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中国茶叶
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China Tea
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本刊由中国农业科学院茶叶研究所主办，主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。本刊是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
主办单位：
中国农业科学院茶叶研究所
ISSN：
1000-3150
CN：
33-1117/S
出版周期：
月刊
邮编：
310008
地址：
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1. 中国茶叶加工40年刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 总结了改革开放40年以来,我国在茶叶加工技术、加工设备和茶叶新产品等方面取得的重要研究进展,分析了我国茶叶加工现阶段存在的问题,并提出了相应的发展对策,同时对未来我国茶叶加工的发展方向进行了...
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2. 茶叶的抗衰老作用刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 随着全球老龄化的加剧和生命科学的发展,茶叶抗衰老研究取得了一系列新的进展.在秀丽线虫、果蝇与老鼠等多种动物模型中,茶叶及茶叶主要活性成分茶多酚(儿茶素类、黄酮类以及酚酸类化合物)、咖啡碱与茶...
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3. 统计数据刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要：
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 茶蓑蛾和茶褐蓑蛾是在我国茶区分布较广、危害较大的两种鳞翅目害虫.两者危害状相似,生产上不容易区分.本文简要介绍两者的识别方法、习性及防治要点,供茶农和农技人员参考.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 申请有机茶加工认证的企业,需要满足有机产品加工的基本要求,包括管理文件、加工区域、加工设备、茶叶生产过程、平行加工生产、有害生物防治、包装贮存、记录的规范与要求.认证机构受理认证业务时,必须...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 针对秦巴山区茶园管理技术的需求,在茶园施肥调查的基础上,采用氮肥全年总量控制,磷、钾、镁肥用量结合茶叶产量和土壤条件定量的技术措施,通过优化技术参数,提出有针对性的技术方案.通过茶园优质高效...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 抹茶因其独特风味和保健功能,被作为营养强化剂和天然色素添加剂广泛应用于食品、保健品、日化品等诸多行业.随着抹茶应用领域的扩大,现代抹茶的加工技术、加工设备和应用技术也得到较大的发展.梳理和总...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 以龙井茶为试验材料,设定不同的储藏温度(-20℃、-5℃、4℃、25℃)和包装材料〔镀铝复合膜(CPP镀铝/PE)、低密度聚乙烯(LDPE)、铝塑膜(PET/Al/PE)〕共12个组合,储藏...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 白茶和黄茶是中国的特色茶类,紫砂壶是冲泡这两类茶叶的常用茶具.研究选用了嫩度较好的白毫银针和平阳黄汤进行冲泡试验,称取7.5 g白毫银针和平阳黄汤,用180 mL紫砂壶进行分次冲泡,结果表明...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 白茶是闽东的特色产品之一,已有研究证明白茶能抑制肿瘤细胞增殖,但是关于白茶如何实现对肿瘤细胞增殖抑制作用,目前还不清楚.本研究利用DAPI染色法、TUNEL法和Caspase-3活性检测等方...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 轻基质穴盘茶苗繁育技术是近年运用于茶苗繁育的一种方法,具有出苗率高、带基质移栽易成活等优点.经过在陕西省西乡县近3年的试验,轻基质穴盘茶苗春栽在茶苗成活率和茶苗长势上,较秋栽都有较大优势.通...
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12. 平地新建茶园覆盖黑地膜控草技术刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 平地新建茶园覆盖黑地膜可以减少杂草生长,但导致雨水不易进入土壤,茶苗移栽不便.本文介绍覆盖黑地膜前的畦面修整、覆盖黑地膜的时间与方法、茶苗移栽以及杂草清除方法,正确的覆盖和移栽方法,既能控制...
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13. 缙云黄茶产业发展现状与提升思路刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 通过对缙云黄茶产业发展的现状和存在问题的分析,提出了政策体系、品牌建设、主体培育、质量安全、茶旅融合等方面的发展思路.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 2018年12月底武义县发布实施了《武义有机茶生产技术规程》,本文就武义县在此规程实施过程中的有效管理措施进行详细的介绍.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 近年来,随着人们生活水平和国民素质的不断提高,游客对旅游业的广度和深度提出更高要求,对旅游活动的体验性、参与性、文化性等需求不断增加.茶文化旅游因具备文化、观光、养生等多种优点,日益受到游客...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 介绍了桂东县茶叶病虫害绿色防控的发展现状、主要做法及取得成效,分析了桂东县茶叶病虫害绿色防控面临的问题,提出了相关的建议,供茶叶产区借鉴与参考.
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17. 论明代小说中的茶盏刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 明代"开千古茗饮之宗",在我国饮茶史上有划时代的意义,新的茶文、茶诗层出不穷.明代小说中有大量涉及茶盏的内容,这些茶盏的主流为瓷器,且以白瓷茶盏居多.此外,还有漆器、玉器、玻璃、翡翠、金器、...
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18. 夷陵乐天溪民国时期茶馆刊名： 中国茶叶发表期刊： 2019年8期页码:摘要： 湖北宜昌市夷陵区乐天溪镇是古老的峡州茶产区,古老的溪茶(峡州茶)从这里汇集后用船运出.借夷陵区编撰茶乡历史的契机,笔者通过走访、座谈、讲述等方式收集整理了乐天溪镇民国时期8家茶馆的兴起、发展...
中国茶叶基本信息
| 刊名 | 中国茶叶 | 主编 | 黄飞 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-3150 | CN | 33-1117/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | chinatea@mail.hz.zj.cn |
| 电话 | 0571-86650241 | 网址 | |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
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