东方药膳2014年第7期出版文献-钛学术文献服务平台

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东方药膳

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Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者，尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象，坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨，力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年，现开设：药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多

主办单位：

湖南中医药大学

ISSN：

1671-3591

CN：

43-1461/R

出版周期：

半月刊

邮编：

410208

地址：

湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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1. 清凉藿香肴美味解暑菜

作者：赵德贵

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 4-5

摘要：藿香夏季开花,为唇形,白色或紫色,在茎上都排列成多轮的穗状花序.刘善述说:“藿香甘温开胃气,霍乱呕泻、胃寒枯、心腹绞痛能思食,辛苦一种治不异”道出了藿香的功能. 藿香为唇形科多年草木植物,...
2. 中药传奇故事集萃

作者：昌月英

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 6-7

摘要：中医中药是祖国的瑰宝,一些名药名方,除了在治病健身方面有显著效果外,还留下了不少动人的传奇故事.现举几例如下: 刘寄奴在南朝,宋武帝刘裕小名叫寄奴,小时候因家里很穷,靠到野地割茅草为生...
3. 调治老年脱肛食疗谱

作者：余力

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 11

摘要：二麻袋猪大肠升麻10g,黑芝麻60g,猪大肠一段(长约30cm);将猪大肠反转洗净,袋入升麻和芝麻,紧扎两端,加水适量煮熟,去升麻、黑芝麻,调味后饮汤吃猪大肠.有便秘者,可留黑芝麻同吃;...
4. 枸杞叶炒猪心补心养肝又安神

作者：吴翠秀

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 12

摘要：猪心质感爽嫩,味道鲜美,不油腻,是一种优质的烹饪原料.猪心也是一种十分好用的烹饪原料,可用多种方法烹制.无论是滚汤、炖汤,还是蒸、炒、油泡,均能做出可口的佳肴.难怪市场上猪心十分抢手.虽然猪...
5. 治病小验方

作者：周一海

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 14

摘要：治口臭小验方 1、佩兰叶50g,水煎服或热水浸之代茶饮.此方对因胃热引起的口臭、口苦、苔腻等久不能除者,有良效.夏季服用此方,还能清暑. 2、草豆蔻、细辛各适量,研成极细末,入口中含化....
6. 瘦身减肥食疗药膳方

作者：赵振德

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 15-16

摘要：百合发菜卷原料:百合(干)25g,发菜20g,豆腐皮3张,豆腐100g,净荸荠50g,红萝卜100g,精盐3g,姜5g,料酒25g,面粉100g,葱10g,香醋12g,番茄酱20g,白糖...
7. 中年男性胖瘦食疗各不同

作者：张会

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 17

摘要：中年男性,由于肩负重任,工作之余常感身心疲惫,容易产生急躁情绪.情志不遂,心情压抑,借酒消愁,出现肝胆火旺或肝肾阴虚,虚火上炎.常表现为头胀头痛,烦躁,失眠多梦,火易上行,口腔溃疡等.可以选...
8. 治食道癌中药方

作者：赵宝贵

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 21-22

摘要：食道癌是发生在食道黏膜的一种恶性肿瘤,多见于中年以后的男性,病因不明,可能与长期进食含有亚硝酸类的食物有关.早期症状为吞咽不畅,似有物梗塞胸口,胸前作痛,咽部有异物感或进食后胸颈一带哽噎不适...
9. 小儿遗尿药膳方(续)

作者：江银发

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 23-24

摘要：荔枝枣泥粥制用法:荔枝、红枣各50g,白糖少许.将荔枝去皮、核,红枣去核捣成枣泥,加清水适量,白糖少许,入锅中煮熟即成,空腹食用. 功效:健脾生血,止遗尿.适宜于消化不良、食少纳呆、贫...
10. 家常药膳

作者：陈剑馨

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 26-27

摘要：长期坚持合理膳食,可预防疾病,使您对生活充满信心.现将笔者精心自拟药膳,奉献给老百姓,与其分享,不妨一试! 羊胰火锅花香配料:鲜羊胰腺一斤,西红花9g,红参须24g,炙黄芪30g,怀山...
11. 风湿性与类风湿性关节炎的药酒治疗

作者：程鸿

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 28-30

摘要：风湿酒配方:伸筋草、舒筋草、木通、血竭、制川乌、制草乌、广木香、丁香、桂尖、海蛆各10g,土鳖虫、山甲、血通、防风、杜仲、川芎、当归各15g,三七5g,红花、海马各3g,白酒1000～1...
12. 产后常见病的药粥

作者：高原红

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 34-37

摘要：胎动不安胎动不安多因孕妇气血阴阳失调所致,血热妄行,热扰胞胎或气血虚弱,统摄无力,胎动不安,临床多表现为阴道不规则的小量出血,血色黯红,量多或色淡质稀,腰膝酸软,乏力汗出等症.临床予以滋...
13. 糖尿病并发症的药茶治疗

作者：白鸿飞

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 38-42,45

摘要： 1、糖尿病并发肺结核的茶疗肺结核是呼吸系统的一种特殊感染.随着结核病防治水平的提高,其发病率已明显下降.但糖尿病为常见病,故糖尿病并发肺结核者仍较为多见.据统计,糖尿病并发肺结核的发病率为...
14. 药食两用西瓜皮

作者：郭旭光

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 43

摘要：西瓜是夏季清热解暑的最佳果品,深受人们青睐.然而,大家在吃完西瓜后往往将瓜皮当垃圾扔掉.殊不知,这样做实在可惜,因为西瓜皮也是一种药性食物,有很高的药用价值.西瓜皮又称西瓜翠衣,其味甘,性凉...
15. 小议酒的药用价值

作者：徐成文

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 44-45

摘要：我国历代医家在长期医疗实践中,认识到酒既是“兴奋剂”,又是高级药物.它是用谷物和曲所酿成的流质,其气悍,质清,味苦甘辛,性热,具有散寒滞、开瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功用...
16. 薏苡仁的神奇功效

作者：农训学

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 46-47

摘要：薏苡仁,又称苡米、苡仁、米仁、六谷米、珠珠米等,为禾本科植物薏苡的成熟种仁.该品药用历史悠久,《神农本草经》将其列为上品,谓其“治风湿筋脉拘挛不可屈伸”,并认为“久服,轻身益气”. 据载,...
17. 延胡索的传说与食疗方

作者：李玉红

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 48

摘要：延胡索,又名玄胡索、元胡索,简称为延胡、玄胡,属罂粟壳植物延胡索的根茎,是一种常用的止痛中药.据李时珍《本草纲目》载:明代荆穆王妃胡氏,因食荞麦面时发怒,患了胃脘疼痛的疾病,发病时痛不可忍....
18. 药食兼优木槿花

作者：邢湘臣

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 49-50

摘要：食疗木槿花可以食用,与面粉、葱花调制,入油锅炸,名曰“面花”,其味胜过油条;掺在豆腐里做成汤,味颇清香;用其煮肉片汤,不仅是美味佳肴,还有一定疗效. 1、木槿花茶原料:木槿花适量....
19. 化痰桔梗能降脂

作者：周玲陈星

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 51

摘要：桔梗亦称包袱花、苦桔梗、梗草、大药、苦菜根等.桔梗为桔梗科植物的根,人药入肴均选其干燥品. 桔梗含桔梗酸A、B、C,以及五环三萜的多糖苷、脂肪酸、远志酸、桔梗粗皂苷、桔梗皂苷、多聚糖等.现...
20. 蒲公英入馔药食皆宜

作者：赵国禄

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 52

摘要：蒲公英,别称黄花地丁,婆婆丁,奶汁草等.菊科植物,开黄色小花,叶似苦苣,其任何部分折断后即流出白色汁液.嫩苗可食.蒲公英富含胡萝卜素、钙质和果胶,以及蒲公英甾醇、蒲公英苦味素、天冬醇胺、胆碱...
21. 子宫肌瘤的防治措施

作者：容小翔

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 57

摘要：避免人工流产人工流产次数多会导致子宫肌瘤,因此夫妻双方应积极采取避孕措施,尽量避免或减少人工流产次数. 调节饮食妇女应该多吃含蛋白质、维生素的食物,以保持内分泌平衡,防止子宫肌瘤的...
22. 脑肿瘤的种类及治疗

作者：福如海

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 58

摘要：按病理组织类型可将脑肿瘤分为以下几种: 神经胶质瘤占全部中枢神经系肿瘤的40％～ 50％,其中又可分为:①星形细胞瘤:可起源于脑的任何部分,成人和儿童皆可发生,Ⅰ级是“良性”,Ⅱ级为...
23. 金牛七、茺蔚子、莪术的中毒解救方

作者：吴康衡

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 59-60

摘要：金牛七学名:Aconitum taipaicum,Hand.-Mazz.(太白乌头) 基原:为毛莨科乌头属植物太白乌头的块根. 性味:温,辛、微苦,极毒. 功效主治:止痛,解痉,麻...
24. 当归真假辨

作者：凌云志

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 60-61

摘要：当归又名秦归、酒当归、西当归、全当归、油当归、土炒当归.乃伞形科植物当归Angelica-sinensis (Oliv.)Diels的干燥根.本品略呈圆柱形,下部有支根3～5条或更多,长15...
25. 高血压患者如何安然度夏

作者：胡汉平

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 63-64

摘要：盛夏气温高,昼夜温差小,人体通过中枢神经系统和内分泌系统的调节使体温保持恒定.此时心脏主要通过增加心率使心输出量增多,同时内脏血管收缩、皮肤血管扩张,以促进散热. 这使得肾血流量和泌尿量明...
26. 警惕:这些药物会影响体检结果

作者：周北海

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 64-66

摘要：又到了年度体检的高峰期,现今越来越多的人通过定期体检了解自己的身体状况,预防疾病的发生.然而也有那么一些人却因为之前吃了某些药物而影响体检结果,虚惊一场,又或是因为药物的缘故,体检未能检出身...
27. 孩子长高的六大因素

作者：寿南山

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 67

摘要：家长们都认为孩子身高是“天生的”.其实,决定身高的因素除了遗传,还包括内分泌、营养代谢、心理、睡眠、运动等很多方面. 遗传因素:人体身高75％取决于遗传因素.也就是说,一般情况下,父母身材...
28. 人体也会“生锈”

作者：徐高荷

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 68

摘要：大家知道,金属生锈是金属在氧的作用下氧化的结果,各种塑料制品时间长了就会出现“老化”现象,那么人体器官又是如何“生锈”的呢? 在正常情况下,人体的新陈代谢是在氧的参与下以一种正常速度和相对...
29. 孩子突然抽搐的护理

作者：王素丹

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 70

摘要：小孩抽搐,是疾病较危重的信号和表现.发现小儿抽搐,家长应及时送孩子去医院,因为抽搐时间过长,可以造成缺氧、脑水肿,对脑组织有损害,另外,引起抽搐的原因复杂,需要查明病因,才能进行针对性治疗....
30. 信息动态

作者：

刊名：东方药膳

发表期刊： 2014年7期

页码: 71,封2-封3

摘要：

东方药膳基本信息

刊名	东方药膳	主编	彭清华
曾用名
主办单位	湖南中医药大学	主管单位	湖南中医药大学
出版周期	半月刊	语种	chi
ISSN	1671-3591	CN	43-1461/R
邮编	410208	电子邮箱	dfys2019@163.com
电话	0731-82292716	网址	www. eastyaoshan.com
地址	湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区