增加而增大;同一浓度的电流变液...

武汉轻工大学学报基本信息

刊名	武汉轻工大学学报	主编	杨明
曾用名	武汉食品工业学院学报\|教学与研究\|武汉粮食工业学院学报\|武汉工业学院学报
主办单位	武汉轻工大学	主管单位	湖北省教育厅
出版周期	双月刊	语种	chi
ISSN	1009-4881	CN	42-1856/T
邮编	430023	电子邮箱	whgyxyxb@126.com
电话	027-83956210	网址
地址	武汉常青花园中环西路特1号武汉工业学院学报编辑部