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文献信息
篇名 中链甘油三酸酯油及其在食品中的应用
来源期刊 新疆粮油科技 学科 工学
关键词 甘油三酸酯油 食品添加剂
年,卷(期) 1992,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 32-33
页数 2页 分类号 TS202
字数 语种
DOI
五维指标
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1992(0)
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研究主题发展历程
节点文献
甘油三酸酯油
食品添加剂
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
新疆粮油科技
半年刊
乌鲁木齐市新华北路78号
出版文献量(篇)
208
总下载数(次)
0
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0
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