羊肉风味植物常规营养成分以及矿物质元素分析

• 作者: 周玉香 张雪山
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 羊肉风味植物 常规营养成分 矿物质元素 分析
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 分类号: S816.11|S826.5
• 字数: 3708字
• 语种: 中文

摘要

试验采集宁夏滩羊产区7种常见的羊肉风味植物——麻黄、甘草、柠条、沙葱、百里香、黄芪、胡枝子,并对其常规营养成分和矿物质元素进行了分析与测定.结果表明,7种羊肉风味植物含有较高的粗蛋白,矿物质含量丰富,作为粗饲料均能满足反刍动物的常规营养成分需求,是较好的饲用植物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周玉香	宁夏大学农学院动物科学系	114	506	11.0	17.0
2	张雪山		9	60	5.0	7.0