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中国奶牛
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China Dairy Cattle
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本刊创刊于1983年，是由国家农业部主管、中国奶业协会主办的中央级奶牛业综合性科技期刊、中国畜牧学类核心期刊，国内外公开发行。本刊的宗旨是：宣传贯彻党和政府关于发展奶牛业和乳品加工业的方针政策和措施；深化改革，促进我国奶牛业产业化和奶牛科学的发展；研究探讨关于我国奶牛业发展战略和生产管理现代问题等；普及奶牛业科技知识；交流企业管理经验，传播国内外奶牛科技信息。本刊主要面向全国各地农牧场、奶牛...
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主办单位：
中国奶业协会
ISSN：
1004-4264
CN：
11-3009/S
出版周期：
月刊
邮编：
100192
地址：
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 奶牛产业是石家庄市畜牧业经济发展的主导产业之一,本文通过对石家庄市奶牛产业发展现状、粗饲料来源、土地使用情况进行调查,分析了存在的问题,并提出了今后发展的对策与建议.
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 2021年5月9日,首届中国酵母培养物西湖论坛在浙江海宁成功举办,会上举行了隆重的佰益康和益康宝新产品发布会,北京安佰特科技发展有限公司与浙江科峰生物技术有限公司达成战略合作.在对酵母及生物...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 本研究采用生物信息学分析的方法对牛BoLA-DQA5基因编码蛋白的理化性质、疏水性/亲水性、糖基化位点、二级结构和三级结构进行预测分析.结果表明,牛BoLA-DQA5基因片段一共编码255个...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 通过研究不同胎次荷斯坦牛泌乳量的变化规律,为云南地区牧场生产规划提供依据.本研究采集相同饲养条件下150头荷斯坦牛泌乳量数据,分析胎次对泌乳期、不同泌乳阶段、不同泌乳月的日均泌乳量的影响,寻...
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65. 都柏林沙门菌及其疫苗研究进展刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 都柏林沙门菌(Salmonella enterica serotype Dublin,S.Dublin)是一种重要的人兽共患病原菌,具有较高的侵袭性和致病性,通常能引起牛的沙门菌感染并造成严...
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66. 《中国奶牛》征稿通知刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年5期页码:摘要：
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 为了解上海市生乳中金黄色葡萄球菌污染水平,分析上海市乳制品中金黄色葡萄球菌污染风险来源及乳制品安全情况,本研究对该市乳品加工厂的生乳样本进行了金黄色葡萄球菌计数和细菌分离鉴定,并对分离菌株开...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 本研究采集内蒙古呼和浩特地区85个生牛乳样品,依据国家标准方法,对牛乳中钙、镁、钾、钠、锌和磷6种矿物质元素的含量进行测定和分析,同时采用营养质量指数法(INQ)对矿物质含量进行营养评价.结...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 本文采用了超高效液相色谱法快速检测牛乳中的β-乳球蛋白.使用C4色谱柱(100mm×2.1mm,1.7μm),柱温40℃,检测器波长210nm,流动相为0.1％三氟乙酸溶液和0.1％三氟乙酸...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 为探究新疆石河子地区牛奶尿素氮(MUN)适宜范围和影响奶牛繁殖性能的阈值,本研究统计分析了石河子下野地片区和莫索湾片区牛场2019-2020年MUN数据,通过曲线估计确定了石河子地区适宜的M...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 本文从畜禽养殖机械化消杀防疫设备发展的现实需求出发,分析了近年有关政策支持的情况,介绍了相关推广技术依据的完善情况及有关工作进展,详细介绍了主要设备有关参数的统计结果,分析了存在的主要问题,...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 广河县晓鹏牛羊养殖农民专业合作社采用先进的高密度裹包青贮饲料收获加工工艺,全程利用机械设备将饲草料收割切碎、进行高密度压实打捆、裹包制造厌氧发酵环境,完成秸秆或饲料的青贮,减少青贮饲草料的损...
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73. 淘汰母牦牛肉品质特性与感官评定刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 本研究以淘汰母牦牛肉为实验材料,采用回归分析方法,以仪器测定参数为自变量,感官评定指标为因变量建立回归模型,分析仪器测定与感官评定的相关性.实现仪器测定淘汰母牦牛原料肉品质以预测煎烤产品感官...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 本文基于国家统计局和农业农村部数据,对当前我国奶业发展情况进行了全面阐述,包括奶牛产能、牛奶产量、价格、贸易等方面的变化情况.同时,结合FAO及世界主要国家和地区奶业生产和贸易数据,对国际奶...
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75. 2020年河北奶业发展形势分析刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 奶业振兴新形势下,2020年河北省奶业发展保持良好态势.奶源供需形势转变促进了奶牛存栏和牛奶产量的显著增长,各项利好政策加快了产业升级进程,种养结合有效推进,奶牛养殖智能化管理促进奶业提质增...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 在乳制品行业全产业链中,奶源追溯、收储加工、冷链运输、终端销售等质量价值传递过程都需要测量管理工作的计量确认并持续控制测量能力符合性的保障条件.本文以优质乳工程的实践为出发点,梳理总结了通过...
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77. 牛奶固有酸度的影响因素及预防措施刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 牛奶酸度是乳品加工企业的常规检测项目之一.由于乳品加工企业拒收酸度不达标的牛奶,而给牧场造成难以估量的损失,因此将牛奶酸度控制在正常范围内对于牧场尤为重要.本文对影响牛奶酸度的因素和预防控制...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为探究放牧条件下暖季牧草不同生长期影响牦牛生长的主要因素,采用3×2双因素设计,选取1、2及3岁生长期健康牦牛各25头,每个年龄段分试验组和对照组,对照组只放牧不补饲,试验组在归牧后自由采食...
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79. 酵母培养物在反刍动物生产中的应用刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 酵母培养物是酵母菌在特定的培养基上经发酵技术制得的一种营养丰富、成分复杂微生态发酵产品,具有提高反刍动物生产性能、调节免疫功能、改善胃肠道微生态平衡、保障肠道健康等多种营养保健的功效,作为一...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 随着人们对奶牛选育程度的加强,奶牛遗传缺陷问题逐渐凸显.HH6是新近发现的一种荷斯坦牛遗传缺陷,其致病机理为16号染色体上SDE2基因编码区内发生了一个从A到G的突变,SDE2是真核生物中维...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 2020年是黑龙江省持续推进奶牛育种基础工作的第二年,省畜牧总站技术团队开始尝试在重点示范县的奶牛规模场集中开展奶牛品种登记、奶牛生产性能测定(DHI)、奶牛体型评定以及基因组检测工作.20...
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82. 影响荷斯坦牛产犊间隔的因素分析刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 产犊间隔对奶牛繁殖性能和泌乳性能有重要影响.本研究利用最小二乘法对江苏某奶牛场2010-2018年产犊的荷斯坦牛共19748条产犊间隔数据进行了分析.结果表明,第5胎产犊间隔最大(397.1...
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83. 奶牛围产期低血钙及酮病的营养调控刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 本文针对以产后低血钙、酮病为代表的奶牛围产期营养代谢病,从发病机理、临床表现、预防控制突破点和营养调控关键点等方面进行阐述,以期为围产期营养代谢病的综合调控提供依据.
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84. 征稿刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年6期页码:摘要：
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 2020年5-6月份,黑龙江省某奶牛场的新生犊牛出现精神沉郁、消瘦、水样腹泻等临床症状.为确诊发病原因,采集腹泻犊牛肛拭子、粪便等样品20份,采用PCR技术检测牛轮状病毒、牛冠状病毒、牛病毒...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为了解上海市生乳中肺炎克雷伯氏菌污染水平,分析本市乳制品中肺炎克雷伯氏菌污染风险来源及耐药情况,本研究对上海市乳品加工厂的生乳样本和养殖场环境样本进行了肺炎克雷伯氏菌计数和细菌分离鉴定,并对...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 牛奶含有多种对人体健康有益的生物活性成分,相关研究已引起众多学者和乳制品行业的重视.但牛奶中也含有α-酪蛋白(αs1-酪蛋白和αs2-酪蛋白)和β-乳球蛋白等过敏成分,对人的身体健康会产生一...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 牦牛酸奶具有极高的营养价值,是我国最具发展潜力的乳制品.随着消费者对膳食营养素需求的增加,我国酸奶消费量也逐渐增加,但仍低于世界平均消费水平.牦牛酸奶还有很大的市场空间.本文阐述了牦牛酸奶的...
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89. 奶牛行为监控设备推广应用情况分析刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 近年来,随着养殖场信息化建设的推进,奶牛行为监控设备逐步得以应用,并显现出功能的重要性.本文主要介绍了奶牛行为监控设备的推广应用对养殖场改进管理和提升效益的重要意义,重点分析了目前的推广应用...
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刊名： 中国奶牛发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 本文概述了河南花花牛农牧科技有限公司的养殖模式.该公司采用"以养带种、以种促养,资源循环、生态发展"的发展模式,应用了智能化的饲喂管理装备,实现了青贮、饲喂、挤奶、环控和粪污处理的机械化和自...
中国奶牛基本信息
| 刊名 | 中国奶牛 | 主编 | 杨秀文 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国奶业协会 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-4264 | CN | 11-3009/S |
| 邮编 | 100192 | 电子邮箱 | zgnn@dac.org.cn;zgnn126@126.com |
| 电话 | 010-62948051;62943084 | 网址 | |
| 地址 | 北京德胜门外清河南镇北京奶牛中心院内 |
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