论文降重
免费查重
推荐文章
蔗糖脂肪酸酯的合成工艺研究
脂肪酸甲酯
蔗糖酯
无溶剂法
脂肪酸甲酯掺水微乳化液的配制
脂肪酸甲酯
掺水
最大掺水量
微乳化液
乳化剂添加量对零反式脂肪酸预打发植脂奶油品质的影响
乳化剂
零反式脂肪酸
预打发植脂奶油
品质
蔗糖脂肪酸酯在乳化抑菌方面的应用研究进展
蔗糖脂肪酸酯
理化性质
合成方法
乳化性
抑菌性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
1995(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
食品
乳化剂
蔗糖脂肪酸酯
食品添加剂
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品添加剂工业
主办单位：
出版周期：
季刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
上海光复西路2549号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
77
总下载数（次）
0
总被引数（次）
0
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
