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出口炒青绿茶品质提升加工技术研究
出口
炒青绿茶
品质提升
加工技术
名优炒青绿茶挥发性成分研究进展
炒青绿茶
香气
关键呈香成分
香型
研究进展
炒青绿茶加工中香气的动态变化
炒青绿茶
香气
气质联用
蒸青绿茶和炒青信阳毛尖绿茶香气品质的GC-MS分析
蒸青绿茶
信阳毛尖茶
香气成分
气相色谱-质谱法
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 浅析炒青绿茶中圆头茶的成因
来源期刊 贵州茶叶 学科 工学
关键词 炒青绿茶 圆头茶 杀青 成因 揉捻 干燥 防止措施
年,卷(期) 1993,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 47
页数 1页 分类号 TS272.51
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张珍梁 2 0 0.0 0.0
传播情况
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参考文献  (0)
节点文献
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二级引证文献  (0)
1993(0)
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研究主题发展历程
节点文献
炒青绿茶
圆头茶
杀青
成因
揉捻
干燥
防止措施
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
贵州茶叶
季刊
16开
贵州省湄潭县南门外
1972
chi
出版文献量(篇)
2032
总下载数(次)
9
总被引数(次)
2394
论文1v1指导