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原料虾新鲜度对虾酱品质的影响
脊尾白虾
新鲜度
虾酱
品质
电子鼻
基于图像特征的猪肉新鲜度无损检测方法
计算机视觉
猪肉
新鲜度
颜色区域比
基于直方图变换的猪肉新鲜度检测技术
直方图变换
模式识别
肉类新鲜度检测
基于新鲜度和配送成本的易腐食品配送路径
易腐食品
新鲜度
成本
配送路径
差分进化(DE)算法
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 感官检查肉的新鲜度
来源期刊 当代农业 学科 医学
关键词 感官 检查 肉类 鲜度
年,卷(期) 1989,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 47-48
页数 2页 分类号 R155.55
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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1989(0)
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研究主题发展历程
节点文献
感官
检查
肉类
鲜度
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
当代农业
半月刊
1004-1222
CN 32-1228/S
南京市龙江小区江苏农林大厦
出版文献量(篇)
2310
总下载数(次)
2
总被引数(次)
0
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