中国乳业期刊
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中国乳业

China Dairy
曾用名: 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究

影响因子 0.3192
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
主办单位:
中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所
ISSN:
1671-4393
CN:
11-4768/S
出版周期:
月刊
邮编:
100081
地址:
北京市海淀区中关村南大街12号
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  • 作者: 吴赫云 解玲娜 郑玺
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年8期
    页码:  52-55
    摘要: 犊牛阶段的生长状况对牛只的生产性能具有重要影响,为提高牧场效益,牧场越来越追求犊牛阶段生长的最大化.通过饲喂代乳粉达到犊牛断奶前1.0 kg日增重,对牛只生产性能的提升具有重要意义.本文主要...
  • 作者: 赵巍 王兰惠 甄玉国 张维刚 王志宝 赵春雨 霍雨佳
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年8期
    页码:  56-59
    摘要: 2020年1—12月,博瑞科技检测中心共采集黑龙江、辽宁、内蒙古、北京、天津、河北、山东、山西、陕西、甘肃、宁夏等地区的玉米青贮样本1184份,旨在了解2020年国内玉米青贮霉菌毒素污染情况...
  • 作者: 石芳权 王辉 赵一广 熊本海
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年8期
    页码:  60-67
    摘要: 数字化技术与装备的发展情况是衡量一个产业现代化水平的重要标志.在奶业快速发展的今天,物联网、大数据、人工智能等信息技术的应用,推动着传统奶业的快速转型和升级,传感器、自动饲喂设备以及挤奶机器...
  • 作者: 沈义媛 童津津 熊本海 蒋林树
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年8期
    页码:  68-75
    摘要: 对于反刍动物而言,瘤胃对宿主的新陈代谢、机体免疫调节具有重要的意义.作为瘤胃内强大而丰富的群落,瘤胃微生物结构紊乱不仅会导致生产性能下降,还会引发机体全身炎症反应.近年来,多组学技术分析瘤胃...
  • 作者: 高瑞军
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年8期
    页码:  76-79
    摘要: 奶牛乳房炎作为影响奶品质、降低产奶量的重要疾病,受环境、病原微生物等诸多因素的影响,该病目前已经成为了制约奶牛养殖业正常发展的重要因素.本文总结了奶牛乳房炎的常见发病原因,并从奶牛临床乳房炎...
  • 作者: 宋思军
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年8期
    页码:  80-83
    摘要: 牛结节性皮肤病是由牛结节性皮肤病病毒感染牛只导致的一种传染病,肉牛、亚洲水牛、奶牛易感.该病发病时以全身皮肤广泛性结节为特征,因此又叫牛疙瘩皮肤病,除皮肤病变外还可能有发热,体表淋巴结肿大,...
  • 作者: 张召议 包雨鑫 王慧玲
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年8期
    页码:  84-87
    摘要: 奶牛乳房炎是造成奶牛养殖业经济损失的重要传染病之一,随着我国奶牛养殖业的不断发展,牛奶产量的不断提升,奶牛乳房炎的发病率也呈上升趋势,尤其是隐性乳房炎给奶牛养殖场带来的经济损失更是十分巨大....
  • 作者: 周国燕 陈鲁喜 孙艳 万杰 陈彬 张涛 安拉扎 仇剑宇
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年8期
    页码:  88-95
    摘要: 通过开展凉山地区奶牛乳房炎主要病原菌的分离鉴定和药敏情况试验,为指导凉山地区奶牛场临床合理使用抗生素以及提高抗生素的防治效果提供理论指导.通过采样、增菌培养、细菌鉴定、药敏试验、数据统计分析...
  • 作者: 王晨豫 宋洁 曹梦园 陈明杰 魏勇 齐亚银
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年8期
    页码:  96-100
    摘要: 为了解新疆地区部分规模奶牛场牛病毒性腹泻病(BVD)的流行情况,优化防控措施,以达到建设防控净化场的目的,自2020年11月到2021年7月累计采集新疆5个地区16个奶牛场共计26997份血...
  • 作者: 彭珍华 马雪涛 杨凡 张雪媛 张卜文 刘秋平 胡赠彬 谭建林
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年8期
    页码:  101-106
    摘要: 建立干法灰化-电感耦合等离子发射光谱法测定乳扇中铝的含量.采用干法灰化对牛奶和乳扇样品进行前处理,利用电感耦合等离子发射光谱法测定乳扇中铝含量,采用靶标危害系数法(Target Hazard...
  • 作者: 陈忱
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年8期
    页码:  107-112
    摘要: 目前检测婴幼儿配方乳粉(简称"婴配粉")中叶黄素含量的方法依据为《GB5009.248—2016食品安全国家标准食品中叶黄素的测定》.北大荒完达山乳业股份有限公司一直使用高效液相色谱法测定出...
  • 作者: 邓燕琴 陈柏锡 张红梅 兰宁 何娓娓 陈茂姣 周忠瑶
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年8期
    页码:  113-116
    摘要: 菌落总数是衡量生乳品质的重要指标之一.生乳中菌落总数基数越大,其品质越不稳定.但因为奶源产地等原因,生乳必须经过一段时间运输才能到达乳品企业进行生产,运输过程可能由于微生物繁殖导致生乳品质下...
  • 作者: 侯军伟
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年8期
    页码:  117-122
    摘要: 乳品行业经过2020年的触底反弹后,恢复性增长势头良好.随着消费者对乳品营养价值的认知提升,消费群体的扩大,2021年将成为乳品新增长周期的起点.从2021上半年的市场形势来看,中国乳业正在...
  • 作者: 王加启 郑楠 张养东
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年8期
    页码:  123
    摘要: 2020年以来的新冠肺炎疫情,比想象得要顽固,这就提醒大家除疫苗研发之外,也要重新审视食物对人体营养健康的重要性. 2020年2月,国家卫生健康委员会在《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食...
  • 165. 作品展
    作者:
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年3期
    页码:  后插1
    摘要:
  • 166. 征稿
    作者:
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年5期
    页码:  后插1
    摘要:
  • 167. 征稿
    作者:
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年8期
    页码:  后插1
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年2期
    页码:  后插2
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年6期
    页码:  后插1
    摘要:
  • 170. 作品展
    作者:
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年2期
    页码:  后插1
    摘要:
  • 171. 征稿
    作者:
    刊名: 中国乳业
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  后插1
    摘要:

中国乳业基本信息

刊名 中国乳业 主编 冯艳秋
曾用名 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究
主办单位 中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所  主管单位 中华人民共和国农业部
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1671-4393 CN 11-4768/S
邮编 100081 电子邮箱 zhgry@caas.cn
电话 010-82109890/6772 网址
地址 北京市海淀区中关村南大街12号

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