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粮食加工
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Grain Processing
曾用名：
西部粮油科技(1976-1996)|西部粮油科技(1996-2003)
影响因子
0.6004
本杂志创刊于1976年，主要报道粮食加工领域的新技术、新工艺、新设备、新产品，本刊为双月刊，在本行业中具有重要的影响。
主办单位：
陕西省粮油科学研究设计院
期刊荣誉：
中国学术期刊（光盘版）执行优秀期刊
曾荣获中文核心期刊
ISSN：
1007-6395
CN：
61-1422/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
地址：
出版文献量（篇）
3362
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刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 回顾了2004年我国小麦市场行情,对影响2004年小麦市场走势的因素全面分析,并对影响2005年小麦市场走势的基本因素进行分析,为面粉加工企业提出相应对策.
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2. 2004年度粮食市场回顾刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 2004年,在党中央、国务院一系列支农扶农政策的影响下,粮食生产和农民增收成为中国经济走势的最大亮点之一 ,全年粮食总产量将超过4550亿公斤预期目标 , 5年粮食减产局面一举扭转.国内粮食...
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刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 建立了用边际贡献方法, 指导企业参与市场竞争的观点,并对企业在劣势状态下的市场竞争进行了分析.
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4. 我国食品安全现状及对策刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 食品是消费者生活的日常必需品,食品安全关系着国计民生.从我国食品安全的现状入手,分析了影响食品安全问题的原因,并且从食品质量安全准入体系、食品标准体系、法制建设、国家监督抽查和消费者自我保护...
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5. 现代面粉厂设计与技术创新刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 当今制粉工业竞争十分激烈,面粉加工所获利润甚微,如何使设计的合理化、投资的经济化、生产的 简单化、成本的最低化是企业生存的关键.追求最佳管理、注重技术创新,是人们关注的热点.
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刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 对建立关中优质小麦产业基地的指导思想、目标任务、组织、运作进行了阐述,对实施要点进行了分析,可供小麦种植、育种、加工业等企业参考.
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7. 拉面专用粉的开发刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 通过对市场上品牌拉面专用粉进行全面的分析,确定拉面专用粉的基本指标,结合公司原料和生产工 艺的实际情况,选择适宜的基础粉,经过面粉后处理开发适应市场的拉面专用粉.
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刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 针对无公害稻米的特点,提出了在厂房建筑、机械设施、加工工艺流程、质量管理、运输包装等方面的要求.对建设大、中型稻米加工厂有参照意义.
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9. 玉米干燥中的能耗刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 通过对干燥高水分玉米能源消耗的实际测试与理论分析,认为调整玉米收购方式,可节约大量的能源, 有利于提高粮食企业的竞争力,增加农民收入,又可为国家节约大量的能源,降低粮食干燥费用.
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10. 高粱剥皮制粉新工艺探讨刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 介绍高粱的食用和工业价值,分析传统高粱制粉工艺特点,提出采取高粱制粉新工艺,改造传统的高粱加工方法的优点.
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11. 高硬磨辊的性能和经济性刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 高硬磨辊是采用等离子弧扫描加工,以提高磨辊表面的硬度和耐磨性,改善碾磨工艺效果.采用高硬 齿辊和高硬光辊可以降低产品电耗,节省磨辊损耗和改善制粉工艺效果,具有良好的经济性.
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12. 电控气动磨粉机控制系统的设计刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 介绍了目前磨粉机的发展状况,阐述了电控气动磨粉机的设计原理、控制电路以及气动控制,并对电 控气动磨粉机的控制部分作了具体分析,总结了该设计机型独特的运行特点.
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13. 套管气力输送系统节能研究刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 通过在圆管加速段加入适当的芯管,使其能够降低输料管中的整体输送速度,提高物料的输送浓度, 降低单位功率消耗指标,达到节能的目的.
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14. 成套碾米设备的选用刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 对米厂投资者在成套设备的选用时应采用的方法提出了参考意见.
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刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 介绍了国内外主食品营养强化的最新观念,提出了面向不同人群开发多种多样的营养强化面制品,特 别是强化我国传统主食品,赋予其更多营养内涵的观点.
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16. 生物活性多肽的应用研究刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 综述了从不同蛋白质源中得到的活性物质多肽在医药和食品中的应用研究.
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17. 小麦淀粉分离方法研究刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 小麦淀粉通过直接破碎浸泡过的小麦籽粒来分离得到,通过对各种影响因素的研究,总结出一种淀粉 分离方法,以此种方法分离制取的小麦淀粉纯度高,破损率低,能够较好地保持其原有的各种特性,利于对小麦淀...
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18. 拱板仓仓顶内隔热试验报告刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 采用上海良宝公司生产的隔热材料 PEF与拱板仓内顶粘合,有效地降低了来自仓顶的温度,从而降低 仓内温度,减缓粮温上升速度,延缓粮食陈化,增加了经济效益和社会效益.
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19. 论清洁卫生防治储粮害虫的生态效应刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 从粮堆生态系统原理,阐述了实施清洁卫生防治工作,就能获得调节粮堆生态系统环境因子,提高环境 阻力的能力,阻碍能流、中断物流,妨碍生物潜能的实现,打破害虫生态平衡的生态效应,达到控制和消灭储粮...
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刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 蛋白质芯片技术是一种新型蛋白质分析技术,对近年来蛋白质芯片及其在食品检测分析方面的新进展做一简要的评述.
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刊名： 粮食加工发表期刊： 2005年2期页码:摘要： 总结了使用 GC-122型气相色谱仪时常出现的问题并提出解决办法,对掌握仪器性能和检测样品有帮助作用.
粮食加工基本信息
| 刊名 | 粮食加工 | 主编 | |
| 曾用名 | 西部粮油科技(1976-1996)|西部粮油科技(1996-2003) | ||
| 主办单位 | 陕西省粮油科学研究设计院 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1007-6395 | CN | 61-1422/TS |
| 邮编 | 电子邮箱 | ||
| 电话 | 网址 | ||
| 地址 | 陕西省西安市 |
粮食加工评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国学术期刊（光盘版）执行优秀期刊 |
| 2. | 曾荣获中文核心期刊 |
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