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食经2016年出版文献
出版文献量（篇）
11142
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总被引数（次）
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食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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421. 更年期护心最重要刊名： 食经发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 女性在55岁～75岁时心血管病发病率和死亡率都会赶超男性.更年期到来后,女性的心血管病会来得更凶猛,发病率和死亡率都会在这个阶段超过男性,更年期前后的女性一旦出现胸痛、心慌等情况,别以为都是...
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422. 如何告别白发?刊名： 食经发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 白发的位置反映病因 前额白发:多为脾胃失调 中医认为,前额属于阳明,而阳明主要跟脾胃有关,阳明衰,发变白,实际上是脾胃出了问题.阳明主气血,调理时注意不要熬夜,以免伤气伤血.
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423. 缺铁易疲劳补铁食物哪样好刊名： 食经发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 人体的健康需要各种营养元素,铁元素就是其中之一.补铁的方法很多,饮食补铁是首选,补铁该吃些什么? 缺铁有哪些症状 现代社会工作压力大、饮食不均衡、熬夜、抽烟喝酒等不良生活习惯,造成男性缺...
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424. 别再掉进孩子长个的饮食误区刊名： 食经发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 一个人的身材高矮,与种族、遗传、环境、年龄、健康及饮食等因素关系密切.有不少家长希望通过饮食调理,帮助孩子长高,其实,在这之中存在着一些孩子长个的饮食误区.
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425. 老年痴呆症患者营养不可少刊名： 食经发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 很多痴呆老人存在进食不正常现象,有的表现为食欲亢进,刚吃完就忘记自己吃过饭或者感觉饿了还要再吃,导致体重增加甚至发生糖尿病,这些症状与脑部病变和某些抗精神病药物的副作用有关.对待这样的痴呆老...
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426. 十个“坏习惯”让你长寿刊名： 食经发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 合理发怒有益血压:大家知道,生气会让人血压上升.但美国卡内基梅隆大学的研究发现,在压抑的情况下恰当地以愤怒回应,血压不但会维持正常水平,制造压力感的激素一皮质醇的分泌量也会相应减少. 心理...
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427. 如何留住食用菌的营养?刊名： 食经发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 食用菌就是广州人常说的“菇”,它是百姓餐桌上常见的一类菜.对食用“菇”,你到底了解多少? 草菇有时为什么带苦味? “相对于其它蔬菜,食用菌污染程度比较低,载培具有可控性.在粤北山区调研时...
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428. 蒸汽火锅蒸出原味刊名： 食经发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 蒸是中国的文化符号,蒸菜无论是在民间宴席还是国宴上总是不可或缺的一部分,民间素有“三蒸九扣十大碗,不上格子不成席”的说法,可见其广为流传的程度.
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刊名： 食经发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 为了切实落实习总书记的指示,2016年9月28日,杭州市委、市政府召开了“全市G20杭州峰会总结表彰大会”,对峰会期间提供产品或服务的优秀赞助商进行表彰.加多宝集团因积极参与峰会的饮品保障工...
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430. 我的健康我作主刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 进入冬季,迎来了食品消费旺季.立冬、冬至、圣诞、元旦、春节……中国的、外国的,还有“人造”的“双11”、 “双12”,都成为人们大肆吃喝的理由.“吃”作为过节的一种仪式,是中华传统饮食文化的...
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431. 提供植物蛋白质的大豆谷类和坚果刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 一、大豆——在植物性食物中,大豆的蛋白质含量最高,约35％～37％其他杂豆含淀粉多,与谷薯类同是能量的来源.大豆制品有两类,非发酵类有豆浆、豆腐、豆干、腐竹等;发酵类有豆豉、豆瓣酱、腐乳等....
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432. 完全蛋白质促身体更“完全”刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 众所周知,蛋白质是维持生命的要素,缺乏蛋白质会表现出肌肉无力、免疫力下降等症状.不过蛋白质可是一个大家族,不同的蛋白质有不同的特性.食物蛋白质的营养价值取决于所含氨基酸的种类和数量,所以由于...
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433. 重新认识植物性蛋白质刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 蛋白质(Protein)的希腊文是Proteios,含意“最重要的”.多年来人们对蛋白质的认识不够全面,甚至早期认为它只存在于动物性食物中.事实上,动物性蛋白来自对植物的摄取,植物性食物含有...
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434. 不能多吃豆的人刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 苯丙酮尿症患者: 这是一种先天性氨基酸代谢异常疾病.苯丙酮尿症患者的肝脏内缺少苯丙氨酸羟化酶,所以不能使苯丙氨酸转化为酪氨酸,而造成苯丙氨酸在体内的堆积,这会引起神经系统损害,造成智能障碍...
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435. 吃蛋白粉就能长肌肉?刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 蛋白粉不管成分是分离乳清蛋白还是酪蛋白,归结起来就是蛋白质.至于增肌粉,其中除了蛋白质之外,还加入了一定的碳水化合物. 健身之后来上一杯蛋白粉补剂,会让肌肉长得更快、更壮.原因就是在力量训...
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436. 每天吃鸡蛋有助降低中风风险刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 一项新研究表示,每天吃一个鸡蛋,可以将罹患中风的风险降低约12％. 在美国鸡蛋生产商协会和美国鸡蛋委员会的资助下,美国流行病学数据研究所研究人员分析了1982年至2015年有关吃鸡蛋与冠心...
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437. 生气时猛锻炼易得心脏病刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 人们有时用体育锻炼来发泄怒火,但这没准会要了你的命.美国心脏病协会《循环》杂志刊登的一项研究表明,生气的时候锻炼身体,心脏病发作风险会比平时高数倍.
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438. 西红柿放进冰箱冷藏7天最难吃刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 为让蔬菜保鲜,不少人会把它们放进冰箱里.不过,西红柿可不在此列,因为那会影响它的味道. 由来自美国佛罗里达大学的harryklee领导的团队通过研究两个西红柿品种中2.5万余个基因的表达,...
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439. 怕孩子发胖就别买套餐刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 美国一项研究显示,去快餐店购买套餐产品容易导致未成年人摄人更多热量. 纽约大学研究人员调查了483名1岁至18岁美国孩子2013年1月至2014年6月随家长在5家大型快餐连锁店的消费情况,...
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440. 素食还是肉食者更长寿?刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 素食还是肉食者更长寿?这是一个素来有争议的话题.英国阿斯顿大学生物学家詹姆斯·布朗在《对话》杂志撰文阐述自己的观点:素食关联长寿,但光素食还不够.他认为,人的寿命受先天基因和后天环境的综合影...
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441. 女性机体细胞会在产后加速衰老刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 据报道,美国科学家指出,女性机体细胞的衰老速度会在产后显著加快.科学家对1500名20岁～44岁的女性的健康状况进行了所有必要的测试和分析,其中部分参与测试者至少生过一个孩子.科学家着重关注...
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刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要：
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443. 健脾利湿祛痰不只有红豆薏米水刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 我家几口人都疑似痰湿体质,我们在饮食上最需要注意些什么呢?在岭南名医大讲堂上,有市民提问. “痰湿体质的确常常是家族式的,肥胖是其主要的表现,调理痰湿体质,需要饮食和运动结合,一起调整.”...
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444. 多吃膳食纤维预防结直肠癌刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 近30年来,我国结直肠癌的发病率和死亡率明显上升,在我国肿瘤死因顺位中,结直肠癌位于肺癌、肝癌、胃癌和食管癌之后,居第5位.结肠癌在形态上表现为正常黏膜→增生→腺瘤形成→腺瘤癌变→浸润转移....
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445. 你的早餐健康吗?刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 都说早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少.为迎合大家的口味,早餐速食店所提供的食品,大多具有高脂、高蛋白、高热量、高糖的特性,若常以这类食品当早餐,不仅导致营养失衡,而且潜藏致病风险.
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446. 骨质疏松补钙还不够刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 骨质疏松发病率高,危害性大 大家知道,中国已步入老龄化社会.有人预测,到2020年,即4年后,我国每百万女性(不分年龄)就有125人患骨质疏松,骨质疏松骨折病人达到317万.60岁以上的女...
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447. 肝不好贪吃螃蟹鸡蛋会得肝性脑病刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 65岁的刘伯是位肝硬化患者,已经出现了肝腹水,出院不到一周,吃了两只螃蟹后就“二进宫”了,还是昏迷着通过绿色通道被推进病房抢救的,病因就是肝性脑病!
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448. 天冷也要吃水果刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 深秋初冬,应该是秋高气爽的好时节,但今年的冬天有些特别,北方的冬天来得有点早,未进入11月,还没有立冬,温度骤降至零下,以至于北京人要讨论供暖时间是制度说了算,还是气温说了算.对付寒冷,一方...
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449. 冬吃夏菜到底好不好?刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 以前,北方的冬天只能吃萝卜、白菜,现在黄瓜、西红柿、蒜苗、叶菜等蔬菜让人一年四季不愁吃.有人提出,反季节蔬菜打了很多农药和催熟剂,吃太多不好.反季节蔬菜到底能不能吃?该如何挑选反季节蔬菜才更...
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450. 保健食品或普通食品再不用担心分不清了刊名： 食经发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 国务院法制办公室10月19日发布了《中华人民共和国食品安全法实施条例(修订草案送审稿)》,公开向全社会征求意见.《条例》在保健食品生产、销售、监管和处罚等方面做出规定.尤其是规范销售区域化有...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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