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中外食品
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Global Food Industry Information
曾用名：
中外食品工业|中外食品工业信息
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100062
地址：
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61. “镉米危机”谁之过刊名： 中外食品发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 当德国政府正为二英污染鸡蛋苦恼时．中国又曝光出有百分之＋的大米存在镉污染。面对食品原料的污染，我们又将如何解决？原料都无法保证健康，我们又怎么能承诺其他使用其原料生产的产品安全？这样一环扣一...
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62. 透视日本食品行业安全刊名： 中外食品发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 对于食品的卫生安全，不单只有中国政府会颁布条令，这项关注民生的话题，在全世界各地都会有形形色色的条款条例。今天，随着笔者的记录．来看下一我们的邻国日本的食品企业在安全方面所做的。日本食品企业...
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63. 严格要求，美国食品新法颁布刊名： 中外食品发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 2010年12月21日下午，美国国会众议院以215票对144票．终于通过了悬隔一年有余的食品安全新法。新法名为《食品与药物管理局食品安全现代化法案》，奥巴马总统已表示支持该法案并予以签署。这...
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64. 糖果女王——艾琳·罗森菲尔德刊名： 中外食品发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 2010年，一场旷日持久品牌收购战结束，吉百利成功被美国第一大休闲食品卡夫收购。尽管吉百利原来的东家——吉百利创始人约翰·吉百利第四代后人费莉西蒂-劳登直言不讳到“对于我们来说．将公司卖给一...
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65. 魏应洲：另辟蹊径，演绎传奇刊名： 中外食品发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 他被美国时代杂志评为杰出华商百业的十大领军人物，他谛造的品牌被瑞士信贷评选为全球最具投资潜力的2了家“明日伟大品牌”之一．他的品牌仅用了二十年时间．就占据了中国大陆方便面市场的霸主地位，他的...
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66. 老酸奶重出江湖，阳关道？独木桥？刊名： 中外食品发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 酸奶作为乳品行业的朝阳产业，在快速发展的过程中带给我们不少的惊喜和怀旧的情’怀。特别是近几年．乳业市场上出现了一个新的品类：一种嫩豆腐状、需要用勺挖着吃的碗装老酸奶在国内乳品市场异军突起。2...
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67. 澳大利亚食品，国际市场唱主角刊名： 中外食品发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 据澳大利亚外交贸易部一项新的报告显示，中国是澳大利亚2009～2010年度最大的出口市场和双向贸易伙伴，贸易额达到903亿澳元。（（2009～2010年度贸易构成》显示，过去的10年中澳大利...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 随着社会的进步和经济的发展，健康意识越来越深入人心，国家对食品安全的关注度更是提高到前所未有的高度，尤其《食品安全法》的颁布实施，我国进入了食品安全监管新阶段，对人体有毒有害的化学防腐剂有的...
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69. 做农产品老大的六大路径刊名： 中外食品发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 我发现．做老大有三类机会：一是，抢夺现有王位。瞄准机会，把原老大拉下马，后来居上篡取王位；二是．发现新需求，开拓新行业，在行业和品类的新生、分化和升级中做老大；三是．抢占没有品牌占据的空白行...
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70. 食品品牌延伸的柳暗花明之路刊名： 中外食品发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 过去一年里，食品行业大中品牌频频遭受质疑——康师傅就是自来水、过量食品添加剂的食品制造、问题奶粉仍旧阴云未散、洽洽上市前粉饰报表遭受质疑……食品业大中品牌纷纷遭遇信任危机，而通胀压力下物价飞...
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71. 快乐食品前景无限刊名： 中外食品发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 给你的产品一个热销的理由，给你的经销商一个精彩的卖点。其实很早以前就有人观察到食物可以影响人的心情．人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系。在面对繁忙工作和巨大生活压力的今天，中国消费者越发追求享...
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72. 食品经销商的危机管理与风险控制刊名： 中外食品发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 全球经济一体化的浪潮．尤其是国内市场区域壁垒的逐渐消除．促使传统流通领域竞争日益加剧。作为承上启下的食品食品经销商，也开始受上下游环节的强力挤压以及竞争对手的明争暗斗，经营的风险越来越大，于...
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73. 食品经销商选择产品需注意什么刊名： 中外食品发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 第一，考虑和现有产品的关系食品经销商在选产品不应单纯看产品的盈利性，还应结合自己现有产品结构，这个产品接过来以后在现有的产品体系里处于什么位置？此好比厂家给自己的产品定位一样，食品经销商也应...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 珠三角食品工业发展前景广阔中国食品工业的迅速发展与珠江三角洲的食品工业的发展密切相连，珠江三角洲集中了食品业大量的龙头生产厂商：市场巨大，辐射性广．为中国食品工业的提供了广阔的市场和无限商机...
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75. CIADE2011展会的五大优势刊名： 中外食品发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 中国酿酒产业在“十一五”期间的高速健康发展为“十二五”规划的实现奠定了坚实的基础，同时也推动了酿酒上下游产业的快速发展。在中国酿酒产业“十二五”规划的开局之年，酿酒装备企业抓住当前的有利时机...
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76. 中食展快速增长中外展台行将售罄刊名： 中外食品发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 第十二届中国国际食品和饮料展览会（SIALChina2011）将于2011年5月18日在上海新国际博览中心隆重开幕。该展吸引了韩国、美国、西班牙、意大利、法国、葡萄牙、墨西哥、波兰、日本、印...
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77. 抓住机遇，就要抓住关键点刊名： 中外食品发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 冬去春来．又是人间四月天：新旧更替．乃亘古不变的自然规律。非成熟期的行业中，不会有永远的王者，行业品牌格局的一次次“洗牌”．是谁的末路？又是谁的机遇？
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78. 要闻刊名： 中外食品发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知 《国家重大食品安全事故应急预案》将修订国务院办公厅日前印发的《2011年食品安全重点工作安排》明确．要提高食品安全应急能力，修订《...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 2011年春天，国务院办公厅印发《2011年食品安全重点工作安排》的通知。《工作安排》强调．地方各级政府要加强统一领导、组织和协调，切实抓好本行政区域的食品安全工作。通知明确指出，要突出抓好...
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80. 瘦肉精门，会把你的企业卡住么？刊名： 中外食品发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 风口浪尖，你把企业推向何方？ 瘦肉精事件过去了已有半个多月了，但对双汇来说，恶梦才刚刚开始，虽然不断做出努力，可面对不买账的消费者，他们又该何去何从？点击双汇集团的主页，页面早没了当初的张...
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81. 浴火能否重生？刊名： 中外食品发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 在肉制品行业历史上，也曾发生过类似于瘦肉精之类的事件．例如雨润，它是如何通过品牌形蒙重塑、企业发展战略调整、市场营销等方式走出事件的阴影，重新获得消费者信任与市场份额的？肉制品企业应该如何摆...
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82. 经销商也要有“危机应急处理预案”刊名： 中外食品发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 在食品安全形势日趋严峻、政府部门和消费者日益关注饮食营养健康的背景下，一个行业出了问题，受到影响的不仅是生产企业，而是整个产业链，例如流通渠道的经销商。
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83. “瘦”不下来的中国肉制品市场刊名： 中外食品发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 济源双汇陷入“瘦肉精”事件的报道顿时激起干层浪，一时间，普通消费者再一次跌入到食品安全恐慌情绪之中，错愕、愤怒、沮丧与无助的声音充斥网络和坊间，此时，矛头直指双汇。然而，随着监管部门的强力介...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 澳大利亚肉类行业一直以高品质享有盛名．除了科学的销售理念外．其所处的地理环境和安全保障体系密不可分。《中外食品》记者采访到澳大利亚肉类及畜牧业协会驻北京办事处代表Joy Tang，请她介绍澳...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 如今，“瘦肉精”事件导致一场谈肉色变的食品安全危机。自被315曝光河南双汇集团下属工厂使用含“瘦肉精”生猪一事后，这家全国最大的肉制品加工企业已深陷“瘦肉精”丑闻。我国政府要求严肃处理“瘦肉...
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86. 肉制品市场终端调查刊名： 中外食品发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 仿佛是一夜之间，超市里的“双汇冷鲜肉专柜”、“双汇火腿肠促销堆头”都消失的无影无踪。在北京物美超市，金锣和得利斯分别各做了一个熟肉制品促销堆头，并有专门的促销员促销。
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87. _____为消费者做出承诺？刊名： 中外食品发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 题目没有写完，是为了让你我深思，谁该为消费者做出承诺？谁该为经销商做出承诺？谁该为肉制品行业做出承诺？是广告？还是你——生产企业？____请你填空。
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88. 枸杞饮料刊名： 中外食品发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 当充满创意的元素层叠碰撞而又和谐混搭，当营养与时尚成就一道别样风景．当个性与想象力成为了饮料界新的追求，众多饮料商家不约而同地在成都糖酒会亮出新的王牌，现在，就由《中外食品》为您带来2011...
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89. 蓝莓饮料刊名： 中外食品发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 各饮料品牌为了迎合不同消费者的口味也在不断更新产品种类，仅水果饮料一类花样就不少。除了一些常见水果之外，以前不多见的水果也开始走进饮料家族，蓝莓就是其中一员。蓝莓饮料的面世也对饮料市场带来一...
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90. 米露饮品刊名： 中外食品发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 米露饮料是以水稻糙米、精白米等谷物为主要原料，采用现代高科技手段将其中的营养成份浸提、加工而成的一种新型饮料。米露的主要原料糙米是指经过粗加工去掉谷壳的稻米，保留了米糠层和胚芽，因此富含人体...
中外食品基本信息
| 刊名 | 中外食品 | 主编 | 徐怡民 |
| 曾用名 | 中外食品工业|中外食品工业信息 | ||
| 主办单位 | 中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-8895 | CN | 11-4823/TS |
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| 电话 | 010-51657116；51296804； | 网址 | www.zwspzz.com |
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