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食品抗氧化剂叔丁基对苯二酚与溶菌酶结合特性的荧光光谱学研究
叔丁基对苯二酚
溶菌酶
结合机理
荧光光谱
酚胺类抗氧化剂复配对生物柴油抗氧化性能影响研究
菜籽油生物柴油
酚类抗氧化剂
胺类抗氧化剂
抗氧化性能
不同抗氧化剂在饲用牛油中的效果比较
牛油
抗氧化剂
协同作用
宠物食品
酚类抗氧化剂的主要转化产物———醌的研究进展
抗氧化
生育醌
鼠尾草醌
迷迭香醌
表儿茶素类醌
叔丁基对苯醌
细胞毒性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 2—叔丁基对苯二酚—效果较好的抗氧化剂
来源期刊 食品添加剂工业 学科 工学
关键词 食品添加剂 抗氧化剂 TBHQ抗氧化剂
年,卷(期) 1995,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 43-50
页数 8页 分类号 TS202
字数 语种 中文
DOI
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1995(0)
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研究主题发展历程
节点文献
食品添加剂
抗氧化剂
TBHQ抗氧化剂
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期刊影响力
食品添加剂工业
季刊
上海光复西路2549号
出版文献量(篇)
77
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