食经期刊
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食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
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  • 作者: 李子浩
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年7期
    页码:  47
    摘要: 女性在生理期,往往感到心烦气躁,给生活和工作都带来影响,虽然如此,但是生理期也有好的一面,可以趁这个机会多吃点水果来美颜和瘦身,不过这也是有选择性的,经期适合吃哪些水果呢? 经期宜吃的水果...
  • 作者: 胡小彬
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年7期
    页码:  48-49
    摘要: 夏季已至,满目的水果可能会让人难以抉择,吃水果对身体有益,可吃什么水果更有益于爱美的女性护肤呢? 选购护肤品时,一般都有专业的美容指导师通过一些测试再给你护肤建议.有的人肌肤中几乎不含油分...
  • 作者: 甄颖
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年7期
    页码:  50-51
    摘要: 减肥是当今社会人们最关心的话题之一,因为超重和肥胖不仅影响到人们对自身形体的满意度,导致自卑心理的产生,更重要的是肥胖既是一个独立的疾病,又是2型糖尿病、心血管病、高血压、脂肪肝、痛风、癌症...
  • 作者: 张雨欣
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年7期
    页码:  52-53
    摘要: 当发现宝宝食欲不振时,多数妈妈就会显得十分焦虑,担心孩子会饿着,同时还担心孩子是不是患上了什么疾病.其实,现在很多宝宝出现食欲不振都是非病理性的因素所致,所以,家长们不要过于担心. 宝宝食...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年7期
    页码:  53
    摘要: 浆果,是一种多汁肉质单果.浆果的外果皮较薄,中果皮和内果皮则肉质多汁较为发达.浆果类果树种类很多,如葡萄、猕猴桃、蓝莓、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番莲等,浆果类...
  • 作者: 王丽丽
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年7期
    页码:  54-55
    摘要: 少食多餐饭菜细软预防营养缺乏 “老年人的咀嚼、消化、吸收能力下降,加上胃口不好,所以他们的饮食与我们年轻人不太一样.”潘丹峰说.老年人消化器官生理功能有不同程度的减退,咀嚼功能和胃肠蠕动减...
  • 作者: 周健
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年7期
    页码:  56
    摘要: 对于很多人来说,咖喱是一种非常熟悉的调料.然而,你知道食用咖喱有什么好处吗? 澳大利亚一项研究显示,爱吃咖喱的人患早老性痴呆风险更低,原因是咖喱中的关键成分姜黄素能分解大脑中淀粉样蛋白积聚...
  • 作者: 袁秀贤
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年7期
    页码:  57-59
    摘要: “一盅两件”浓郁的市井风情,不仅让人想起广东习俗一一叹早茶,还是很多广东人心中最快乐的童年记忆.随着人们对健康的追求,素食早茶也随之悄然兴起. 流花茶艺城最近推出素食早茶,令人耳目一新. ...
  • 作者: 张学英
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年7期
    页码:  60-61
    摘要: 罗浮春当今的炮制者——刘俊发,上世纪80年代从惠城迁居罗浮山,起初是被葛洪的故事所吸引,潜心研究并创立了葛洪文化研究会.随着研究的深入,挖掘出了罗浮春酒.具有30多年酿酒经验的他,决心将罗浮...
  • 作者: 刘晓曦
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年7期
    页码:  62-63
    摘要: 普洱两座,筝韵一弦.初夏午后,珠江西路,大剧院外,草细风微.在这里,寻一些素食事,觅一种茶禅味. 藏之:素、茶、禅 古人云,寺庙藏于林,方有韵味.记者看来,广州滴水坊便是一个善“藏”的所...
  • 作者: 何懿青
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年7期
    页码:  64
    摘要: 6月8日,在青海省格尔木市副市长周晓伟主持召开的“为格尔木市65岁以上老年人购买意外伤害综合保险项目”协调会上,广东省食品(医药)行业协会党委书记、广东省江山食品医药行业慈善基金会理事长张俊...
  • 作者: 虹洁
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年7期
    页码:  64
    摘要: 6月11日是我国第11个“文化遗产日”.广东省文化厅、清远市人民政府于6月11日~12日在清远市连南瑶族自治县共同举办“2016年中国文化遗产日”广东分会场系列活动,全省51个非物质文化遗产...
  • 作者: 荔影
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  1
    摘要: 如今,有一个词汇很流行,那便是“平靓正”.所谓“平靓正”,指的是价格便、东西好、来路正.但市场上真的有这样的东西吗? 常言道:“一分价钱一分货.”通常,优质必然伴随着优价,这是价值规律的基...
  • 作者: 甄颖
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  4-5
    摘要: 谷类是我国传统膳食的主体,其所以对健康有益,是基于三个特点:一是富含碳水化合物,主要是淀粉,可高达70% ~80%,能替代蛋白质与脂肪,为人体提供经济、广泛存在、易消化吸收、利用率高、释放能...
  • 作者: 傅艺薇
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  6-8
    摘要: 健身运动是指通过徒手或利用各种器械,运用专门科学的动作方式和方法进行锻炼,以发达肌肉、增长体力、改善形体和陶冶情操为目的的运动项目,它还可以改善人体健康水平. 去健身房的朋友,有部分是希望...
  • 作者: 秦晓鹭
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  9
    摘要: 吃对健身效果的影响很大,如果你的健身计划中没有涉及营养内容,当训练目标实现时会对你造成相当大的伤害.如果饿着肚子去健身,将无法为身体提供足够的能量,也将无法从锻炼中获得最大收益.如果你持续长...
  • 作者: 瑛子
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  10-12
    摘要: 故事一:主角——神经外科医生(男) 作为一名神经外科的医生,竟然有一身漂亮的肌肉线条,倒三角身材、7块腹肌……这一身的肌肉是如何练成的呢?除了源自内心强烈增肌的动力外,他认为,坚持才是硬道...
  • 作者: 陈琪
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  12-13
    摘要: 代餐粉火爆朋友圈 近日,张女士经朋友介绍,开始食用代餐粉进行减肥.她每天只有中餐正常进食,早餐和晚餐则用代餐粉来代替.这样吃两个多月后,体重轻了3公斤,不过最近肠胃老是不舒服. 像张女士...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  14
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  15
    摘要: 针对日本200家委托生产健康食品原料的企业,日本《健康产业新闻》对2016年上半年的健康食品原料进行了调查,结果显示,最受关注的健康食品材料为植物发酵提取物(酵素).这一原料原本在日本国内就...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  15
    摘要: 最新研究指出,肥胖及饥荒同时令全球营养不良现象加剧. 根据2016全球营养报告,全球44%的国家营养不良及肥胖数字都“十分严重”.全球营养报告在129个国家展开研究,发现全球每3人中,就有...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  16
    摘要: 国家食药监局近日发布蜂蜜食用安全提示,提醒一岁以下的婴儿不宜食用蜂蜜.国家食药监局表示,由于婴儿抵抗力较差,如果不慎食用了被肉毒杆菌污染的蜂蜜,肉毒杆菌容易在婴儿肠道中繁殖并产生毒素,会引起...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  16
    摘要: 近日,美国疾控中心的数据显示,近3/4的美国成年人心脏年龄比实际年龄老,平均来讲老了大约7岁.这大大增加了他们患心脏病和中风的风险. 心脏提前老化,不健康的饮食是重要原因之一.想要保护心脏...
  • 作者: 袁秀贤
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  17-19
    摘要: 夏至的羊城,早晨阳光灿烂,忽然下起一场阵雨.原以为雨后可“凉快”些,但依然阳光普照,反而变得闷热了. 夏至来临提防中暑 民谚有云“夏至不过不热”.夏至虽表示炎热的夏天已经到来,但还不是最...
  • 作者: 赵絮虹
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  20-21
    摘要: 喝多少——8杯水原则 平衡是身体健康的基础,在正常情况下,水的摄取和排出量是约等的.人体每天通过尿液排水约为1500ml、其次是肺呼出约350ml、经皮肤蒸发和排汗约500ml、粪便150...
  • 作者: 郑爽
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  22-23
    摘要: 中暑:经不起晒,情绪失控 气温居高不下导致中暑的患者剧增,以前是以冒着酷暑工作的工人或农民居多,现在是老人、孩子、白领经不起晒,就连情绪也跟着中暑了.中暑后出现头晕、恶心、脸色苍白等症状,...
  • 作者: 周杰
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  24
    摘要: 其实,火分实火与虚火两种,像夏季天气过热导致出汗多甚至中暑,或是遇到烦心事产生的一般都是实火,表现为面红目赤、口舌糜烂、尿黄、心烦易怒等;如果是劳累过度损耗心阴,阴虚阳亢所产生的心火,一般都...
  • 作者: 肖菁
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  25-26
    摘要: 水果是有生命的!虽然它已经离开了果树,但它仍是有生命的个体,会呼吸、生病、受伤、老化.有些水果在存放的过程中释放乙烯,让其他水果加速腐坏;有些会吸收水分,有些又怕干燥,有些还会被冻伤. 存...
  • 作者: 李维民
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  26-27
    摘要: 获得能量 全谷物:选择时看清配料表首位是否有“全麦”、“全谷物”字样. 全谷物可保持血糖稳定,能给身体提供能量.美国饮食协会发言人塔拉·吉杜斯表示,精制碳水化合物,如白糖和面粉会造成血糖...
  • 作者: 周嘉园
    刊名: 食经
    发表期刊: 2016年8期
    页码:  28
    摘要: 醋的营养价值 作为药用,醋的功效与作用一是在健身防病上,二是在对疾病的治疗上.经常食醋能使人的胃液增加,食欲增强,消化加速,从而提高机体的抗病能力.醋有抗菌解毒之功,喝醋可以预防肠道传染病...

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
电话 020-37613738 网址
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