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豆乳乳酸菌饮料的研究
豆乳乳酸菌饮料的研究
作者:
刘士洋
赵淑琴
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乳酸菌
豆乳
发酵
饮料
摘要:
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篇名
豆乳乳酸菌饮料的研究
来源期刊
微生物学研究与应用
学科
工学
关键词
乳酸菌
豆乳
发酵
饮料
年,卷(期)
1991,(3)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
6-8
页数
3页
分类号
TS201.3
字数
语种
DOI
五维指标
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引文网络
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1991(0)
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豆乳
发酵
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研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
微生物学研究与应用
主办单位:
河北省科学院微生物研究所
出版周期:
季刊
ISSN:
CN:
开本:
出版地:
河北省保定市五四中路27号
邮发代号:
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
232
总下载数(次)
2
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