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制油工艺对葵花籽油品质的影响
制油工艺
葵花籽油
品质
微量成分
葵花籽分离蛋白及葵花籽色拉油生产工艺的研究
葵花籽
绿原酸
葵花籽色拉油
葵花籽分离蛋白
提取
逆相转移催化合成葵花籽油蔗糖酯
非离子表面活性剂
蔗糖酯
逆相转移催化
理化性能
脂肪酶催化鱼油醇解富集EPA和DHA的研究
脂肪酶
鱼油
醇解
EPA
DHA
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 葵花籽油脂肪酶催化醇解
来源期刊 新疆粮油科技 学科 工学
关键词 葵花籽油 脂肪酶 催化 醇解
年,卷(期) 1991,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 16-19
页数 4页 分类号 TS225.15
字数 语种
DOI
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传播情况
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1991(0)
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研究主题发展历程
节点文献
葵花籽油
脂肪酶
催化
醇解
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
新疆粮油科技
半年刊
乌鲁木齐市新华北路78号
出版文献量(篇)
208
总下载数(次)
0
总被引数(次)
0
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