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摘要:
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海藻多糖在食品添加剂中的应用研究进展
海藻
海藻多糖
食品添加剂
应用
儿童食品选择及食品添加剂认知状况调查
儿童食品
食品添加剂
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浅论食品添加剂的检测方法
食品添加剂
检测方法
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田菁胶
浆料配方
经纱上浆
浆纱质量
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 食品添加剂田菁胶的研究及应用
来源期刊 食品添加剂工业 学科 工学
关键词 食品添加剂 田菁胶 应用 工艺
年,卷(期) 1996,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 17-24
页数 8页 分类号 TS202
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 卢亚平 54 229 7.0 13.0
2 单齐梅 8 25 3.0 5.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
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节点文献
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1996(0)
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研究主题发展历程
节点文献
食品添加剂
田菁胶
应用
工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品添加剂工业
季刊
上海光复西路2549号
出版文献量(篇)
77
总下载数(次)
0
总被引数(次)
0
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