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核桃仁的水剂法加工技术
核桃仁
核桃油
核桃粉
核桃饮料
水剂法
核桃仁种皮中多酚的提取工艺研究
核桃仁种皮
多酚
提取
优化条件
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 甜核桃仁罐头的生产技术
来源期刊 山东罐头科技 学科 工学
关键词 核桃仁罐头 罐头 工艺流程 操作
年,卷(期) 1991,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 14-17
页数 4页 分类号 TS295.9
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 魏庆云 14 0 0.0 0.0
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引文网络
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1991(0)
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研究主题发展历程
节点文献
核桃仁罐头
罐头
工艺流程
操作
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
罐头饮料工业
双月刊
山东省烟台市环山路96号
出版文献量(篇)
212
总下载数(次)
0
总被引数(次)
0
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