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出口褐蘑菇的贮运保鲜技术
褐蘑菇
贮藏特性
保鲜技术
双孢蘑菇保鲜剂及贮运保鲜技术研究
双孢蘑菇
保鲜
二氧化氯
次氯酸钠
过氧化氢
蚕茧保鲜剂在双孢蘑菇保鲜中的应用研究
蚕茧保鲜剂
双孢蘑菇
褐变度
电导率
贮藏效果
低温保鲜的双孢蘑菇硬度与生理特性变化
双孢蘑菇
低温保鲜
生理品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 蘑菇的保鲜
来源期刊 山东罐头科技 学科 农学
关键词 蘑菇 保鲜技术 辐照处理 洗涤浸泡 包封
年,卷(期) 1991,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 17-18
页数 2页 分类号 S646.093
字数 语种 中文
DOI
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1991(0)
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研究主题发展历程
节点文献
蘑菇
保鲜技术
辐照处理
洗涤浸泡
包封
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期刊影响力
山东罐头科技
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137
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