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琥珀核桃仁罐头的生产技术
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摘要：
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核桃仁脱种皮技术——鲜食核桃保鲜加工系列技术(Ⅱ)
核桃
鲜食核桃仁
种皮
冻融法
核桃仁的水剂法加工技术
核桃仁
核桃油
核桃粉
核桃饮料
水剂法
核桃仁脱种皮技术——鲜食核桃保鲜加工系列技术研究(Ⅲ)
鲜食核桃仁
保鲜加工技术
核桃仁种皮中多酚的提取工艺研究
核桃仁种皮
多酚
提取
优化条件
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期刊影响力
特种经济动植物
主办单位：
中国农业科学院特产研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-4713
CN：
22-1155/S
开本：
16开
出版地：
长春市净月经济开发区聚业大街4899号
邮发代号：
12-183
创刊时间：
1998
语种：
chi
出版文献量（篇）
8906
总下载数（次）
3
总被引数（次）
9895
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