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食经2007年出版文献
出版文献量（篇）
11142
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总被引数（次）
36
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
11142
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1. 益生菌益健康刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 过去,人们一谈到"菌",往往想到的是细菌、病毒,常常和疾病联系在一起,对它充满了畏惧.殊不知,在人体肠道内,栖息着数以亿计的细菌,其中有一类是对身体有益的菌,对改善和提高身体机能、预防疾病和...
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2. 解读益生菌刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 好菌与坏菌 人体的肠道内栖息了100种以上、超过1亿个的细菌.其中有对健康有益的好菌,也有会诱发疾病的坏菌.当坏菌侵入人体时,好菌也会负起保护身体之责,抑制肠内坏菌的繁殖,提高免疫力,使人...
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3. 保健小奇兵——乳酸菌刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： "乳酸菌"是指能够代谢糖类,快速产生乳酸、醛、醇等代谢物,以影响食品的风味、质地和营养等的细菌,具有这些功能的细菌包括乳酸杆菌、链球菌、念球菌等.但乳酸菌为习惯用语,并不是分类学上正式用语....
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4. "三看"选购乳酸菌奶刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 当前,形形色色的乳酸饮料、酸乳饮料、酸酸乳以及果乳饮品,让消费者眼花缭乱、难辨真假.我国著名食品专家顾景范教授明确指出,乳酸菌奶饮料和普通的乳酸饮料、酸酸乳饮料有着本质上的区别,主要体现于乳...
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5. 双歧杆菌,健康守护神刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 有益微生物,是指对人体具有保健功能的有益菌剂.一个成年人,其体表与体内携带的正常微生物约有10的14次方个,比组成机体的自身细胞的10的13次方个还多一个数量级.这些微生物大部分与人体细胞密...
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6. 宝宝健康:正确补充益生菌刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 很多家长反映,目前市场上有很多针对小孩的益生菌产品,宣传有这样那样的效果,但不知自己的宝宝要不要吃,该如何补充.这里作简要介绍,供参考.
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7. 钙营养知识刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 钙有什么作用 钙是人体含量最多的矿物质元素,约占人体体重的1%～2%.钙不仅是构成骨骼和牙齿的重要成分,也在维持人体正常的生理功能中起重要作用.钙对人体的主要作用可以概括为以下几个方面:
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8. 食品加钙,怎样更容易吸收刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 我国为保证居民摄取营养素的均衡、全面,提出了食品营养强化的概念.其中钙的强化是食品营养强化的重要内容,钙对人体骨骼生长和生理调节有着十分重要的作用,人体的钙质补充要横贯其一生,而通过对人们日...
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9. 高效营养搭配之道刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 一旦营养物质进入人体后,它们会发生什么样的变化呢?研究了营养素的生物利用度的食品科学家们正设法回答这个问题,他们希望能够发现人们怎样才能最有效地利用他们所吃的食物.
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10. 中年女性营养宝典刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 有关研究表明,影响中年女性健康的一些因素,可以通过合理的膳食得以消除.因此,中年女性在相夫教子和发展事业的同时,应多给自己几分关爱,吃出健康,吃出美丽.以下营养要点你应该知道.
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11. 冬季,吃点甘蔗吃点梨刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 冬天,很多人常感到皮肤干燥、头晕嗜睡,反应能力降低,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适.那么,冬季吃什么水果好呢?医生认为,带有保健功效的梨和甘蔗是不错的选择.
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12. 吃柑橘有讲究刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 冬季是柑橘大量上市的时节,新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C,维生素C能提高机体的免疫力,柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率.中医认为,桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴...
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13. 自测:你的饮食合理吗?刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 1.你是否以谷类(米、面)为主食? A.每天都吃 B.一般一周或两周吃一次 C.很少吃或不吃,即一个月才偶尔吃1次或基本不吃 2.你是否吃杂粮(马铃薯、甘薯、玉米、麦片)等?
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14. 怎样让孩子爱上蔬菜刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 范博士: 我儿子5岁半,平时就爱肉类,而看到蔬菜就大叫大嚷,说半天才吃一两条.我们为此很伤脑筋,请问有什么方法可以让孩子爱上吃蔬菜呢?
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15. 孩子头发黄是缺营养吗刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 范博士: 我女儿快4岁了,不知为什么,她的头发看上去偏黄,且显得稀少,请问这与营养缺乏有关吗?
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16. 老人睡觉口干怎么办刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 范博士: 我今年63岁,不知什么原因,近年经常在睡醒后感觉口干舌燥,吃过一些药物,但效果不明显,请问是怎么回事,有什么方法可以改善呢?
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17. 睡眠不足危害健康刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 范博士: 因为工作忙,任务重,我老公近年常常睡眠不足,每天只有四五个小时,精神状况比以前差了,我看着十分担心.请问长此以往对他的健康会有什么危害?
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18. 营养调治冠心病刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 饮食原则 冠心病人应减少饮食热能以控制体重,减少脂肪总量及饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量,增加多不饱和脂肪酸,限制单糖和双糖摄入量,供给适量的矿物质及维生素.
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19. 肝炎饮食『高』与『低』刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 过去人们认为,得了肝炎,只有多吃碳水化合物、蛋白质和维生素,少吃脂肪和盐,才有利于病人的康复.近年来,随着医学科学的发展,以及新的临床实践的验证,不少专家指出这种照搬西方国家"三高一低"的饮...
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20. 30分钟,轻松搞掂美味晚餐刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 上班族整日忙忙碌碌,工作占用了很多享受烹调乐趣的时间,吃的也是一成不变的工作餐.改变这一切其实很简单,只用30分钟,就可以让你享受三菜一汤的营养美味之旅.
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21. 冬季保健汤谱刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 香菇牛肉汤 原料:鲜牛肉300克,水发香菇100克,精盐、味精、料酒、姜块、葱结、胡椒粉适量,八角1个,油20克.
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22. 微波炉清洁五步骤刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 1.抹布冲洗干净后,不要拧太干,稍稍含水,但以水不会滴下来为原则. 2.将抹布放入微波炉中,持续加热30秒,让抹布上的水分蒸发到微波炉的内壁.
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23. 入厨秘笈——猪肉篇刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 1.何谓枚头肉? 枚头肉即是猪后肩至腰部的肉,肥瘦相间,肉质嫩滑,宜焖、蒸、炸、煎、焗.
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24. 这样吃,健康很受伤刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 过去那种为吃不饱而发愁的年代一去不复返了,可现在怎么吃与吃什么又成了人们发愁的重要问题.因为,那些原以为是正确的饮食方法,事实上迟早会将我们的健康送上不归路.因此,只有识破了"吃"的重重埋伏...
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25. 食品安全,谁为我们把关?刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 我们的食物链已经开始毒迹斑斑.如今面对再寻常不过的一日三餐,人们越来越没有信心,也越来越无奈于这样一个疑问:明天我们还能吃什么?
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26. 男人要不要补肾刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 时下各种补肾广告充斥报纸版面及大街小巷,在一片"男人要加油"、"补肾圣品"等广告宣传攻势下,工作压力加大、生活节奏加快的男人们总觉得自己"肾虚".
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27. 助性食物,真正关爱女人刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 女性性欲是受多方面因素影响的.个别女性对性生活缺乏快感,以致淡漠、厌恶,称为"阴冷".我国医学认为,该病多因下元虚冷、寒气凝结,或肾阳虚衰、风冷之邪乘虚侵入,冷气乘于阴部所引起.此病的治疗,...
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28. 冬季减肥进行时刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 尼尔·欧文斯住在英国马里兰州的罗克威尔.每年一到冬季,他的体重便会增加20磅(1磅约0.45公斤).他说:"一到冬季,我就食欲大增,特别想吃那些令人发胖而又缺乏营养的垃圾食品,因为我无法抵制...
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29. 冬日护肤饮食刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 豆浆蜂蜜饮:豆浆300克,蜂蜜25克.将豆浆与蜂蜜混合搅匀.用法是每天早晨空腹饮之.具有使皮肤滋润健美的功效,适用于干性皮肤、油性皮肤或混合性皮肤.
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30. 孕期不适症饮食建议刊名： 食经发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 准妈妈在怀孕以后,往往会有多种不适症状.对于如害喜、便秘等常见的孕期不适,既要通过医生的指导或者服用药物来治疗,也需要在饮食上给予适当的调整.
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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