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荷斯坦公犊牛生产小牛肉的研究进展
荷斯坦公犊牛
犊牛白肉
犊牛红肉
小牛肉
代乳品
油炸对牛肉中SAR、DIF药物残留和牛肉品质的影响
牛肉
油炸
沙拉沙星
二氟沙星
残留
品质
清炖牛肉与红烧牛肉香气成分差异性分析
清炖牛肉
红烧牛肉
顶空固相微萃取法
溶剂提取法
香气化合物
气-质联用
牛肉灌肠制品的研制
牛肉灌肠
腌制
品质改良
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 牛肉和小牛肉
来源期刊 粮农组织生产年鉴 学科 经济
关键词 粮农组织生产年鉴 1998年 统计资料 世界各国 屠宰头数 重量 肉产量 小牛肉
年,卷(期) lnzzscnj,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 195-197
页数 3页 分类号 F762.5
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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节点文献
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1998(0)
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研究主题发展历程
节点文献
粮农组织生产年鉴
1998年
统计资料
世界各国
屠宰头数
重量
肉产量
小牛肉
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮农组织生产年鉴
年刊
1014-7640
出版文献量(篇)
112
总下载数(次)
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