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花生高级烹调油加工工艺探讨
花生高级烹调油
二级花生油
预榨花生油
浸出花生油
工艺流程
粉末大豆色拉油的制备
喷雾干燥
微胶囊
粉末大豆色拉油
色拉油磷含量对其品质的影响
脱胶
非水化磷脂
色拉油磷含量
烹调实验
花生色拉油加工工艺浅析
高酸值花生油
物理精炼
传统碱练工艺
高温中混
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 浅谈高级烹调油和色拉油的区别
来源期刊 粮油科技与经济 学科 工学
关键词 食用油 烹调油 色拉油 区别
年,卷(期) 1993,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 45-46
页数 2页 分类号 TS221
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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1993(0)
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研究主题发展历程
节点文献
食用油
烹调油
色拉油
区别
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮油科技与经济
季刊
武汉市江汉一路7-9号
出版文献量(篇)
141
总下载数(次)
0
总被引数(次)
0
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