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中国饮食卫生与健康杂志期刊
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中国饮食卫生与健康杂志
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Chinese Journal of Food Sanitation and Health
主办单位：
中华医药研究学会
中国策划研究院
ISSN：
1729-9292
CN：
22-1903/NR
出版周期：
双月刊
邮编：
130033
地址：
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摘要： 我国加入WTO后,检验数据在各行各业的特殊地位与作用就显得尤为重要,广大消费者、政府部门对实验室提供数据的有效性、公正性、科学性、可靠性都倍加关注.目前,国际上统一使用的对检测和校准实验室能...
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摘要： 2003年11月3日,宁波市镇海区发生一起30人食物中毒,根据流行病学调查、临床表现和实验室检验,证实为一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒.现将调查情况报告如下....
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3. 食品安全与经济发展摘要： 食品安全是一个世界的公共卫生问题,不仅直接关系到人们的健康,而且严重影响经济和社会的发展.近几年不断发生的食品安全恶性事件,引起全球广泛关注,许多国家尤其是发达国家食品安全及其标准已成为最重...
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摘要： 为进一步加强学校及幼儿园食品卫生质量,贯彻执行<学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定>了解大通县学校及幼儿园食堂卫生现状,保障学生集体用餐的安全,2003年对辖区内给学生及幼儿提供用餐的7所学...
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摘要： 游泳池的水质消毒根据国家<游泳池卫生标准(GB9664-1996)>目前普遍使用含氯消毒剂,但其消毒效果不稳定,是游泳池监督管理的老大难问题.以青岛市为例,过去常用的消毒池水采用全自动投氯仪...
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摘要： 笔者对卫生部发布的87种<既是食品又是药品的物品>,从大量的祖国传统医药学、现代营养学文献资料中加以收集整理,按照食品营养成分测定、中医药性味归类和辨证施用原则,综合介绍食药兼用物品的养生强...
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摘要： 随着人们生活节奏的不断加快,方便、省时、灵活的快餐越来越被人们所接受.但其卫生问题已成为人民群众关心的热点.为此,为保障人民群众的身体健康,提高我区快餐行业的卫生水平,我所于2003年5月～...
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摘要： 近年来儿童少年中普遍存在的营养不良性贫血问题,已越来越被全社会所重视.究其原因,诸如:膳食结构、饮食习惯、偏食、失血等因素与贫血有关外,与蛔虫感染有无相关,到目前为止,我们还未曾见过有关报道...
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摘要： 1现行食品卫生监督体制存在的弊端 1.1食品卫生监督体制受限执法力度不高 由于卫生防疫站为财政差额拨款单位,卫生监督监测于防病一体,卫生防疫站一方面要发展,另一方面要依靠卫生监测收费,来...
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摘要： 目的探讨大型辐射装置建设项目主体工程屏蔽计算中公式的运用、参数的选择和相应图、表的使用.方法国家标准、国际放射防护委员会出版物及相关教材.结果用于多个建设项目的屏蔽计算.结论可在大型辐射装置...
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摘要： 目的为探讨性传播疾病(Sexual transmited diesaes,STD)门诊中前列腺炎患者病原微生物感染情况.方法对经筛选后的183例前列腺炎患者的前列腺液作细菌病原体检测.结果经...
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摘要： 为了解我区性病流行趋势和流行特点,制定适合我区的防治措施提供依据,现将我区2003年疫情分析如下....
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13. 石河子市熟肉制品卫生学调查摘要： 在丰富的街头食品中,熟肉制品以其品种多,销售快,利润高等特点,占据了主要市场.为了解石河子市熟肉制品卫生质量状况,掌握其卫生管理的重点,我们于2003年7月对市场上销售的多种熟肉制品进行了抽...
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摘要： 母乳是婴儿的最佳食品,母乳中不仅富含婴儿所需的各种营养素,而且母乳喂养具有预防感染的作用.近年来宣传强调母乳喂养,母乳喂养的好处已家喻户晓,但断奶后的过渡饮食却强调不够.有的家长错误地认为要...
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摘要： 学校是学生聚集的场所,学校内及周边食品卫生状况的好坏直接关系到学生的身体健康.为了防止学校发生食物中毒事故,2003年9月1日至15日,我们对黄冈城区61所学校及周边进行了一次食品卫生专项检...
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摘要： 潍坊市属旅游城市和国家卫生城市,随着经济的发展,流动人口的增加,食品的安全与卫生问题日益引起重视,要解决这一问题的中心环节正如联合国粮食和农业组织、世界卫生组织食品安全联合专家委员会在其报告...
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摘要： 作者共调查了23份市场上销售的不同产地的面粉,有13份面粉过氧化苯甲酰含量超出国家GB2760-96<食品添加剂>卫生标准,平均超标率为56.52%,说明生产厂家只注重面粉的感官指标,忽视面...
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摘要： 2002年6月18日上午,我区长红幼儿园59人发生食物中毒事件.经流行病学调查和实验检查证实为有机磷农药污染青豆角所致,现报告如下....
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摘要： 目的了解我区婴儿添加辅食及月龄与体内微量元素含量的关系,为指导婴儿科学的添加辅食提供依据.方法采用随机抽样方法,对门诊体检的418名3～12个月婴儿添加辅食情况进行调查,同时检测其血液中微量...
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20. 利川市中小学生贫血情况分析摘要： 目的了解利川市中小学生贫血患病率动态.方法对2003年度学生体检受检的有代表性的一所小学、两所中学全体学生采用整群抽样方法,取受检者左手无名指末梢血,测定血红蛋白含量.结果利川市中小学生贫血...
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21. 某高校发生水传肠道疾病的调查分析摘要： 2002年4月2日我所接到电话,反映某高校许多学生发生腹泻,怀疑生活饮用水有问题,我们立即前往现场进行调查,并采取有效控制措施,使疫情得到控制....
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22. 中小旅店客房用品卫生状况分析摘要： 中小游店发展迅速,为给卫生监督提供科学依据,为旅店卫生管理提供卫生信息,提高我市旅店服务业公共用品的卫生质量,我们于2003年6～7月抽查了玉溪市中心城区15家中小旅店75个房间181件样品...
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23. 提高法律业务水平强化监督管理工作摘要： 近年来,随着食品事业的发展,食品卫生监督的任务刻不容缓,建立一支业务精、懂法律的坚强食品卫生监督队伍是十分必要的.目前食品卫生监督人员多是卫生技术人员所组成,不但法律知识淡薄,而且在执行食品...
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摘要： 肺结核是危害人民身体健康的一种呼吸道传染性疾病.近几年来,肺结核的发病率有所增加,为了解肺结核的发病规律,为制定防治措施提供科学依据,现将1997～2002年通化市肺结核发病情况分析如下....
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摘要： 自1995年10月30日颁布并实施<中华人民共和国食品卫生法>,至今已经有八年了.从<中华人民共和国食品卫生法(试行)>到<中华人民共和国食品卫生法>实施的转变标志着我国法制建设的进一步完善...
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26. 对水质分析结果审核的几点体会摘要： 判断水质能否饮用,应按卫生部2000年颁发的<生活饮用水规范>进行检验,依据<生活饮用水卫生规范>饮用水水质标准作出卫生学评价后决定能否饮用.水质检验是卫生监测机构的一项重要工作,在实际操作...
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摘要： 随着卫生监督体制改革的进一步深化,卫生执法工作已逐渐走上法制化、规范化的轨道,卫生行政执法人员的素质和办案能力都有了巨大的提高,以<食品卫生法>为龙头的各项卫生法律、法规得到了进一步的贯彻和...
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28. 饮料中水杨酸的快速定量分析摘要： 饮料常用的防腐剂是苯甲酸及其钠盐,山梨酸及其钾盐.水杨酸作为禁用的防腐剂近年来也有发现在饮料中使用.目前,我国对水杨酸的测定还没有一个统一的标准方法,作为快速定量分析更是卫生检验工作的急需....
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29. 苦瓜茶对高脂大鼠血脂水平的影响摘要： 苦瓜是天然食品,富含多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素,并含有活性成分苦瓜甙和黄酮类物质,具有清热消暑、止渴解毒、降血糖等作用,本研究旨在探索苦瓜对高脂大鼠血脂水平的影响,为苦瓜的综合开...
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30. 食用织纹螺中毒事件引起的思考摘要： 1 事件简介 2003年6月22日下午4点镇海区卫生监督所接到报告,本区蟹浦镇有居民因食用织纹螺而发生食物中毒.区卫生监督所接到报告后,立即组织力量赴现场进行调查处理....
中国饮食卫生与健康杂志基本信息
| 刊名 | 中国饮食卫生与健康杂志 | 主编 | 孙长颢 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中华医药研究学会 中国策划研究院 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1729-9292 | CN | 22-1903/NR |
| 邮编 | 130033 | 电子邮箱 | yinshi600@vip.sina.com |
| 电话 | 0431-4628936-808 | 网址 | |
| 地址 | 吉林省长春市仙台大街773号 |
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