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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 以新疆建设兵团农三师五十团冬枣为试材,研究冬枣采后及时预冷及不同流通方式对常温货架期品质的影响.结果表明:与时照组常规流通方式对比,冬枣预冷至0℃结合0℃冷藏车运输能维持果实货架期硬度,抑制...
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2. 信息动态刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 果蔬等农产品品质安全对人们的日常生活和身体健康是很重要的.只有充分了解它们生物学特征,采取有效的采后处理方法才会保持果蔬良好的品质和口感,延长果蔬储存时间.本文从温度、呼吸作用、乙烯、水分流...
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4. 花椒精油提取工艺优化刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 本文通过研究溶剂提取结合超临界CO2萃取的方法制取花椒精油,分别优化了正己烷提取工艺和超临界CO2萃取工艺参数,制取的花椒精油得率高,性状优良,为花椒精油提取的规模化生产提供理论依据.
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 本文分析了调理食品的产业现状以及目前存在问题,围绕调理食品的产业发展提出了该领域今后的发展方向及建议.龙大食品在日本市场占据的比例较大,本文通过对“龙大模式”的阐述分析了高标准规范化的调理食...
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6. 章丘大葱成分及其作用分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 葱为百合科植物,是我国的一种普遍的调味品,辛甜香辣.含各种化学元素、氨基酸、蛋白质、挥发油等,而我国大葱中尤属章丘大葱驰名中外,它因其独有的特质深受人民喜爱.本文综述了章丘大葱的历史、主要成...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 目的为掌握新鲜草莓中总锑含量水平,评价新鲜草莓中锑污染程度,为膳食锑暴露评估提供基础数据.本研究利用氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)测定新鲜草莓中的总锑含量,并采用重金属单因子污染...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 本文研究了施用海藻肥的试验苗和不施海藻肥的对照苗对低温胁迫的反应.结果表明,黄瓜试验苗叶片抗低温效果明显高于对照苗.在5℃低温胁迫下,试验苗叶片相对含水量、叶绿素含量、呼吸强度和气孔阻力均显...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 近年来,马铃薯的种植逐年增多,有关马铃薯施肥方面的研究愈发为人们所重视.本试验研究了不同肥料组合对马铃薯产量和理化指标的影响,结果发现,在施用配方肥的基础上增施有机肥,搭配微肥,能有效地提高...
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10. 葡萄挑选及保鲜刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 本文针对我国葡萄产业快速发展,已基本实现葡萄的周年供应的市场状况和消费水平,不断提高的需求,从葡萄的时节、外观、色泽、香味等方面剖析了新鲜葡萄的特点,为消费者提供参考.
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11. 蔬菜的质量等级与影响因素控制刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 近年来,蔬菜的质量安全问题逐渐引起了人们的重视.作为消费者不仅要关心蔬菜的营养价值和保健价值,更应关注蔬菜产品的质量安全.本文简要介绍了蔬菜的质量分级以及影响蔬菜质量的主要因素,以期指导菜农...
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12. 莱州市苹果产业发展现状与对策刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 莱州市是烟台苹果的重要产区,近年来发展迅速.本文通过对莱州苹果产业发展现状的调查,分析了当前苹果产业发展存在的优势和不足,提出了相应的对策和建议,以期为产业发展提供参考依据.
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13. 设施蔬菜的瓶颈及对策研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 连作障碍、流通环节的弊端已成为设施蔬菜产业的两大瓶颈,限制其效益的同时破坏着生态环境,深入、细致研究这两大瓶颈的成因及对策是蔬菜产业必须解决的重要课题.本文论述了连作障碍成为设施蔬菜的第一瓶...
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14. 湄潭茶产业现状与发展思路刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 茶产业是贵州三大经济作物之一,是集经济效益、生态效益和社会效益于一体的全球性商品.贵州湄潭是“全国首批无公害茶叶生产示范基地”和“中国名荼之乡”,在全国重点产茶县综合评比中排第二位.茶叶产业...
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15. 陕西省化肥产业情况分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 我国作为农业大国,肥料的使用极为普遍.化肥质量的好坏直接影响到农民的生产收益.陕西省是农业大省,肥料产品的质量问题也一直是质量监督部门关注的焦点.本文简要介绍了陕西省肥料生产现状、肥料企业的...
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16. 葡萄主题采摘园的建设与管理刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 近年来,伴随着果业产业化的发展以及人们对回归自然的渴望,果业与旅游业边缘交叉的新型产业——观光果业应运而生,拓展了果业发展的新空间,开辟了旅游业发展的新领域.本文结合滕州市果品采摘园生产发展...
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17. 保护地韭菜无公害栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 本文根据笔者多年的韭菜种植经验,介绍了保护地韭菜无公害栽培技术,包括优良品种的选择、壮根株的培养、育苗、温度、湿度管理、科学施肥及病虫害防治技术等一整套的日光温室冬春茬和冷棚韭菜的无公害栽培...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 近年来,温室黄瓜种植面积逐年增加,但由于连年种植,黄瓜病虫害逐渐加重.本文主要阐述了日光温室黄瓜的丰产栽培技术与主要病虫害防治技术,以供广大菜农种植参考.
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19. 制约沛县蔬菜生产的若干因素与对策刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 长期单一、过量施用化肥,腐殖质不能得到及时的补充,破坏土壤结构,引起土壤板结.在本文中,笔者探究了制约沛县蔬菜生产中的如连作障碍等若干因素,并提出了改良土壤,合理轮作等相应对策,旨在为指导当...
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20. 细辛的无公害栽培刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 细辛为马兜铃科多年生草本植物.近年来栽培面积不断增大.在本文中,笔者结合多年的生产实践总结出无公害细辛的无公害生产技术,以便为细辛的种植提供技术指导.
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21. 曲麻菜设施栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 曲麻菜是一种营养价值和药用价值较高的野生蔬菜,依靠露地栽培已经满足不了人们四季食用的需求.近年来,曲麻菜设施栽培越来越被菜农重视.本文主要介绍曲麻菜设施栽培技术、肥水管理以及病虫害防治方法,...
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22. 温室辣椒越冬栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 本文主要介绍了日光温室辣椒栽培越冬技术,包括茬口安排、品种选择、育苗、定植及定植后的环境调控、肥水管理、植株调整、病虫害防控等,旨在为同气候区种植提供参考.
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23. 冬季设施西红柿病虫害防治对策刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 本文简要介绍了设施蔬菜栽培的发展状况,冬季日光温室生态环境特点,西红柿的生育特点和病虫害发生特点,常见病虫害及防治措施,提出了“预防为主,综合防治”的防治策略,坚持农业防治、物理防治、生物防...
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24. 香芋高产栽培技术探讨刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 香芋是菜粮兼用作物,为提高香芋的种植效益,可采用大棚提前育苗,使香芋比露地种植提早上市,从而取得较好地经济效益.在本文中,笔者介绍了其高产栽培技术,以供种植农户参考.
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25. 酿酒葡萄栽培要点浅析刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 近年来,我国的葡萄产业发展迅速,种植面积不断增加,葡萄酿酒产业已经进入平稳发展期.本文分析了影响葡萄品质的关键因素,然后从调控树龄、叶幕、水肥、修剪等几个方面提出了酿酒葡萄的栽培管理要点,以...
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26. 湘南地区蓝莓高效种植技术初探刊名： 中国果菜发表期刊： 2016年11期页码:摘要： 湘南地区湿润多雨,可发展南高丛(薄雾、雷戈西、夏普兰)和兔眼系列蓝莓.蓝莓对土壤要求高,pH值4.0～5.5,有机质含量不低于5％,土质疏松,排水良好.蓝莓病虫鸟害易于防治,需肥量大,要求勤...
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
| 地址 | 山东省济南市解放路26号 |
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| 1. | 中国学术期刊光盘版收入期刊 |
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| 3. | 山东省优秀科技期刊 |
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