黑龙江水系细鳞鱼肌肉营养成分分析与品质评价

• 作者: 刘洋 徐革锋 李永发 牟振波
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 细鳞鱼 肌肉 营养成分 评价
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 99-100
• 分类号: R151.3
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牟振波	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	82	889	16.0	22.0
2	徐革锋	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	63	601	14.0	20.0
3	李永发	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	44	640	14.0	23.0
4	刘洋	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	39	327	12.0	14.0