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低温乳化型香肠的生产
低温乳化型香肠的生产
作者:
汤少女
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低温乳化型
香肠
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篇名
低温乳化型香肠的生产
来源期刊
罐头饮料工业
学科
工学
关键词
低温乳化型
香肠
材料
工艺流程
质量标准
年,卷(期)
1998,(3)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
17-18
页数
2页
分类号
TS251.65
字数
语种
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汤少女
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1998(0)
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香肠
材料
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罐头饮料工业
主办单位:
山东省食品罐头工业科技情报站
出版周期:
双月刊
ISSN:
CN:
开本:
出版地:
山东省烟台市环山路96号
邮发代号:
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
212
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