论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
1551
总下载数（次）
1
中国茶叶加工
分享
投稿
China Tea Processing
影响因子
0.7299
本刊以茶叶加工、市场营销为重点，围绕中华茶业科技进步和振兴，客观和系统地交流茶叶加工新理论、新技术、新工艺；推广成熟实用的生产工艺、技术；探讨我国及世界茶业发展中热点、观点问题；介绍企业深化改革和经营管理经验；普及茶叶科学和茶文化知识；报道茶叶市场动态、产品质量检测、茶叶标准、技术培训等内容和信息。
主办单位：
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
全国茶叶加工科技情报中心站
ISSN：
2095-0306
CN：
33-1157/TS
出版周期：
季刊
邮编：
310016
地址：
出版文献量（篇）
1551
总下载数（次）
1
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
-
2. 信息动态刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
-
刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 近年来云南省云茶产业发展迅速,取得很大成就,云茶产业逐渐步入规模化、体系化发展,但同时也还存在一些问题需要解决才能得到长足持续的发展,进一步提升市场竞争力.本文旨在依托云南特有的地方优势,提...
-
刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 回顾常山县"十一五"期间茶产业取得的成果,探讨制约茶产业的主要因素和茶产业提升的有利条件,展望"十二五"茶产业前景.
-
5. 新昌茶业六十年巨变刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 浙江省新昌县经过六十年的艰苦奋斗,从1949年仅有1万多亩老茶园的贫穷落后老茶区转变为2010年茶园面积达12万亩的名茶强县.在这六十多年里,新昌县积极推广科学种茶、采茶、制茶技术,如条播新...
-
刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 本研究以潮汕白叶单丛品种为原料,采用不同季节和不同干燥方式加工的成茶,研究其抗氧化能力的差异,并对其进行主要生化成分的测定和感官审评.实验结果表明,炭焙精制是最好的干燥方式,二春炭焙茶具有较...
-
刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 本文就茶渣的来源、内含成分作了简要介绍,并对茶渣综合利用的研究现状及应用技术方法进行了综述,进而提出了开发和利用茶渣的方法,尤其是利用其吸附特性进行相关开发利用的前景和意义.
-
刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 绿色环保是世界各国的共同追求,天然植物染料越来越受到人们的追捧.茶叶作为染料因其色彩自然素雅,对身体无毒无害,有杭菌作用更受欢迎.从茶叶综合利用资源的角度看,茶叶在新领域中有了新用途.本文对...
-
刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 菌菇营养茶兼有菇和茶的营养保健功效,即可作茶单独饮用,也可作酱卤制品的营养调味料.本文研究以茶菇配比、冲泡固液比和时间为因素,多糖含量为指标,采用响应面法优化菌菇营养茶有效成分溶出的条件.结...
-
刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 本文基于固相微萃取和气质联用分析技术,定量分析了高温烘焙环境下,绿茶粉对月饼饼皮挥发性风味物质的影响.试验结果表明:构成月饼饼皮风味物质在绿茶粉的添加前后发生了显著变化,主体风味物质由甲苯、...
-
刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 探讨以茶氨酸、y-氨基丁酸(GABA)等茶叶特征成分为主要配方的复合氨基酸酸粒剂(以下简称功能修饰因子)对急性酒精中毒小鼠醉酒时间、醉酒率、血液生物化学指标以及肝组织、胃组织代谢酶的影响,为...
-
12. 茶的功效及其运用(三)刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
-
13. 景德镇·浮梁茶文化旅游开发论析刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 景德镇·浮梁茶文化旅游开发可资利用的资源有茶山风光、茶叶历史、茶村镇、陶瓷茶具等.景德镇·浮梁茶文化旅游之开发,适应鄱阳湖生态经济区建设和社会主义新农村建设的需要,对于促进当地茶产业经济发展...
-
刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 饮茶向来是中国百姓的生活习惯,是民众日常生活内容的重要组成部分,大众时茶叶、茶具和茶馆都有一定的讲究,中国茶也因此享誉全球.本文择取昆明和杭州两地的茶馆进行比较,从茶馆的选址、品茶方式和消费...
-
15. 茶业腾飞呼唤茶叶加工装备的发展刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 中国茶产业历经了数千年的发展，时至今日，已成为我国农业产业化的重要组成部分，其涉及面已横跨第一、第二、第三产业；全国产茶县（市、区）已达900余个，其中有150余个县（市、区）的茶产业已成为...
-
16. 径山茶产业现状与展望刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 近几年，径山茶产业发展迅速，生产规模不断扩大，为了进一步促进径山茶产业发展，实现2015年径山茶涉荼产业总经济规模达10亿元的目标，还需继续加强对标准园区的建设、质量安全的保障、径山茶品牌的...
-
17. 2011年中国茶业博览盛会刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 北京茶博会——北方春茶第一展 2011年4月20—2213素有“北方春茶第一展”的2011中国（北京）国际茶业及茶艺博览会在北京展览馆成功召开。
-
18. 十二五期间浙江茶产业转型升级探讨刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 本文就十一五期间浙江茶产业现状作了回顾，并对如何做大做强浙江茶产业，实施茶产业转型升级．提升产品质量安全进行了分析探讨。
-
19. 西湖龙井茶在欧盟获地理标志保护刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 2011年3月22日．中国同家质检总局和欧洲委员会双方正式提出申请，龙井茶、东山门芦笋等10个中方的产品，和欧盟的帕加诺奶酪等10个欧盟产品分别获得双方的认可，并受地理标志保护。
-
20. 略述淳安鸠坑种的开发与保护刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 本文略述了淳安坞坑茶树良种的过去与现在及对该品种的展望，鸠坑种由种子繁殖转向优良单株无性系繁殖，是鸠坑种提纯复壮的一次质的转变。同时针对鸠坑种如何进行开发与保护提出一些建议。
-
刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 2011年4月26日，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院与信阳市浉河区茶产业发展战略合作签约仪式在信阳市百花之声大会堂举行。合作仪式由狮河区委书记霍勇主持．副市长曹新生和狮河区区长邵春杰等领...
-
刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 对茶鲜叶采用阳光、紫外灯、近红外灯三种不同光源照射，处理后的摊青叶紫外组的芳樟醇、反式氧化芳樟醇、α-甲基～苯甲醇、橙花叔醇、β-紫罗酮、棕榈酸甲酯、柠檬醛等有鲜爽花香和甜浓花香的精油成分显...
-
刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 本文以藤茶为试验材料，对比分析了速溶藤茶的浸提工艺参数。采用单因素试验考察浸提效果．响应面设计（Response Surface Method，IkSM）优化茶水比、浸提温度、浸提时间和粒度...
-
24. 安溪铁观音进军欧洲奢侈品市场刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 2011年4月25日．安溪铁观音进驻欧洲市场签约仪式举行。八马茶业、华祥苑茶业、中闽魏氏茶业、三和茶业和大自然茶业等五家安溪铁观音茶企，将组成“集团军”，统一以“安溪铁观音”为品牌，与欧洲有...
-
刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： PVPP可吸附茶饮料中的部分茶多酚，延缓茶饮料冷后浑的发生，可以提高茶饮料的稳定性，延长贮藏期。本文综述了聚乙烯聚吡咯烷酮（PVPP）的结构和性能，并阐述了PVPP在茶饮料冷后浑的影响因素。
-
26. 速溶型固体纯茶饮料加工技术概述刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 速溶型固体纯荼饮料具有方便、快捷、卫生的优点，在食品、日化等方面应用较为广泛．目前国内已有多家企业对其进行生产和研发。本文对速溶型固体纯茶饮料加工工艺流程、加工技术和发展前景进行了综述。常见...
-
27. 世界茶产业论坛在黄山举办刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 2011年4月23日，由中国国际茶文化研究会、世界华商联合会等主办的2011世界茶产业论坛在黄山市举行。全国政协副主席厉无畏宣布开幕，全国政协常委、民革中央副主席何丕洁等出席开幕式。
-
28. 无性系茶叶示范园建设集成技术刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 无性系茶树良种的大面积推广将强力助推信阳茶叶产业化进程。本文结合信阳茶区的自然生态条件及信阳毛尖的适制性，从园地选择与整理、品种选择与茶苗标准、茶苗运输与栽植要求、幼龄及青壮年茶园管理技术等...
-
刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 2011年5月19日．中华全国供销合作总社和浙江省人民政府在杭州签署了战略合作备忘录。中华全国供销合作总社理事会主任李成玉，省委副书记、省长吕祖善代表双方签约。
-
刊名： 中国茶叶加工发表期刊： 2011年2期页码:摘要： 为了解皖南有性系茶树品种茶籽的油脂品质，选取了6个有性系茶树品种的茶籽，按照油料种籽含油量测定法（GB／T14488．1—93）测定茶籽油含量．用气相色谱法测定茶籽油的脂肪酸组成。结果显示：...
中国茶叶加工基本信息
| 刊名 | 中国茶叶加工 | 主编 | 郑国建 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 全国茶叶加工科技情报中心站 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 2095-0306 | CN | 33-1157/TS |
| 邮编 | 310016 | 电子邮箱 | zgcyjg@126.com |
| 电话 | 0571-86043890 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市采荷路41号 |
中国茶叶加工评价信息
中国茶叶加工统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
