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双孢蘑菇固态发酵对玉米营养成分的影响
双孢蘑菇
玉米
碳水化合物
蛋白质
花生粕酿酒工艺及花生发酵酒风味物质和营养成分分析
花生粕
花生发酵酒
工艺条件
营养成分
风味物质
深层发酵樟芝营养成分的测定
樟芝
氨基酸
脂肪酸
微量元素
麦角甾醇
总三萜
辣子鸡的营养成分分析
辣子鸡
营养成分
分析
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 发芽或发酵对玉米和高粱营养成分的影响:I.近似组分,矿物质和脂…
来源期刊 国外农学:杂粮作物 学科 工学
关键词 玉米 高粱 发芽 发酵 矿物质 脂肪酸
年,卷(期) 1995,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 27-29
页数 3页 分类号 TS213
字数 语种
DOI
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1995(0)
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研究主题发展历程
节点文献
玉米
高粱
发芽
发酵
矿物质
脂肪酸
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
杂粮作物
双月刊
1003-4803
21-1437/S
沈阳市东陵路84号
出版文献量(篇)
1577
总下载数(次)
1
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