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臭氧对脱水蔬菜杀菌效果的影响
臭氧
杀菌效果
脱水蔬菜
脱水蔬菜加工技术
脱水蔬菜
特点
加工技术
脱水蔬菜的研究进展
蔬菜
脱水
原理
工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 如何提高脱水蔬菜的成片率
来源期刊 山东罐头科技 学科 工学
关键词 脱水蔬菜 成片率 蔬菜加工
年,卷(期) 1991,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 13-14
页数 2页 分类号 TS255.5
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研究主题发展历程
节点文献
脱水蔬菜
成片率
蔬菜加工
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
罐头饮料工业
双月刊
山东省烟台市环山路96号
出版文献量(篇)
212
总下载数(次)
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