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中外食品
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Global Food Industry Information
曾用名：
中外食品工业|中外食品工业信息
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100062
地址：
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1. 由馒头引发的产业思考刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 染色馒头问题，并不是单纯的食品安全问题。它向消费者提出的问题是：以后吃什么馒头？它向食品行业、食品企业提出的问题是：馒头如何实现产业化发展？产业化馒头会有多大市场、多少商机？食品企业涉足馒头...
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2. 染色馒头的罪与罚刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 继瘦肉精之后，染色馒头又成为食品安全问题新焦点。央视《消费主张》节目揭露上海的一些超市里，那些看起来香软诱人的小麦馒头、玉米馒头竟然是用过期馒头添加各种食品添加剂做成的。一惯标榜健康的玉米馒...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 城市化发展为生活带来了便利，也带来了众多问题。随着染色馒头事件被曝光，伴随馒头企业生产过程中的种种问题渐渐浮出水面，尤其企业使用的添加剂．无论是添加山梨酸钾防止馒头发霉．还是用甜蜜素代替白糖...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要：
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5. 透过终端看速冻面食刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 目前我国农产品物流多以常温物流或自然形态物流形式为主，速冻面食无论是数量还是品种都远远不能满足市场的需要。现在中国有1万多家超级市场及大型超市亟待引入冷冻技术和寻求合作伙伴，主食市场尤其是面...
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6. 速冻面食市场终端调查刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 上海染色馒头事件之后，记者探访、调查了北京的一家京客隆超市，该超市地属居民区，周围都是社区，消费者有各个年龄层次．并以当地土著居多。受访消费者中，有超过五成的消费者告诉记者，虽然北京尚未发现...
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7. 面食产业，路在何方刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 馒头，属于主食中的发酵面食，属于面制品，现如今亦成为速冻食品行业中的一个品类;无论是发酵面食产业，还是主食产业．还是面制品产业，还是速冻食品行业，都需要正视染色馒头，从中找寻到一条解决问题的...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 提到布丁，女性消费者绝对有最权威的发言权。这种口感水润．晶莹剔透的小玩意儿一直是女性消费者的最爱，夏季冰箱中除了冷饮之外．这类零食也是必不可少的。可除了水果布丁．一般的布丁制品，例如蛋奶布丁...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 糖果代表的是甘美，但对于一些血糖偏高的消费者与正在长身体的孩子们来说，糖果成了甜蜜的杀手。可现在糖果不再是普通的糖浆制品，而是与健康结合而产生，今天笔者我就向各位介绍一款枸杞水晶软糖。这种药...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 夏季时候，人们的新陈代谢会随着气温的增高而加剧，一些生理机能的过度消耗引发身体的不适。所以这时候绝大部分人会需要一杯生津止渴的饮料来缓解自身缺水的情况，随着人们越来越注重健康的饮食习惯，消费...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 每当夏日，总会有人被紫外线灼伤，随之引发了一系列的皮肤病。除了涂抹一些防晒护肤品外，也会食用一些药物来辅助，而这其中最多的则是芦荟制成的。不得不说，芦荟在护肤方面有着一定的功效。但十药九分毒...
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12. “情绪传染”是不是遮羞布？刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 这些天．到陕西出差，吃到一些菜名莫名其妙得怀疑不是这个星球上的菜品。席间哑然失笑之余，忍不住用手机织到围脖里去，结果也没有多少人摸得着头脑。当然．摸不着头脑的事情多去了，就比如同样发生在陕西...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 一个人的成功需要什么？一个企业的成功需要什么？答案也许简单的脱口而出，却有很多人无法明白。因为他们选择了庸庸碌碌过活一生，殊不知勤奋与汗水。一只骆驼，穿越了号称“死亡之海”的干里沙漠，凯旋而...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 近几年来老字号品牌已有衰弱的趋势20世纪50年代初，中华老字号企业约16万家：到20世纪90年代，这一数字锐减至1600家，更糟糕的是，其中70％的企业面对名存实亡的尴尬局面。中华老字号不得...
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15. 西班牙食口老牌大国崛起刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 1973年中西两国建立外交关系。目前，西班牙是中国在欧盟第六大贸易伙伴，中国是西班牙在欧盟区域集团之外的第一大贸易伙伴，30多年来中西双方在政治、经贸等各方面的合作发展顺利。自20世纪90年...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 2011年成都春季糖酒会上．西班牙驻华大使馆经济商务处组织了本土展团参展，记者有幸见到西班牙驻华使馆经济商务参赞Alberto Alonso Diaz．并且就西班牙食品出口现状与发展形式对其...
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17. 果浆饮料，春天在哪里？刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 江山代有才人出，各领风骚数百年。相比之下．中国的饮料市场却是“你方唱罢我登台．未必一家更比一家强”。各大饮料企业年年推出的新品，虽然也有扬名立万者，但大部分皆是粉墨登场，蒙尘而去。中国的快消...
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18. 厨房食品 小餐桌带动大营销刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 给你的产品一个热销的理由．给你的经销商一个精彩的卖点。当中粮集团以福临门与金龙鱼在大米市场展开鏖战时，人们才开始关注这个一日三餐离不了但是“熟视无睹”的农产品市场。大市场就在我们一日三餐的厨...
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19. 怎样帮助经销商做好三、五年规划？刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 中国的经销商群体只能说是多而不强、多而不大．找个一、二十平方米的门面，进一点货回来，就算是一个店面开张了，如果再接一个产品做该地的代理商，就成了真正意义上的经销商，这样的经销商在中国经销商群...
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20. 破解经销商管理之困惑刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 在笔者为很多经销商企业做咨询和培训工作中，接触过很多经销商老板，有的是刚起步的，手中只有一两个品牌．年销售额只有百十万的，也有年销售额上亿元，手中握有很多行业内数一数二品牌的：不管企业处于何...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 近日，百事公司宣布成功研制出全球首款纯植物原料、完全可循环PET塑料瓶，该研发成果能够显著降低饮料瓶生产过程中的碳足迹，从而进一步巩固了百事在环境可持续性创新方面的全球领先地位。百事公司的“...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 受到营养健康领域和消费者广泛关注的第三届营养健康产业国际博览会于2011年4月19日在北京展览馆隆重举行了开幕仪式。“营博会”坚持独具的权威性、国际性、产业方向性、科技引导性等特点，吸引了行...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 首届中西餐饮交流高峰论坛新闻发布会于2011年5月6日在北京举行，据悉，由中国西餐网主办的“首届中西餐饮交流高峰论坛”将于2011年6月17日～19日在北京鹏润国际大酒店及北京卧虎山庄隆重举...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 2011年4月10日，冰激淋民族品牌多喜爱在北京亚洲大酒店召开新品发布会，推出九大类别、二十多个系列、三千多个品种的冰淇淋新品，目前国内传统冰激凌品种有限、口味造型单调的局面有望扭转。多喜爱...
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25. 咏萄在沪首家葡萄酒专卖店正式开业刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 继在国内正式运营3家咏萄葡萄酒专卖店后，咏萄在上海的首家葡萄酒专卖店将于2011年4月12日正式开业。咏萄上海店也将是沪上第一家使用iPad电子酒单的葡萄酒专卖店，葡萄酒爱好者们可以通过这个...
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26. 第十一届健博会隆重召开刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 2011年5月了日至9日，由商务部批准，中国医疗保健国际交流促进会、中国营养保健理事会等主办，北京世博威国际展览公司承办的第十一届国际健康产业博览会将在北京举行。第十一届健博会为满足供需方不...
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27. 雅士利继续煅造品牌金盾刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 2011年5月，雅士利国际控股有限公司在集团总部召开了“2011年雅士利食品质量安全委员会年会”。雅士利食品质量安全委员会是雅士利集团于2010年8月成立的国内同行中唯一的、首家专门针对食品...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 企业规模越大，品牌价值越大，责任也就越大：企业规模一方面是品牌企业的持续鞭策力和发展力，一方面也已成为消费者安心选择品牌的固定资产型担保，是消费者看得见的一种食品安全和质量的担保。康师傅一直...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 山西老陈醋集团有限公司由始创于1368年的“美和居”醯坊发展而来。“美和居”首创“熏蒸法”，为山西老陈醋的形成作出了巨大贡献。山西老陈醋集团近年来再创辉煌，连续获得“原产地”注册证书、“中国...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年5期页码:摘要： 珠三角食品工业发展前景广阔中国食品工业的迅速发展与珠江三角洲的食品工业的发展密切相连，珠江三角洲集中了食品业大量的龙头生产厂商：市场巨大，辐射性广，为中国食品工业的提供了广阔的市场和无限商机...
中外食品基本信息
| 刊名 | 中外食品 | 主编 | 徐怡民 |
| 曾用名 | 中外食品工业|中外食品工业信息 | ||
| 主办单位 | 中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-8895 | CN | 11-4823/TS |
| 邮编 | 100062 | 电子邮箱 | zwspzz1994@163.com；zwspbjb@163.com；zwsp1994@163.com |
| 电话 | 010-51657116；51296804； | 网址 | www.zwspzz.com |
| 地址 | 北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层 |
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