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营养学报2010年出版文献
出版文献量（篇）
3181
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6
总被引数（次）
35786
营养学报
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本刊以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就，开展国内外学术交流为宗旨，内容有食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用以及其他营养学的研究论文和研究简报，也刊登学会动态，国际学术交流信息，并请专家撰写述评。
主办单位：
中国营养学会
军事医学科学院卫生学环境医学研究所
期刊荣誉：
中国人民解放军优秀医学期刊一等奖
全军优秀医学期刊
第三届国家期刊奖百种重点期刊
ISSN：
0512-7955
CN：
12-1074/R
出版周期：
双月刊
邮编：
300050
地址：
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1. 循证营养学:从理论到实践刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 了解长途货运汽车司机膳食结构特点,掌握长途货运司机维生素A营养状况.方法 调查长途货运司机145名,3d 24 h膳食回顾法利用食物模型作为辅助工具,结合食物频率问卷调查长途货运汽车司...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 观察补充微量营养素对2型糖尿病患者的免疫功能及一般感染的影响.方法 按随机双盲安慰剂对照的研究方法,分别给予196例2型糖尿病患者微量营养素制剂和安慰剂,连续服用6个月.研究开始前和6...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 研究叶酸(folate,Fol)对体外培养缺氧神经干细胞(neural stem cell,NSCs)增殖、凋亡和抗氧化能力的影响.方法 采用无血清体外细胞培养方法,培养新生大鼠NSC...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 观察叶酸缺乏对斑马鱼胚胎造血干细胞发育的干扰作用以及对胚胎造血区凋亡的影响,初步探讨叶酸缺乏导致血液生成异常的机制.方法 将二氢叶酸还原酶基因(DHFR)功能阻断构建叶酸缺乏斑马鱼模型...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 探讨叶酸充足时胆碱缺乏对人成淋巴细胞株的遗传损伤效应.方法 在甲硫氨酸(Met)浓度为50 μmol/L条件下,设置0～21.5 μmol/L的胆碱与30、60、120、240 nmo...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 探讨高脂日粮时小鼠十二指肠氧化还原状态与肠钙吸收的影响及其相关性.方法 50只5周龄C57BL/6雄性小鼠,体重13～14g,根据体重随机分为对照组(0.6%Ca,w/w),高脂日粮组...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 探讨由高脂饲喂对小鼠免疫功能的影响,评价在高脂日粮中添加抗氧化剂硫辛酸(LA)对高脂小鼠免疫系统的保护作用.方法 30只C57BL/6雄性小鼠,随机分为对照(正常饲料),高脂模型(高脂...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 分析我国城市中小学生早餐行为及早餐营养状况,为制定干预措施提供科学依据.方法 采用三阶段分层随机整群抽样的方法,从北京等7个城市选取9194名中小学生作为研究对象,使用问卷调查收集他们...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 观察过量碘撮入对肝脏脂代谢的影响,并探讨其相关分子机制.方法 清洁级雌性断乳Balb/c小鼠60只,按体重随机均分为6组.碘剂量分组为:A组0;B组,300 μg/L;C组,600 μ...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 研究锰对内鸡心肌细胞MnSOD基因的转录调节.方法 将144只1日龄肉公鸡随机分为3组,分别饲喂不添加锰的基础饲粮(对照组)或添加100、200 mg/kg锰(试剂级硫酸锰)的饲粮组,...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 探讨蜂胶超微粉对高血脂小鼠脂质代谢的作用.方法 以高脂饲料喂养雄性小鼠,建立高血脂模型,观察蜂胶超微粉对小鼠血脂和肝脂质水平、血清和肝脏抗氧化功能的影响及肝指数的变化情况.结果 蜂胶超...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 探讨小麦胚芽中清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白的碱性蛋白酶alcalase酶解物的体外降血压和抗氧化作用.方法 采用抑制血管紧张素转化酶(ACE)的方法评价降血压活性;对其抗氧化性能的...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 研究茶氨酸(theanine)对人胃腺癌细胞株MGC803增殖的影响及其与阿霉素(doxorubicin,DOX)的联合作用.方法 采用MTT法结合形态学观察,研究茶氨酸单独或与DOX...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 研究茶多糖(TP)对四氧嘧啶糖尿病小鼠糖代谢、组织形态学及胰岛β细胞超微结构的影响及其调节血糖的作用机制.方法 将四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠随机分成4组对照组,低、中、高剂量TP组,每天...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 观察黑米花色素苷(black rice anthocyanin,BA)对大鼠血液生化指标的影响及其对腹腔巨噬细胞(peritoneal macrophage,PM)与肺泡巨噬细胞(al...
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17. 油菜花粉酶解肽抗辐射损伤的研究刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 研究油菜花粉酶解肽(CPRP)的抗辐射损伤作用,为开发安全低毒的抗辐射药物和提高花粉的其它效应提供理论依据.方法 将昆明种小鼠随机分为正常对照组、辐射对照组、维生素C(VC)对照组、C...
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18. 三株芽孢杆菌作为益生菌的生物特性刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 探讨三株枯草芽孢杆菌在胃肠道中的耐受性以及作为益生菌的功能特性.方法 人工模拟胃肠道环境,研究芽孢杆菌的耐受存活情况.同时时肠道中致病性金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌的桔抗特性...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 研究瑞士乳杆菌TUST005发酵乳时8w龄先天性高血压大鼠的尾部动脉血压和心率可能产生的影响.方法 将雄性原发性高血压大鼠,随机分为5组,每组8只,分别用发酵乳及乳清、水、脱脂乳和普通...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要： 目的 研究我国保健食品中使用频次较高的植物原料中植物甾醇含量,为今后植物原料的合理开发应用提供依据.方法 在对我国目前保健食品原料使用频次分析的基础上,选择在保健食品中使用频次较高的药食两用...
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25. 澳洲坚果果仁营养成分分析刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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26. 地皮菜营养成分分析与评价刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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28. 食物中营养成分的标示准则刊名： 营养学报发表期刊： 2010年1期页码:摘要：
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 目的 研究仔猪采食不同消化速率的淀粉(玉米淀粉、糯米淀粉和抗性淀粉)后血液脂肪代谢相关指标的变化.方法 18头21 d龄断奶的三元杂交仔猪,按体重随机分为3组,分别代表玉米淀粉组、糯米淀粉组...
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刊名： 营养学报发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 目的 探讨长期高脂饮食状态下不同剂量酒精摄入对大鼠胰岛素抵抗的影响及可能机制.方法 清洁级Wistar大鼠,随机分为正常对照、高脂对照、高脂+5%、10%、20%、30%、40%酒精共7组....
营养学报基本信息
| 刊名 | 营养学报 | 主编 | 郭长江 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国营养学会 军事医学科学院卫生学环境医学研究所 | 主管单位 | 军事医学科学院 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 0512-7955 | CN | 12-1074/R |
| 邮编 | 300050 | 电子邮箱 | yyxx@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 022-84655402 | 网址 | |
| 地址 | 天津市和平区大理道1号 |
营养学报评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 中国人民解放军优秀医学期刊一等奖 |
| 2. | 全军优秀医学期刊 |
| 3. | 第三届国家期刊奖百种重点期刊 |
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