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大豆蛋白在冷饮食品生产上的应用
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文献信息
| 篇名 | 大豆蛋白在冷饮食品生产上的应用 | ||
| 来源期刊 | 科技情报（兰州） | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 大豆 冷饮食品 蛋白 饮料 | ||
| 年，卷（期） | kjqblz_1989,（4） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 3-5 | |
| 页数 | 3页 | 分类号 | TS277 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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