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中国茶叶
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China Tea
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本刊由中国农业科学院茶叶研究所主办，主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。本刊是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂（场）员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。
主办单位：
中国农业科学院茶叶研究所
ISSN：
1000-3150
CN：
33-1117/S
出版周期：
月刊
邮编：
310008
地址：
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： Whittard of Chelsea是有着130多年历史的"英国国民下午茶品牌",由Walter先生在1886年创立.Whittard的特点是其独特的下午茶风情和小资的英伦情调,这主要由其...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 介绍了茶园中分布普遍的茶白毒蛾,该虫隶属鳞翅目,毒蛾科,以幼虫取食叶片为害茶树.初孵幼虫在茶树叶片背面取食叶肉,受害叶片只残留上表皮;老熟幼虫在茶丛中下部叶背越冬,发生严重时影响茶叶品质和产...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 抹茶具有独特海苔风味和保健功能,主要作为食品添加剂应用于烘焙食品、冷饮、奶茶等产品.随着抹茶产业的扩张,抹茶市场已呈现供过于求的面貌,提高产品质量、挖掘抹茶特殊功能,是抹茶食品工艺创新发展的...
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4. 庐山云雾茶新品种庐云1号刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 庐云1号是从庐山当地群体种中采用系统选育法育成的适制庐山云雾茶的新品种.经系统品系比较试验表明,庐云1号属早生种,产量高.制成的庐山云雾茶香气清高,滋味鲜醇、甘爽.内含物质丰富,春季一芽二叶...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要：
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6. 茶园绿肥套种效应研究进展刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 绿肥是生态农业的重要组成部分.从茶树生长与茶叶品质、茶园病虫害及杂草生长、茶园土壤及茶树根际微生物等方面,综述绿肥套种对茶园综合影响,以为茶园合理利用绿肥及绿肥品种筛选提供理论依据.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 为研究大红袍与武夷山城市形象的关系,利用游客游记和评论,并运用词频分析软件,对武夷山城市形象的现状进行分析.研究结果显示,与武夷山城市形象相关的有效关键词中,旅游、大红袍、文化3个词出现频率...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 对中黄1号、中黄2号幼年期无遮阴及45％遮阴率栽培在镇江地区的生物适应性进行了研究.结果显示,中黄1号栽种镇江后,幼年期采取45％遮阴率栽培,移栽成活率高,采摘期较中黄2号早2～3 d,产量...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 就不同修剪处理对名优茶持续机械化采摘效果的影响开展了研究,为培育出整齐划一的名优茶机械化采摘树冠面提供技术支持.结果表明,5月份深修剪结合7月份深修剪可形成较好的机采树冠,并可获得较好的机采...
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 对白牛早的品种特征及理化特性开展研究,结果表明,该品种为特早生无性系白化茶新品种,采摘时间与嘉茗1号相仿,早于白叶1号20 d.以白牛早为原料加工的扁形茶酚氨比低于嘉茗1号、白叶1号,且具有...
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11. 岩韵的形成及其影响因素刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： "岩韵"是武夷岩茶香气和滋味的综合表现,是其独有的品质风味.从古至今,历代文人雅士、专家学者,对岩韵就有详细评述和高度赞赏."岩韵"与茶园土壤、小气候、茶树品种、树龄、武夷耕作法及制茶工艺等...
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12. 茶树春季低温冷害和霜冻灾害的区别刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： "倒春寒"会造成茶树低温冷害或霜冻灾害,严重影响名优茶的生产,是茶叶生产中的主要气象灾害.由于低温冷害和霜冻灾害的温度指标接近,生产上很容易混淆.文章介绍了二者的表现、机理差异,进而提出判别...
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13. 北方无性系茶苗建园关键技术刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 针对北方茶叶产区的气候特点和立地条件等现状,提出了一套适合无性系茶苗定植的技术措施,主要包括生态防护、盘钵大苗、肥水滴喷、遮阴防晒、安全越冬5项关键技术,可有效提高北方茶产区无性系茶苗建园的...
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14. 宜都市茶树鲜叶品质提升技术刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 因多年生产和管理不当,宜都市生产茶园鲜叶品质逐年下降.文章分析了茶园鲜叶品质下滑的主要原因,提出了加强土壤管理、坚持科学施肥、培育骨架树型、强化采留结合等提升茶园鲜叶品质的途径.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要：
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16. 机制创新推动福鼎茶产业转型升级刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 基于对福鼎茶产业近年来发展概况的系统梳理,从政策落实、宣传创新、源头管控和制度建设4个方面,总结福鼎茶产业发展中的创新机制,为未来福鼎茶产业的转型升级提供理论基础.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 合理开发、科学利用古茶树资源,对促进茶产业健康发展有重要意义.文章综述了古茶树的类型和分布现状,总结了古茶树的栽培管理、采摘、加工方式及保护利用等方面的研究进展,以期为茶企和主管部门决策提供...
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18. 都匀毛尖茶标准化建设初探刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 都匀毛尖茶是中国历朝贡茶,也是近代中国十大名茶之一.都匀毛尖茶标准从无到有,直至建立了完善的标准体系,覆盖了从茶园到茶杯各个环节.文章介绍了都匀毛尖茶从标准建立到形成完善的标准体系的过程,分...
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19. 云浮市茶叶产业发展现状与建议刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 云浮市位于广东省中西部,是粤西茶区的重要组成部分.文章就云浮茶叶产业发展现状、基础条件与优势、存在的主要问题等进行分析,并为推动云浮茶叶产业高质量发展提出建议.
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刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要：
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21. 北苑茶文化探源刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 北苑茶文化最早起源于福建,历经闽国和南唐两代的发展逐渐形成体系,并在宋代进一步发展成熟,形成独具特色的点茶文化.北苑茶文化以建茶为核心,以点茶和斗茶为主要表现形式,对后世历朝和当代茶饮文化的...
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22. 《中国茶叶》征稿简则刊名： 中国茶叶发表期刊： 2020年10期页码:摘要：
中国茶叶基本信息
| 刊名 | 中国茶叶 | 主编 | 黄飞 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-3150 | CN | 33-1117/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | chinatea@mail.hz.zj.cn |
| 电话 | 0571-86650241 | 网址 | |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
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