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粮食加工
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Grain Processing
曾用名：
西部粮油科技(1976-1996)|西部粮油科技(1996-2003)
影响因子
0.6004
本杂志创刊于1976年，主要报道粮食加工领域的新技术、新工艺、新设备、新产品，本刊为双月刊，在本行业中具有重要的影响。
主办单位：
陕西省粮油科学研究设计院
期刊荣誉：
中国学术期刊（光盘版）执行优秀期刊
曾荣获中文核心期刊
ISSN：
1007-6395
CN：
61-1422/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
地址：
出版文献量（篇）
3362
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总被引数（次）
16771
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121. 浅谈国储库建设项目的环境管理刊名： 粮食加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 对国储库建设项目环境管理的含义、目的、建设项目的立项、可行性研究、设计、施工、竣工验收等各阶段贯彻执行环境影响报告书(表)和"三同时"制度的具体做法、工作内容;各有关部门在建设项目环境管理中...
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122. 浅识钢板仓的技术特性刊名： 粮食加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 主要介绍了钢板仓的使用安全性、寿命、材料、配套设施技术、建造工序.并重点比较了钢筋混凝土仓与钢板仓的技术特性.
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123. 除湿机降水初探刊名： 粮食加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 介绍了在粮库中使用除湿机降水的效果.实践证明.堆放包装粮使用除湿机比散装粮使用除湿机降水效果更为理想.
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124. 黑小麦主食挂面加工技术的研究刊名： 粮食加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 以黑小麦面粉为主要原料,通过添加荞麦粉、黑米粉等.按传统挂面加工工艺和参数制作黑小麦挂面.试验结果表明:黑小麦挂面吸水率明显增大.较普通小麦挂面烹调时间延长.烹调损失较普通小麦挂面有所减少;...
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125. 多功能绿色食品添加剂--植酸刊名： 粮食加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 植酸具有独特的化学特性及特殊的生理和药理功能.涉及人类生活的全过程.工、农、食品、医药、日化、金属防腐等各个领域.植酸的开发利用作为一项绿色工程.其发展前景非常广阔.介绍了植酸的性质、制备及...
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126. 秋葵籽加工工艺及其研究刊名： 粮食加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 秋葵籽经破碎后进行浸出.浸出温度50℃、溶剂比1:1.5、水分7.52%、逆流浸泡120min.粕中残油降至0.31%.毛油经过精炼.游离棉酚含量降至0.00246%.油脂经色谱分析.脂肪酸...
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127. 气相色谱法中油脂脂肪酸衍生化方法及其选择刊名： 粮食加工发表期刊： 2004年6期页码:摘要： 拟对用气相色谱法测油脂脂肪酸组成中脂肪酸的衍生化方法进行了归纳和分类.并对其使用范围和选择进行了界定.这对油脂脂肪酸的分析与开发有极大的帮助.
粮食加工基本信息
| 刊名 | 粮食加工 | 主编 | |
| 曾用名 | 西部粮油科技(1976-1996)|西部粮油科技(1996-2003) | ||
| 主办单位 | 陕西省粮油科学研究设计院 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1007-6395 | CN | 61-1422/TS |
| 邮编 | 电子邮箱 | ||
| 电话 | 网址 | ||
| 地址 | 陕西省西安市 |
粮食加工评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国学术期刊（光盘版）执行优秀期刊 |
| 2. | 曾荣获中文核心期刊 |
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