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文献信息
篇名 冷藏食品的风味和营养价值探讨
来源期刊 浙江食品工业 学科 工学
关键词 食品 冷藏 风味 营养价值 冷藏食品
年,卷(期) 1991,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 45-48
页数 4页 分类号 TS205.7
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冷藏食品
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期刊影响力
浙江食品工业
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杭州市城头巷124号
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171
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