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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 作为苹果生产大国的我国，要在竞争激烈的国际市场上，提升苹果竞争力，转型成为苹果强国，生产品牌苹果，就迫在眉睫。本文针对苹果生产经营的信息特征，根据不同苹果品牌的市场信号传递作用和产权特性，得...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 本文对华优猕猴桃近几年生产、贮藏、营销中存在问题进行论述和导致原因的分析，提出了解决的具体办法和对策，对今后华优猕猴桃产业健康发展具有重要意义。
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 食用菌属鲜活农产品，以鲜食为佳。在“一荤一素一菇”合理膳食结构的推动下，金针菇、杏鲍菇、鸡腿菇等部分食用菌已由田间大棚、房前屋后的季节性栽培逐渐转变为现代化、规模化、立体化、集约化、标准化、...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 近年来，天水市秦州区结合农林项目在不适宜种植苹果大樱桃等果树的较高海拔山区大力推广种植早实核桃，其种植面积不断扩大，已获得了较好的经济效益，增加了农民收入，但部分果园修剪管理技术粗放，重栽轻...
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5. 对高寒区苹果栽培的新探索刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 北方高寒区，由于海拔高，气候寒冷，腐烂病感染危害严重，甚者多有毁园，制约了北方高寒区苹果的发展。为解决这一难题，河北省丰宁林业局依据当地山区多有分布的自然生长野生树种一枸子做苹果的砧木，进行...
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6. 塑膜巨型大棚的建造刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 1、巨型棚结构特点 巨型棚是在普通塑膜大棚的基础上研究、创造出的一种新的棚型。因其跨度大，棚体高，覆盖面积多而得名。巨型棚为竹木结构，有以下几方面的特点：1．1巨型棚面积较大，一般每棚占地...
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7. 试论果树盆景的家庭化管理刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 果树盆景已经作为安阳盆景的一个崭新分支，深得群众的喜爱。如何使之进入家庭，养护管理就成了制约的瓶颈。作者结合实际，研究出了果树盆景家庭栽培管理技术模式，包括环境要求、日常管理、控冠造型等内容...
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8. 球茎茴香栽培技术要点刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 1、播前种子处理 种子用50％多菌灵可湿性粉剂拌种，可有效防止球茎茴香软腐病的发生，用量为种子质量的2％～3％。也可以用温汤浸种方法处理种子，播前用48～50℃温水浸种25分钟可去除种子表...
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9. 荆芥高产栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 荆芥，为唇形科荆芥属一年生草本植物。荆芥具有较高的药用价值，荆芥具有发表，散风透疹之功能；炒碳有止血功能。荆芥叶富含芳香油，味鲜美，生食、熟食均可，是较佳的调味料和凉拌佐料。荆芥还可驱虫灭菌...
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10. 确山县西瓜高产栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 确山县位于河南省驻马店市南部，属浅山丘陵区，降雨充沛，气候适宜。当地大力发展特色农业，西瓜种植远近闻名，全县常年种植面积3330hm2左右，集中在瓦岗镇、三里河乡镇，所种无公害西瓜，瓜大、皮...
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11. 金银花优质高产栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 金银花是忍冬科多年生半常绿蔓生灌木，又名银花、双花等。金银花自古以来就以药用而著名，其性寒味甘，具有清热解毒、凉血止痢之功效，主治外感风热、温病初起、疮疡痛毒、红肿热痛等，是常用中药材。既大...
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12. 豇豆栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 豇豆的栽培、整地、播种、施肥与田间管理、病虫害防治、收获和贮藏等方面的技术进行了介绍。
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13. 芦荟高产栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 芦荟作为食用蔬菜、药用价值高，目前社会掀起种植芦荟的热潮。该文介绍芦荟主要品种和高产栽培技术。
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14. 绿色池田藕高产高效栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 利用低洼地发展浅池藕，667m2建池投入约5000元，按使用期10年计算，每年分摊成本为500元，当年投入生产成本1800元，按年度分摊每年每667m2投入2300元，当年每667m2产值在...
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15. 山杏改接杏扁技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 杏树是我省普遍栽培的树种之一，具有适应性强，抗干旱、耐瘠薄、易管理、结果早等特点，但其经济效益远不如大扁杏。将山杏改接成大扁，其经济价值可观，具有长远的经济效益。本文主要介绍的是山杏改接大扁...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 河北省内丘县地处太行山东麓，辖区内有1／3的地域属于丘陵区，丘陵区域面积达200多hm2，缺水、少地、多岗坡，大部分的片麻岩荒岗无法种植农作物，少部分可种植的梯田也是“望天收”，产量低而不稳...
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17. 柑桔矢尖蚧发生分布规律及防治技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 柑桔矢尖蚧是安福县柑桔主要害虫之一。矢尖蚧以雌成虫、若虫固着于叶片、果实和嫩梢上吸食汁液，被害处形成黄斑，导致叶片畸形、卷曲、枝叶干枯，果实受害处成黄绿色，外观差、果味酸。严重影响树势、产量...
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18. 温棚生产中存在的问题及解决途径刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 温棚作为调整产业结构，增加农民收入及推动社会经济发展起到了巨大的作用。但是，随着生产的发展，也出现了一些突出的问题，必须引起各级农业技术部门和广大菜农的高度重视。
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 阐述了秋延后大棚辣椒在中原地区的栽培及其病虫害防治技术
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20. 杏李合理整形修剪的依据与对策刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 杏李俗称杏梅，是杏与李的自然杂交后代。虽然杏李与其亲本有许多相似之外，但也有不同与亲本的突出特点。杏李的植物学性状介于杏与李之间，其叶片比杏窄，比李宽：其树姿比杏直立，比李开放：其成枝力比杏...
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21. 双孢蘑菇保鲜技术研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 双孢蘑菇以其营养丰富、味道鲜美而倍受人们青睐。但由于其较难贮藏保鲜，短时间内常造成品质、色泽、风味的改变，给鲜品贮运、销售带来一定的难度。经研究表明，双孢蘑菇的保鲜与呼吸作用、酶促反应、细菌...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 本文着眼于我国是果蔬产品生产和消费大国的现状，阐述了采后商品化处理技术环节，分析技术现状，对我国果蔬采后商品化处理技术发展趋势提出自己的一点看法。
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23. 从番茄渣中提取番茄红素的研究现状刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 综述番茄渣利用的现状，确定从番茄渣中提取番茄红素的可行性，并介绍了番茄红素的理化性质及生理功能，以及从番茄渣中提取番茄红素的各种加工工艺，对从番茄渣中提取番茄红素的前景进行了展望。
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24. 大蒜深加工产品开发刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 本文论述了我国大蒜产业的现状，并进一步讨论了目前我国主要的大蒜初级产品和深加工产品。
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25. 果蔬膨化技术现状及前景展望刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 我国水果、蔬菜资源丰富，其中果品产量近7000万吨，蔬菜产量5多亿吨，均居世界第一位。近20年是我国果蔬产业发展最快的20年。中国果蔬产业已成为仅次于粮食作物的第二大农业产业。但由于贮存加工...
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26. 太阳能干燥的应用刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 本文主要介绍了太阳能干燥的优势及其在国内外的利用状况，并对我国太阳能资源的应用及发展进行了展望。
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27. 功能食品概况及展望刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 1、功能性食品发展概况 1．1国外功能性食品发展概况 国外较早研究的功能性食品是强化食品。20世纪10—20年代，芬克提出了人体必需的“生物胺”（Vitamine），随后被命名为“维生素...
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28. 山东龙业食品有限公司刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 山东龙业食品有限公司，于2003年成立的具有独立法人资格、政府保护支持的大型农业龙头企业。公司总部位于枣庄市东外环，地理位置优越、交通方便，紧邻206国道、京福高速公路、京沪铁路、徐州机场、...
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29. 黑龙江省绿色食品产业大园区刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要：
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30. 莱阳市照旺庄镇刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年5期页码:摘要： 照旺庄镇位于莱阳市东南部7公里处，总面积103平方公里．耕地面积5000公顷，辖45行政村。2010年底．总人口53577人．其中非农业人口1574人。土壤肥沃．北部属五龙河水系冲击平原．面...
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
| 地址 | 山东省济南市解放路26号 |
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| 1. | 中国学术期刊光盘版收入期刊 |
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