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食经2014年第1期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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1. 节日饮食要注意安全有度刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 节日食品丰富,但不要忘记管住自己的嘴巴.不要暴食,不要拼酒,这是平安过节的关键. 煎炸食品、糕点、鸡、鹅、鸭等美味可口,让人食欲大增,一时大量的食物进入人体后,会引起急性胃扩张,机体代谢障...
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刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 为什么春季易发胃肠病? 据中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科林秀红医生介绍,春季人体新陈代谢旺盛,免疫系统、消化系统功能及精神心理状态容易波动,饮食稍不注意就容易诱发消化系统疾病或导致旧疾复...
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刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 法国一项涉及6万多名女性的研究发现,肉、奶酪及其他"酸性饮食"中的某些成分与2型糖尿病关系密切.与吃酸性食物最少的女性相比,吃酸性食物最多的女性糖尿病发病率高出56％. 新研究中,法国国家...
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4. 表儿茶素或许有助脂肪代谢刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 巧克力有助抑制抑郁症恶化 Golomb的研究团队以美国加利福尼亚州圣地亚哥的居民作为研究对象,挑选了无心血管病史、无糖尿病史、无胆固醇异常病史的20-85岁男女共计1018人参加研究,获得...
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5. 我国食品标准清理初步完成刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司副司长陈锐在国际食品安全与质量控制会议上称,国家卫计委已初步完成食品安全标准的清理工作,到2013年底,发布70多项食品安全国家标准. 陈锐表示,目前...
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6. 新型巧克力增添健康内涵刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 说起巧克力,不少人均会想起那句"牛奶香浓,丝般感受"的广告语.尤其对女性朋友来说,吃上一口软绵绵的、香浓的巧克力,幸福感油然而生.巧克力之所以诱人,正是基于它拥有丰富的脂肪.近日,英国华威大...
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刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 近日,世界卫生组织发布了治疗全世界2千万严重急性营养不良儿童的新指南.据悉,如果婴儿和儿童膳食中能量、蛋白质和微量营养素不足,再加上其他健康问题,就会出现严重急性营养不良. 严重急性营养不...
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8. 吃羊肉养阳气刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 《黄帝内经》强调:"春夏养阳,秋冬养阴,以从其根."由此可见,冬天要让身体收藏阴精,润养五脏,从而抗病延年.由于冬天日照短而弱,太阳很快就偏西下山.再加上天气寒冷,易耗损人体的阳气,所以冬天...
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刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 保持健康体重,把握食物的量很重要.美国"精准营养"机构推出了简单易行的"双手控制食物热量新指南".该指南指出,手的大小与身体大小、肌肉及骨骼等密切相关.因而,每个人的双手其实就是极具个性化的...
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10. 孩子吃得好并不一定长得快刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 现在生活条件好,家长巴不得把什么好吃的都给孩子,但有的孩子吃得好反而不长高,为什么呢? 有些家长对孩子过分溺爱,造成了孩子爱挑食的毛病.久而久之,孩子不仅出现食欲减退、腹胀、暖气、便秘等症...
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11. 送别红线女谨防冠心病刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： "不知大家留意到没有,红线女离开的时间正是‘大雪’节气后的一天."一开腔,王云飞医师便一针见血地指出时间线索.王云飞医师认为,虽然南粤气候在"大雪"这天没有明显的降温,但人体仍旧会依照各节气...
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刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 哪些食物不适合放在保温锅里长久保温呢?绿叶蔬菜不适合放在保温锅里长久保温.绿叶蔬菜放置久了,不仅影响外观和口感,而且会造成营养成分的流失,加快蔬菜中的维生素C氧化.此外,绿叶蔬菜存放过久会产...
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13. 葱辣鼻子蒜辣心刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： "葱辣鼻子蒜辣心,青椒专辣前嘴唇"这句谚语生动形象地告诉我们,吃了不同辛辣食物后,人体感受不同.同样是"辣",不同食物中引起这种感觉的物质并不一样,因而它们对人体的保健作用也略有差别. 洋...
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14. 营养与安全能否两全其美?刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 11月29日,在由中山市人民政府主办,中山市食品安全委员会承办,广东省食品行业协会协办的第八届健康与发展中山论坛分论坛——"食品安全合作与交流活动暨食品安全风险防研讨会"上,食品行业专家学者...
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15. 从龙眼到桂圆刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 一代名医李时珍曾说过:"食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良."《红楼梦》就几次提到了"桂圆",宝玉更在抄家后靠喝"桂圆汤"养血益脾,宁心安神,让身体慢慢恢复过来. 到了现代,桂圆更成为了人们...
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16. 野生蘑菇的金属含量肯定高?刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 近期,微信朋友圈和网络上流传"蘑菇富集重金属毒物,不可以多吃"的言论.蘑菇真的成为可怕食物了吗?北京市农业技术推广站蘑菇室主任邓德江表示,蘑菇确实有很强的吸附金属的能力,野生蘑菇的重金属含量...
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17. 吃黑豆降血压有点悬刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 今年50岁的市民刘先生,患高血压已经四五年,吃过两种降压药效果还是不太好,他就在网上搜集了一些颇有好评的偏方.诸如:"吃黑豆";"香蕉皮煮水泡脚";"精选山里红三斤、生地一两、白糖适量,山里...
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18. 少精喝点戊戌酒刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 很多人都有过节时喝点小酒的习惯,温上一小杯慢品,既御寒又活血.专家指出,对于男同志而言,此时不妨泡上一点养肾壮阳的药酒,过节时小饮两杯.这些药酒疗法对男性生殖系统疾病的预防和治疗,大有裨益....
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19. 皇帝的“养生方”灵不灵?刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 据报道,假期里,很多游客到南京郊区一家鹿场排队喝鲜鹿血补身.有专家认为,生喝鹿血可能跟生吃蛇胆、生喝蛇血一样,存在感染寄生虫病的风险. 大都市生活节奏快,压力也随之而来,尤其以男性压力最大...
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刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要：
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21. 多喝水有助于少吃点刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 荷兰人研究发现,人对于"再吃一点"的欲望非常强烈,克服这样的欲望是一件很困难的事情.而为了满足这样的欲望,人会想尽各种借口去进食.如果想要克服欲望,不让自己产生"想吃"的心情很重要,作为对策...
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22. 吃好早餐保护卵巢刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 不少办公室女性的早餐都很单调,甚至草草了事.可发表在最新一期《临床科学》杂志上的一项研究提醒,丰富的早餐可以保护卵巢,提高生育力. 以色列特拉维夫大学的研究人员发现,很多卵巢功能异常的女性...
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23. 冬季如何让宝宝吃得有滋有味?刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 为了给宝宝最好的营养补充,很多妈妈都会适当地给宝宝添加辅食,那么在寒冷的冬天怎么给宝宝添加辅食才是最合适的呢?又要注意些什么呢? 冬季添加辅食的饮食建议 冬季寒冷,为增强孩子的御寒能力,...
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24. 何不为孩子买一部打汁机?刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 最近,湖南卫视真人秀《爸爸去哪儿》热播,里面的"小伙伴们"均受到众人的喜爱和热捧.其中,李湘女儿王诗龄"大食量"和不挑食让观众印象深刻.更有妈妈感叹:看着王诗龄把青菜、玉米统统塞进嘴里,我就...
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25. 老来吃驴肉益气又滋补刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 俗话说:"天上龙肉,地上驴肉".中医认为,驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效.老年人常吃驴肉对身体是有好处的,究竟驴肉对身体有哪些好处呢? 驴肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类.每百克含蛋白...
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刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 据报道,最新的研究表明,对于青少年来说,高脂肪饮食可能增加患乳腺癌风险,甚至加速乳腺癌的发展,特别是女孩子. 美国密歇根州立大学的研究人员称,脂肪与癌症之间的研究并不少.但多数论文没有区分...
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27. 揭开巴马人长寿之谜刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 说起长寿,就不得不提世界五大长寿地区之一的广西巴马.那里自然环境优美,气候温和,土山与石山交错,风景秀丽,空气新鲜. 据了解,"世界长寿之乡"的标准是每10万人中至少要有7位健康的百岁老人...
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28. 补充维生素B12可预防记忆力减退刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 当你出现容易疲劳、关节疼痛、经常感冒等这些问题,很可能提示您缺乏某些营养素.这些问题可能通过补充营养素就能预防或缓解.英国饮食协会顾问营养师及发言人露两·琼斯、英国健康食品信息服务组织营养师...
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29. 信息动态刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要：
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30. “咖啡王子”说咖啡刊名： 食经发表期刊： 2014年1期页码:摘要： 有人说,越南是世界上最像中国的一个国家,那里和我国最大的区别居然是越南人喜爱喝咖啡的程度.据说,越南人喝咖啡最大的特点是可以随时随地、不分场合地饮用.无论是亲朋好友聚会,还是看球赛等都和咖啡...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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