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中国乳业
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China Dairy
曾用名：
农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究
影响因子
0.3192
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 【本刊辑】据路透社报道,瑞士食品巨头雀巢在竞购辉瑞（PFE.N）麾下价值100亿美元的惠氏婴儿营养品业务的角逐中已占据了有利地位,雀巢将与法国竞争对手达能进行PK,决定惠氏婴儿品业务的最终归...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 2012年1月11日,＂双城市人民政府与雀巢公司签署合作备忘录新闻发布会＂在黑龙江双城会议展览中心举行。此举意味着双城市人民政府将与雀巢公司通力合作,共同投资25亿元,发展现代化奶牛养殖,将...
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63. 德国乳业大亨抢滩中国市场刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 【本刊辑】德国《商报》2012年1月31日报道，德国最大的乳业公司DMK积极推进国际化战略，将目标瞄准中国市场，在中国开设营销点，直接销售乳制品产品和提供客户服务。DMK由HumaAa和北乳...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 【本刊辑】2011年，农业部根据农产品质量安全监测计划组织开展了4次农产品质量安全例行监测工作。全年共监测全国144个大中城市5大类产品91个品种91项参数，抽检样品近4万个。监测结果显示，...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 美国缅因大学研究人员发现，每天饮用至少一杯牛奶，不仅可保证人体所需的关键营养，而且能改善大脑功能。研究人员在《国际乳品杂志》上发表的报告说，牛奶或奶制品摄入量较高的成年人，在记忆及其它大脑功...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 【本刊辑】据阿根廷《纪事者报》2012年2月7日报道，阿根廷国家农产品质检总局（SENASA）年度报告显示，2011年，阿根廷的乳制品出口量首次超过牛肉，达到40．7万吨，其中以奶粉为主，而...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 根据国家统计局的数据,2011年,我国乳制品行业平稳发展。从产量上来看,其中干乳制品产量同比增速最快,增长幅度达到17.36%,干乳制品的产量也超过了320万吨。奶粉产量和液态奶产量也有较大...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 甘肃省规定，只有经工商部门核准认定的“食品安全示范店”才能经销婴幼儿配方奶粉。截至目前，全省这样的示范店有1375户。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 【本刊讯】为进一步明确全省农业技术推广导向，加快农业科技成果转化步伐，提升现代农业科技支撑水平，2012年江苏将继续实施全省农业重大技术推广计划。经广泛征求全省农业科研、教学、推广部门意见，...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 自2010年9月“中国乳业体细胞科普行动”开展以来，受到了政府有关部门、行业协会、国内知名乳品企业和大型牧场的广泛认可和支持。为了巩固科普行动成果，完善体细胞数据库建设，行动执委会决定开展“...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 素有“中国乳都”之称的内蒙古呼和浩特市计划在2012年新建11个干头以上奶牛场。其中，万头牧场6个，到“十二五”末期，全部实现奶牛规模化养殖。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 日前，河北石家庄市质监局召开2012年度全市质监系统工作会议，会议要求2012年在乳制品生产企业全部建立电子溯源系统，逐步完善食品安全保障体系。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 近日，一项由新西兰恒天然集团支持的研究结果表明，每天饮用强化了乳品中天然存在的2种成分的脱脂牛奶，可以减少急性痛风的发病频率以及强度。该研究结果已经刊登在最近一期的《英国医学杂志风湿性疾病年...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 【本刊讯】全球规模最大、最具声誉的食品科技盛会——Anuga国际食品技术博览会（AnugaFoodTec）将于2012年3月27～30日在德国科隆举行。2月13日，全球领先的食品加工和包装解...
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75. 宁夏乳品企业半数淘汰“出局”刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 【本刊讯】2012年2月6日，从宁夏回族自治区政务服务中心质监局窗口获悉，宁夏境内17家未通过审核验收的乳品企业，已被撤销生产许可证，没收税务发票，拆除生产设施，彻底退出乳品市场。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 黑龙江省是我国奶业、尤其是奶牛养殖的主产区,其奶牛存栏和生鲜乳产量居全国前三位,在全国奶业发展中具有举足轻重的地位。2011年9月,本调研组在黑龙江省奶业管理部门的协助下对黑龙江省哈尔滨市、...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 河北省是我国奶业的三大主产省之一,奶牛存栏和生鲜乳产量占全国总量的比重均超过了10%。河北省,特别是石家庄市在经历了2008年的＂婴幼儿奶粉事件＂后,奶牛的生产管理现状如何,不同养殖模式的情...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 内蒙古是我国的传统牧区,奶牛养殖历史悠久,其奶牛存栏、生鲜乳产量均居全国第一,是我国重要的生鲜乳主产区。奶牛养殖也是内蒙古自治区的支柱产业之一,因此当地政府对其重视程度远高于其它地区。在我国...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 2011年,美国原料奶生产基本保持稳定,较2010年略有增长。同期,乳制品产量也出现不同程度的上涨。2011年,原料奶价格波动较大,但总体表现为上涨。同期,乳制品价格受原料价格上涨和需求增加...
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80. 江西奶业可持续发展研究（一）刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 本文在分析江西气候及其对牧草、奶牛生产影响的基础上,较为详尽地介绍了江西奶业发展的现状与趋势,并对江西奶业快速发展转型中存在的问题进行了分析,为江西奶业可持续发展提出了对策建议。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 随着奶牛养殖业的发展,规模奶牛场和园区的数量越来越多。本文就规模奶牛场医疗垃圾及病死牛处置的方法进行了探析,并提出了意见,供奶牛场和业内同行参考。
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82. 牧场盈利的起点——干奶期刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 干奶牛是奶牛养殖的关键时期。这一阶段的饲养能够极大地影响奶牛分娩后的产奶量、繁殖和健康状况。本文从如何调控好干奶牛的体况,预防和治疗奶牛的乳房炎,调控瘤胃内环境等几个方面进行了阐述,以使奶牛...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 陕西省千阳县通过建成奶牛生产性能测定（DHI）中心,进一步加强了DHI技术推广阵地工作的建设,为DHI技术在千阳县及其周边地区的推广应用提供了有力的保障。2011年,千阳县有4家奶牛场开展实...
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84. 犊牛的养护（七）刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 接本刊2012年第2期 ▲15犊牛的保健 15.1去角 犊牛去角不但可以保护人,也可以保护动物。而且去角的奶牛会更紧密地站在一起,所需的采食和饮水空间更小。犊牛去角的时间应该在2～6周...
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85. 饮水对奶牛的重要性刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 本文从奶牛对水的需求量、影响奶牛饮水的因素以及水槽的清洁度和供水压力等几个方面,论述了饮水对奶牛的重要性和给奶牛供水时需要注意的问题。
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86. 奶羊绦虫病的中药治疗刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 羊奶被营养专家称为＂奶中之王＂,其所含有的蛋白质和矿物质都比牛奶略高,且更易于被人体吸收利用,并不易引起人体的过敏反应,是不可多得的营养佳品。但奶羊养殖过程中遇到的一个很大问题就是寄生虫的感...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 【本刊辑】根据最新出台的《2012年关税实施方案》,特殊配方奶粉进口关税将从20%下调到10%。但由于特殊配方奶粉占市场份额极小,关税下调对奶粉企业影响甚微,目前相关的产品并未作出价格调整。...
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88. 奶牛蹄病的发生原因分析与预防刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 本文根据奶牛场的实际情况,首先对蹄病的发生原因进行了分析。主要原因有营养因素、环境因素、管理因素、遗传因素和疾病因素。在此基础上,提出了修蹄和蹄浴是预防和治疗奶牛蹄病的主要措施,并详细介绍了...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 【本刊讯】＂富平奶山羊,农民小银行＂、＂家养五只羊,阔步奔小康＂等早已成了陕西省富平县的流行语。据了解,连续5年,富平县的奶山羊养殖总量和产值迅速攀升,已成为全国养殖规模大、品质优的关中奶山...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 本文主要介绍了利用多克隆抗体和单克隆抗体,通过不同的酶联免疫方法（ELISA）对乳制品掺假进行鉴别的研究进展,并从多个方面进行了总结,探讨了今后的研究方向和发展趋势。
中国乳业基本信息
| 刊名 | 中国乳业 | 主编 | 冯艳秋 |
| 曾用名 | 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究 | ||
| 主办单位 | 中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-4393 | CN | 11-4768/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | zhgry@caas.cn |
| 电话 | 010-82109890/6772 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号 |
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